Empresa Bom Sabor Atividade 1 Modulo A

Prévia do material em texto

Senac EAD.
Otavio Sartori Martins.
Empresa Bom Sabor.
Atividade 1.
Aguai-SP
Ano: 2020.
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Risco
	Classificação
(riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	1
	Utilização de batedeira
	Ruído intermitente
	Risco físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	2
	Adentrar a câmaras frias sem proteção.
	Frio.
	Risco físico .
	NR-15: O anexo 09 dessa norma trata da exposição ao frio.
	3
	Utilizar recipientes com químicos não identificados.
	Exposição a químicos.
	Risco químico.
	NR-15: O anexo 11 dessa norma trata da exposição ao agente químico.
	4
	Movimentos repetitivos ao misturar ingredientes.
	Repetitividade.
	Risco Ergonômico.
	NR-17: Visa a estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores.
	5
	Utilizar ferramentas (Vassoura) de tamanho errado, causando uma má postura no colaborador.
	Postura inadequada.
	Risco ergonômicos.
	NR-17: Visa a estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores.
	6
	Trabalhar com ferramentas cortantes sem proteção.
	Contato com lâminas.
	Risco de acidentes.
	NR 01 O objetivo desta Norma é estabelecer as disposições gerais, o campo de aplicação, os termos e as definições comuns às Normas Regulamentadoras - NR relativas à segurança e saúde no trabalho.
A NR-6 6.1 Para os fins de aplicação desta Norma Regulamentadora - NR, considera-se Equipamento de Proteção Individual - EPI, todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho.
	7
	Trabalhar com panelas quentes.
	Superfície quente.
	Risco de acidentes.
	NR 01 O objetivo desta Norma é estabelecer as disposições gerais, o campo de aplicação, os termos e as definições comuns às Normas Regulamentadoras - NR relativas à segurança e saúde no trabalho.
A NR-6 6.1 Para os fins de aplicação desta Norma Regulamentadora - NR, considera-se Equipamento de Proteção Individual - EPI, todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho.
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10