ESTUDO DE CASO PDCA - SENAC QUALIDADE

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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RS
EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
estudante: higor rodrigues vilanova 
Curso: técnico em Qualidade
Componente Curricular: Ferramentas da Qualidade
Professor (a): Jacir Menegat
Atividade nº: 03
POLO: Maceió 
Aparecida de Goiânia, 24 de novembro de 2020
1. Identificação
Nome da Empresa: BIRUTAS HOT DOG.
Localização: Av. Bela Vista, 26 – Jardim das Esmeralda, Aparecida de Goiânia –
GO, CEP 74.853-410
Quantidade de funcionários: 15
Ramo de atividade: Produtos Alimentícios
Principais clientes: alunos da faculdade Alfredo Nasser e público que frequenta o parque da região.
Objetivo: Satisfazer a necessidade do cliente, atuando com qualidade e preço
justo para obter o reconhecimento e lucratividade desejados.
 Meta: Objetivamos realizar a venda de 5000 hot dogs diários.
· Missão
 Servir um alimento de qualidade e com preços acessíveis, com rapidez e
excelência no atendimento.
· Visão
Ser uma empresa diligente, inovadora e eficaz, alcançando
reconhecimento no mercado alimentício e se tornar referência em qualidade,
atendimento e satisfação do cliente.
· Valores
· Ética
· Alta Qualidade
· Comprometimento
· Respeito e Honestidade
· Ramo de atividade: Produtos Alimentícios.
· Enquadramento Tributário: Simples Nacional.
 Problema identificado: insatisfação do cliente com o preço, cardápio e entrega do produto.
	P
	Aumenta o número de vendas 5000 unidades diárias até o mês dezembro de 2020
	
D
	Realizar reuniões semanais com os diretores.
Realizar pesquisas de satisfação com clientes por meio de questionários, caixa de sugestão entre outros.
Pesquisa de mercado. Procurar novo fornecedores e produtos que agregam valor a organização
Treinamento para equipe de compras e atendimento semestrais por meio de cursos e palestras na organização.
	
C
	
Realizar o acompanhamento diário dos processos implantados dentro da organização.
	
A
	 Vamos zelar pela manutenção do resultado.
Após toda a estratificação e toda a análise realizada pelas ferramentas de qualidade, montamos o plano de ação para definir responsabilidade e detalhar as ações a serem implementadas
	O que?
	Por que?
	quando?
	onde?
	Por quem?
	Quanto?
	como?
	
Treinamento da equipe de compras
	Qualificar a equipe para que otimizem o valor das compras sem diminuir a qualidade dos produtos, aprimorando suas capacidades de negociação.
	
Dias 10 e 20 de dezembro
Das 08:00 as 10:00
	
Sala de treinamento
	
Profissional contratado do senac
	
R$ 2.000,00
	
Palestras, cursos de qualificação.
	
Pesquisa de satisfação dos clientes
	Para identificarmos melhorias no atendimento e saber a opinião do cliente para com o produto
	
Ao longo do mês de dezembro
	
Nas dependências da empresa, durante o atendimento
	
Equipe de atendimento
(caixa)
	
R$ 500,00
	Distribuição de questionário de múltipla escolha após o fim do atendimento.
	
Treinamento da equipe de atendimento
	Conscientização dos colaboradores quanto ao bom atendimento dos clientes de forma eficiente e eficaz
	Dias 5 e 15 de dezembro
Das 8:00 ás 10:00
	
Sala de treinamento
	
Profissional contratado do senac
	
R$ 2.000,00
	
Palestras, cursos de qualificação.
	
Pesquisa de mercado
	
Buscar novos produtos e fornecedores
	
Imediato
	
Pesquisar na região e sites
	
Gestor de compras
	
0,00
	Entrar em contato com fornecedores e buscar em sites.
	
Reunião com gestores
	
Avaliar o desempenho das medidas tomadas
	
Uma vez por semas
	
Sala de reunião
	
Gestores da empresa
	
0,00
	analisar os dados coletados e verificar os processos dentro da organização