Tudo sobre Vitaminas

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VITAMINAS
SUMÁRIO
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• Definição:
- Química;
- Biológica.
• Um pouco de história;
• Classificação;
• Retinol (A);
• Calciferol (D);
• Tocoferol (E);
• Filoquinona (K);
• Tiamina (B1);
• Riboflavina (B2);
• Niacina (B3/PP);
• Ácido pantotênico (B5);
• Piridoxina (B6/H);
• Biotina (B7/H);
• Ácido fólico (B9);
• Cobalamina (B12);
• Ácido ascórbico (C);
• Curiosidades;
• Referências;
• Agradecimentos.
• Não fornece energ ia;
• Não aumenta a massa;
• Nutr ientes no corpo.
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DEFINIÇÃO: QUÍMICA
• Necessár ias a vida;
• Catalizadoras;
• Funcionamento do corpo;
• Avitaminoses.
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DEFINIÇÃO: BIOLÓGICA
• Casimir funk;
• Vital + amina;
• B 1, B 2, C e D;
• Pequena quantidade. 
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UM POUCO DE HISTÓRIA
• Hidrossolúveis;
• Lipossolúveis;
• Sensíveis.
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CLASSIFICAÇÃO
• Visão, epitélio e imunológ ico;
• Proliferação celular x câncer;
• Hortaliças escuras, vegetais alaranjados, 
leite e fígado;
• Interações, problemas de visão, pele e 
sistema imunológ ico.
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RETINOL (A)
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RETINOL (A)
• Hormônio D 2 e D3 hidroxivitamina D;
• Síntese solar animal;
• Atum, sardinha, queijos, ovos e fígado;
• Interações, problemas ósseos, cardíacos e mentais.
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CALCIFEROL (D)
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CALCIFEROL (D)
• Antioxidante;
• Evita o aborto;
• Antiester ilidade;
• Nozes, sementes, óleos vegetais;
• Interações, problema de visão, fraqueza.
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TOCOFEROL (E)
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TOCOFEROL (E)
• K 1- vegetais, K 2- flora intestinal, K 3- laboratór io; 
• Coagulação do sangue;
• Saúde óssea;
• Brócolis, couve, rúcula, espinafre e repolho;
• Interações, hemorrag ias, problemas nos ossos.
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FILOQUINONA (K)
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FILOQUINONA (K)
• Metabolização de carboidratos, lipídeos 
e proteínas;
• Age no sistema nervoso e ATP;
• Cereais, carne vermelha,
leite e legumes;
• Ber ibér i.
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TIAMINA (B 1)
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TIAMINA (B 1)
• Manutenção das hemácias, coenzimas FAD e
manutenção da pele;
• Leite, ovos, carnes e folhas;
• Interações, doenças e lesões na pele.
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RIBOFLAVINA (B 2)
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RIBOFLAVINA (B 2)
• Metabolismo de carboidratos e proteínas;
• Síntese de gorduras;
• Atua na respiração;
• Aves, peixes, amendoins, levedura da cerveja;
• Pelagra.
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NIACINA (B 3/PP)
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NIACINA (B 3/PP)
• Regeneração da pele, mucosas;
• Regulação da adrenalina e insulina;
• Cereais, leguminosas, fígado, nozes;
• Interações, ir r itabilidade, insônia, dores e espasmos.
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ACIDO PANTOTÊNICO (B 5)
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ACIDO PANTOTÊNICO (B 5)
• Regula a produção de energ ia;
• Proteção dos neurônios;
• Peixes, fígado, batata, frutas;
• Interações, dermatites, distúrbios neuromusculares.
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PIRIDOXINA (B 6/H)
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PIRIDOXINA (B 6/H)
• Protege pele e mucosas;
• Produção de proteínas, controle da
glicemia;
• Fígado, r ins, gema de ovo, nozes;
• Bactér ias intestinais;
• Dermatites e queda no cabelo, depressão.
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BIOTINA (B 7/H)
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BIOTINA (B 7/H)
• Síntese da hemoglobina, do DNA e do RNA;
• Divisão celular, recuperação do corpo;
• Gravidez saudável;
• Vegetais folhosos, fígado, milho e levedura da cerveja;
• Interações, insônia, anemia, alterações no crescimento.
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ÁCIDO FÓLICO (B 9)
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ÁCIDO FÓLICO (B 9)
• Controle do SNC;
• Produção de glóbulos vermelhos;
• Antianêmica;
• Acelera o crescimento;
• Atum, salmão, leite, ovo;
• Anemia perniciosa.
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COBALAMINA (B 1 2)
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COBALAMINA (B 1 2)
• Antiescorbútica;
• Anti-infecciosa;
• Antioxidante;
• Proteção do tecido conjuntivo e capilares;
• Frutas cítr icas, verduras, maracujá e morango;
• Escorbuto.
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ÁCIDO ASCÓRBICO (C)
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ÁCIDO ASCÓRBICO (C)
• Vitamina C protege o câncer?;
• Óleo de peixe + vitamina E = hemorrag ia;
• Vitamina pura não pode;
• Veganos tem que tomar B 12;
• Câncer + B 9 = morte.
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CURIOSIDADES
 https://www.cpt.com.br/saude/vitamina -b9-importancia-fontes-de-alimentos-valores-
nutr icionais-carencia
 https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17627-vitamina-a
 https://saude.abr il.com.br/bem-estar/vitamina-a-conheca-sua-importancia-para-o-corpo-
humano/
 https://www.lojaadcos.com.br/belezacomsaude/vitamina -c/
 https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://saude.ig.com.br/vitaminas
/&ved=2ahUKEwinoo6GhffkAhV-
H7kGHd5SARkQFjAVegQICBAB&usg=AOvVaw3feYHTY79nRxd9J2lLv6iX
 https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.mundoeducacao.bol.uol
.com.br/amp/biolog ia/vitaminas.htm&ved=2ahUKEwinoo6GhffkAhV-
H7kGHd5SARkQFjAUegQICRAB&usg=AOvVaw0BMcDsLTz-luqEbRTiwv7p&ampcf=1
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REFERÊNCIAS
https://www.cpt.com.br/saude/vitamina-b9-importancia-fontes-de-alimentos-valores-nutricionais-carencia
https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17627-vitamina-a
https://saude.abril.com.br/bem-estar/vitamina-a-conheca-sua-importancia-para-o-corpo-humano/
https://www.lojaadcos.com.br/belezacomsaude/vitamina-c/
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://saude.ig.com.br/vitaminas/&ved=2ahUKEwinoo6GhffkAhV-H7kGHd5SARkQFjAVegQICBAB&usg=AOvVaw3feYHTY79nRxd9J2lLv6iX
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.mundoeducacao.bol.uol.com.br/amp/biologia/vitaminas.htm&ved=2ahUKEwinoo6GhffkAhV-H7kGHd5SARkQFjAUegQICRAB&usg=AOvVaw0BMcDsLTz-luqEbRTiwv7p&ampcf=1
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