Cartilha_Boas_Práticas_COVID19_Alimentação _escolar

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Boas práticas de 
manipulação de 
alimentos em tempos 
de COVID-19 
Equipe Técnica de Nutricionistas 
da Alimentação Escolar 
PREFEITURA MUNICIPAL DE PARNAMIRIM 
SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO E CULTURA 
COORDENAÇÃO DE ASSISTÊNCIA AO EDUCANDO 
Orientações para colaboradores 
da alimentação escolar 
Sumário 
 
 
 
 
 
Introdução ..........................................................................3 
Saúde do trabalhador .......................................................4 
Transmissão de COVID-19 pelos alimentos ....................6 
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos..................7 
Orientações para higiene pessoal ....................................8 
Orientações para higiene de superfícies ......................12 
Orientações para evitar a contaminação no ambiente 
de trabalho – uso de máscara ........................................14 
Orientações para evitar a contaminação no ambiente 
de trabalho – uso de luvas ..............................................16 
Orientações para evitar a contaminação no ambiente 
de trabalho – distanciamento físico ..............................17 
Cuidados no recebimento de alimentos .......................18 
Orientações para a distribuição de alimentos .............19 
Orientações de layout para refeitório ...........................20 
Orientações para a uso de bebedouros ........................21 
Referências .......................................................................22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introdução 
 
 No dia 11 de março de 2020 a Organização Mundial de Saúde 
(OMS) declarou pandemia de COVID-19, relacionada ao novo 
coronavírus SARS-CoV-2, trazendo assim, a necessidade de 
aprimoramento das boas práticas de manipulação de alimentos. 
 A pandemia ainda se encontra em franca ascensão e o retorno às 
aulas exige cuidados redobrados no sentido de minimizar a 
disseminação do vírus no ambiente escolar. 
 O novo coronavírus pode sobreviver por horas ou mesmo dias, a 
depender da superfície, da temperatura e da umidade do ambiente. 
Porém, práticas de higiene pela lavagem das mãos e desinfecção das 
superfícies são capazes de eliminá-lo. 
 O fornecimento da alimentação escolar tem se consolidado como 
um programa de Estado e de garantia de direitos, passando de uma ação 
assistencialista, para um programa universal, que atende a todos os 
estudantes da rede pública brasileira. 
 Nesse momento de pandemia, garantir o acesso a uma 
alimentação saudável também provê garantias mínimas de saúde a uma 
parcela significativa dos jovens brasileiros, por meio da viabilização das 
premissas da segurança alimentar e nutricional. Porém, a segurança 
sanitária de todos os protagonistas desse processo precisa ser 
considerada. 
 Dessa forma, essa cartilha objetiva trazer orientações para a 
execução da alimentação escolar no âmbito do PNAE para a rede pública 
municipal de ensino de Parnamirim – RN em tempos de pandemia de 
COVID-19. 
 
 
 
3 
Saúde do Trabalhador 
 
É fundamental que todos os colaboradores estejam atentos aos 
sintomas suspeitos de COVID-19 e comuniquem imediatamente a gestão 
escolar para que seu afastamento seja providenciado, evitando assim a 
possível disseminação do vírus. 
Os sintomas suspeitos de COVID-19 mais comuns são: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TOSSE SECA 
FEBRE 
CANSAÇO 
Outros sintomas: 
• Dores e desconfortos 
• Dor de garganta 
• Diarreia 
• Dor de cabeça 
• Perda de paladar ou olfato 
 
Sintomas graves: 
• Dificuldade de respirar ou falta 
de ar 
• Dor ou pressão no peito 
• Perda de fala ou movimentos 
4 
 Para monitoramento constante da saúde dos colaboradores, 
podem ser aplicados checklists para pesquisa de sintomas suspeitos. 
Segue abaixo a sugestão de um checklist adaptado da versão proposta 
por Pereira e colaboradores (2020). 
 
 
Modelo de aplicação de checklist sobre sinais e sintomas de 
preenchimento diário (impresso ou em formato eletrônico) 
 
Você teve ou tem algum dos seguintes sintomas que não pode 
atribuir a outro problema de saúde? 
 
Responda por favor SIM ou NÃO para cada questão. 
 
Você apresentou: 
 Febre? Calafrios? ( ) Sim ( ) Não 
 Tosse? ( ) Sim ( ) Não 
 Falta de ar? ( ) Sim ( ) Não 
 Dor de garganta? ( ) Sim ( ) Não 
 Dores musculares? ( ) Sim ( ) Não 
 Uma nova dor de cabeça? ( ) Sim ( ) Não 
 Diarreia? ( ) Sim ( ) Não 
 Perda de olfato ou paladar? ( ) Sim ( ) Não 
 
Saúde do Trabalhador 5 
Transmissão de COVID-19 
pelos alimentos 
Até o momento, não há qualquer evidência de que o novo 
coronavírus seja transmitido por alimentos. Porém o vírus pode resistir 
por horas ou até dias em algumas superfícies e no ambiente. Sendo 
assim, é muito importante redobrar os cuidados com a higiene pessoal, 
dos ambientes, dos equipamentos e utensílios e dos alimentos. 
Uma das estratégias para evitar a disseminação do vírus é manter 
uma boa higienização das mãos e a proteção das pessoas pelo uso de 
equipamentos de proteção individual (EPIs) como as máscaras e as 
luvas. 
6 
É importante frisar que as boas práticas de manipulação dos 
alimentos em relação a: 
 
 
 
 
 
 
 
devem ser mantidas e seguidas de acordo com as orientações 
da RDC Nº 216 de 2004, como já é preconizado pelo setor de 
nutrição. 
 
É necessário que haja mais atenção em relação a higiene 
pessoal e aumento da frequência de higienização de 
equipamentos e utensílios! 
 Higiene pessoal 
 Higiene das instalações físicas 
 Higiene de equipamentos e utensílios 
 Distribuição das refeições 
 Armazenamento de alimentos 
Boas Práticas de 
Manipulação de Alimentos 
7 
Orientações para higiene 
pessoal 
 Banhos antes do início da jornada e a garantia de uniformes 
limpos a cada turno de trabalho podem auxiliar na redução do risco de 
transmissão do vírus. 
• Uso de uniforme é restrito ao ambiente de trabalho. 
• Deve-se reforçar a retirada de todos os objetos de adorno pessoal 
que possam acumular sujeiras como anéis, brincos, pulseiras, 
relógios etc., além da garantia de unhas curtas e sem esmalte. 
• Todos os elementos de vestuário e de proteção necessitam ser 
trocados diariamente, apresentar-se limpos, bem como precisam 
ser frequentemente lavados, a menos que sejam descartáveis. 
• É imprescindível que os colaboradores usem touca para proteção 
do cabelo. 
 
8 
Orientações para higiene 
pessoal 
 A higienização das mãos é uma das estratégias mais efetivas 
para reduzir o risco de transmissão e de contaminação pelo novo 
coronavírus. É importante garantir que todos os manipuladores 
procedam com a lavagem cuidadosa e frequente das mãos quando 
houver qualquer interrupção da atividade de manipulação do alimento, 
principalmente: 
• Antes de começar o trabalho; 
• Depois de tossir, espirrar, coçar ou assoar o nariz; 
• Após coçar os olhos, tocar na boca ou levar as mãos ao rosto; 
• Antes e depois de preparar alimentos crus como carne, vegetais e 
frutas; 
• Antes de manusear alimentos cozidos ou prontos para o consumo; 
• Depois de manusear objetos alheios ao processo produtivo (celular, 
dinheiro, lixo, chaves, maçanetas, entre outros objetos); 
• Após tarefas de limpeza; 
• Após ir ao banheiro; 
• Após retornar dos intervalos. 
9 
Orientações para higiene 
pessoal 
 A forma correta de lavar as mãos com água e sabonete pode 
ser visualizada na figura a seguir: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Um processo de lavagem bem feito deve durar entre 40 e 60 segundos! 
Higiene das mãos com água e sabonete 
Molhe as mãos e aplique 
o sabonete na palma 
Friccione as palmas das 
mãos uma na outra 
Friccione a palma da mão 
contra o dorso da outra 
Friccione o polegar com a 
mão oposta 
Entrelace os dedos para 
limpar entre os espaços 
Friccione unhas na palma 
da mão oposta 
Laves os punhos com 
auxílio da palma da mão 
Enxágue bem com água 
corrente 
Seque as mãoscom papel 
toalha descartável 
10 
Orientações para higiene 
pessoal 
 A higiene das mãos também pode ser feita de forma 
complementar com solução de álcool a 70%, ou na impossibilidade 
momentânea de proceder a lavagem com sabonete. Veja abaixo como 
realizar esse procedimento de forma correta: 
• Deve-se aplicar uma quantidade suficiente de solução alcóolica 
(líquida ou em gel) para umedecer as mãos na palma de uma delas; 
• Deve-se repetir todos os passos de limpeza da lavagem de mãos, 
espalhando os produtos no dorso, entre os dedos, dedões, pontas 
dos dedos, unhas e pulsos; 
• Faça esses movimentos por pelo menos 20 a 30 segundos; 
• Deixe as mãos secar naturalmente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Um processo de lavagem bem feito deve durar entre 40 e 60 segundos! 
Álcool a 70% 
11 
Orientações para higiene 
de superfícies 
A higiene dos alimentos envolve os processos de limpeza e 
desinfecção. Na limpeza ocorre a remoção de alguns microrganismos, 
mas não os mata. Na desinfecção, o uso de produtos químicos viabiliza a 
morte dos microrganismos. 
O coronavírus é um tipo de vírus que possui um envoltório externo 
formado por uma camada de gordura, sendo essa o foco de atuação dos 
saneantes usados para desinfecção de superfícies. Seguem alguns 
saneantes considerados eficientes para eliminação do SARS-Cov-2. 
É importante ressaltar que apesar de ainda não haver produtos 
registrados e testados contra a cepa do SARS-Cov-2, a recomendação 
baseia-se em produtos que já foram testados contra outros coronavírus 
e vírus envelopados. 
 Álcool 70%: possui ação rápida, não deixa resíduos ou manchas, não 
é corrosivo e é de baixo custo. Por ser altamente INFLAMÁVEL, 
recomenda-se que, ao aplicar o álcool 70%, se evite ficar perto de 
fontes de fogo (fogão, isqueiro, fósforos, etc.). É adequado para 
desinfecção de objetos e pequenas superfícies após a remoção de 
resíduos orgânicos (após limpeza). Pode danificar os seguintes 
materiais: tubos de plástico, silicone, e borracha. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12 
Orientações para higiene 
de superfícies 
 Hipoclorito de sódio a 0,1% e outros produtos liberadores de cloro 
ativo: podem ser utilizados diluídos para desinfetar pisos e outras 
superfícies. Devem ser usados na concentração de 0,1% de 
hipoclorito de sódio, seguindo a seguinte diluição para água 
sanitária e alvejantes: água sanitária – diluir 2 ½ colheres de sopa de 
água sanitária/1L água; alvejante comum – 2 colheres de sopa de 
alvejante/1L água. A solução deve ser utilizada imediatamente, pois 
é degradada pela luz. Caso ainda reste parte da solução preparada, 
esta deve ser armazenada em frasco opaco. Requer um manejo 
cuidadoso pois o cloro pode ser irritante para olhos, boca e vias 
respiratórias. 
IMPORTANTE: 
 Somente devem ser utilizados produtos regularizados pela Anvisa, 
observado seu prazo de validade. 
 Devem ser seguidas as orientações constantes no rótulo do produto 
(diluição, método de aplicação, tempo de contato, etc). 
 Esclarece-se que os produtos saneantes, a base de álcool 70%, 
podem ser encontrados na forma de gel ou líquido. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
13 
Orientações para evitar a 
contaminação no 
ambiente de trabalho – 
uso de máscara 
 A OMS recomenda fortemente o uso de máscara facial que 
cubra o nariz e a boca. As máscaras devem ser confeccionadas com duas 
camadas de tecido 100% algodão e devem ser trocadas a cada 2h ou 
sempre que ficarem úmidas. Mesmo com o uso da máscara, as 
recomendações de evitar tocá-las durante seu uso permanecem. 
 As máscaras, quando bem utilizadas, são capazes de reduzir 
em mais que 90% a chance de contágio, além de comprovadamente 
reduzirem a gravidade dos sintomas por diminuir o contato com altas 
cargas virais. 
14 
Orientações para evitar a 
contaminação no 
ambiente de trabalho – 
uso de máscara 
 As máscaras devem ser de uso individual, bem ajustadas ao 
rosto e cobrir totalmente a boca e o nariz do usuário, sem deixar 
espaços nas laterais. As máscaras artesanais devem estar íntegras e 
limpas. Poderão ser confeccionadas de tecido de saco de aspirador, 
cotton (composto de poliéster 55% e algodão 45%), tecido de algodão 
(como camisetas 100% algodão) ou fronhas de tecido antimicrobiano 
 Recomenda-se a troca a cada 2-3 horas de uso, no máximo. 
Entretanto, caso verifique-se que a máscara está úmida ou suja, deve-se 
promover a sua substituição imediatamente. É importante Proceder 
com a correta lavagem das mãos sempre antes de colocar e após retirar 
a máscara. O uso de máscara não descarta o distanciamento físico! 
15 
Orientações para evitar a 
contaminação no 
ambiente de trabalho – 
uso de luvas 
O uso de luvas descartáveis não é uma exigência na legislação 
sanitária vigente, tanto em serviços de alimentação (como restaurantes 
e lanchonetes) quanto em indústrias de alimentos. Via de regra, as 
autoridades sanitárias recomendam o uso das luvas em atividades muito 
específicas, principalmente com o objetivo de evitar o contato direto das 
mãos com alimentos prontos para o consumo. 
O uso de luvas também não dispensa os cuidados de higiene com 
as mãos. Esses cuidados devem ser redobrados pelo fato das luvas 
darem a falsa sensação de limpeza. Deve-se restringir o uso de luvas 
descartáveis ao momento de distribuição da alimentação escolar. É 
importante que as luvas sejam trocadas sempre que houver possível 
dano ou contaminação, e uma vez utilizadas, devem ser prontamente 
descartadas. 
16 
Orientações para evitar a 
contaminação no 
ambiente de trabalho – 
distanciamento físico 
 O risco de um trabalhador transmitir a COVID-19 para outro 
depende da distância entre eles, da duração, da exposição e da eficácia 
das práticas de higiene adotadas. 
 Recomenda-se que exista o espaçamento físico seguro entre 
os funcionários, atendendo as recomendações de separação mínima de 
1 metro. 
 No entanto, sabe-se que o desenho de algumas instalações 
ou equipamentos não permite garantir esse distanciamento seguro. 
Nestas circunstâncias, é indispensável reforçar as práticas de higiene 
eficazes para reduzir a chance de disseminação do vírus. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
17 
Antes de guardar os alimentos embalados no armário, lave as 
embalagens com água e sabão. As embalagens que não podem ser 
lavadas devem ser higienizadas com álcool a 70%. 
 
 
 
 
 
 
 
Antes de armazenar as frutas, verduras, legumes e hortaliças , lave-
os em água corrente e deixe de molho na solução clorada*. Em 
seguida lave novamente e guarde. 
 
 
Cuidados no 
recebimento de 
alimentos 
*Solução clorada: 
20 gotas de hipoclorito 
de sódio a 2,5% em 1 
litro de água para 
higienização de 
alimentos, bancadas e 
utensílios ou de acordo 
com instrução do 
fabricante. 
Solução clorada com 
água sanitária: 
1 colher de sopa rasa 
(15mL) de água sanitária 
para 1L de água. 
Manter os alimentos na 
solução clorada por pelo 
menos 15 minutos; e depois 
realizar o enxágue 
adequado de modo que não 
fiquem resíduos do produto 
nos alimentos. 
18 
Orientações para a 
distribuição de 
alimentos 
 As principais medidas cautelares para o momento de 
distribuição da alimentação escolar é a manutenção do distanciamento 
físico. Para isso é necessário atentar a alguns cuidados: 
• O refeitório deve dispor de um layout que contemple uma pia de 
higienização das mãos logo na entrada, que permita vias amplas de 
circulação e a organização de um fluxo que mantenha o 
distanciamento. 
• Recomenda-se disponibilizar protetores faciais (face shield) para os 
colaboradores envolvidos na distribuição. 
• A fila para recebimento da refeição deve guardar o distanciamento 
de pelo menos um metro entre os alunos, bem como entre os 
alunos e colaboradores; 
• O distanciamento também deve ser aplicado nas mesas. É preferível 
que os locais onde é permitido sentar, guardandoa distância segura, 
sejam demarcados, assim como a organização da fila e o fluxo de 
pessoas; 
• Recomenda-se que as refeições sejam realizadas por turmas, 
evitando o contato entre turmas distintas; 
• É necessária a desinfecção rigorosa de superfícies ou utensílios que 
possam ser reutilizados na distribuição, cuja higienização deve ser 
feita com água e sabão ou detergente, solução clorada a 0,1%, ou 
solução alcoólica a 70%, a depender da possibilidade de 
higienização ou as características do material a ser limpo. 
 
 
 
19 
Orientações de layout 
para refeitório 
 
 
 Segue uma sugestão para layout do refeitório, respeitando as 
normas de distanciamento social. É importante ressaltar que, caso haja 
revezamento de turmas, deverá ser feita a desinfecção do refeitório a 
cada ciclo. 
20 
Orientações para a 
uso de bebedouros 
 A equipe de nutrição desencoraja fortemente o uso de 
bebedouros de acionamento manual. A nota técnica da Secretaria de 
Saúde do estado de Santa Catarina orienta que: 
- Devem ser lacradas as torneiras a jato que permitem a ingestão de 
água diretamente dos bebedouros, de forma que se evite o contato 
da boca do usuário com o equipamento; 
- Caso não seja possível lacrar ou remover o sistema de torneiras com 
jato de água, o bebedouro deverá ser substituído por equipamento 
que possibilite retirada de água apenas em copos descartáveis ou 
recipientes de uso individual; 
- Higienizar frequentemente os equipamentos de fornecimento de 
água utilizando álcool 70% ou hipoclorito de sódio 0,01% v/v. 
 
 
 
21 
Referências 
 
• Conselho Federal de Química. PERGUNTAS E RESPOSTAS ÁGUA SANITÁRIA. 
2020. 
• FONTENELE, E. B. Orientação Nutricional: Da higienização ao consumo 
alimentar em tempos de pandemia. 2020. Disponível em 
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-
alimentar. Acesso em 05 de agosto de 2020. 
• NOTA TÉCNICA Nº 47/2020/SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Uso de luvas e 
máscaras em estabelecimentos da área de alimentos no contexto do 
enfrentamento ao COVID-19. Gerência de Inspeção e Fiscalização Sanitária de 
Alimentos, Cosméticos e Saneantes – GIALI; Gerência Geral de Inspeção e 
Fiscalização Sanitária – GGFIS; Agência Nacional de Vigilância Sanitária - 
ANVISA Brasília, 3 de junho de 2020. 
• NOTA TÉCNICA Nº 48/2020/SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Documento 
orientativo para produção segura de alimentos durante a pandemia de Covid-
19. Gerência de Inspeção e Fiscalização Sanitária de Alimentos, Cosméticos e 
Saneantes – GIALI; Gerência Geral de Inspeção e Fiscalização Sanitária – 
GGFIS; Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA Brasília, 05 de junho 
de 2020. 
• NOTA TÉCNICA Nº 49/2020/SEI/GIALI/GGFIS/DIRE4/ANVISA. Orientações para 
os serviços de alimentação com atendimento direto ao cliente durante a 
pandemia de Covid-19. Gerência de Inspeção e Fiscalização Sanitária de 
Alimentos, Cosméticos e Saneantes – GIALI; Gerência Geral de Inspeção e 
Fiscalização Sanitária – GGFIS; Agência Nacional de Vigilância Sanitária – 
ANVISA, Brasília, 02 de junho de 2020. 
• MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO; MINISTÉRIO DA 
EDUCAÇÃO. Orientações para a execução do PNAE durante a situação de 
emergência decorrente da pandemia do Coronavírus (COVID-19). 
BRASÍLIA/DF, 2020. 
22 
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
https://www.crn6.org.br/cartilha-aborda-da-higienizacao-ao-consumo-alimentar
Referências 
 
• NOTA TÉCNICA Nº 47/2020/SEI/COSAN/GHCOS/DIRE3/ANVISA. 
Recomendações sobre produtos saneantes que possam substituir o álcool 
70% e desinfecção de objetos e superfícies, durante a pandemia de COVID19. 
Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA Brasília, 15 de maio de 
2020. 
• Pereira, Ingrid, et al. "Manual sobre biossegurança para reabertura de escolas 
no contexto da covid-19." (2020). 
• SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE SUPERINTENDÊNCIA DE VIGILÂNCIA EM 
SAÚDE SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (Santa Catarina). Nota Técnica DIVS N° 
007/DIVS/SUV/SES/SC: informações sobre medidas de prevenção da infecção 
humana pelo novo coronavírus (Covid-19) dirigidas ao uso de bebedouros. 
Florianópolis: Secretaria de Estado da Saúde Superintendência de vigilância 
em saúde sistema único de saúde, 2020. Acesso em 20 jul 2020. Disponível 
em http://www.saude.sc.gov.br/coronavirus/arquivos/ntc-007-2020.PDF 
23 
Prefeitura Municipal de Parnamirim 
Secretaria Municipal de Educação e Cultura 
Coordenadoria de Assistência ao Educando 
EQUIPE TÉCNICA DE NUTRICIONISTAS DA 
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 
 
Danielle de Siqueira Coutinho 
Heliane Moura 
Otília Catarina Lima de Barros Farias 
Pâmela Karoline de Almeida Cordeiro Lourenço 
Raphaela Cecília The Maia de Arruda Falcão 
Renata Rangel Barboza 
Vanessa Cristina Oliveira de Lima