Holandesa x Caracu

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Gado Holândes 
H​OLSTEIN Frisona - Holstein Friesian - Holando Argentino - ​Holandesa. 
Nome científico:​ Bos taurus 
Peso: Feminino: ​580 kg (Adulto) 
Altura: Feminino: ​1,5 m (Adulto, até ao ombro) 
Holstein é uma raça originária da Holanda. A raça Holstein tem como ​ancestrais mais 
remotos os animais pretos dos bávaros e os brancos dos frísios​. Devido a suas características 
únicas de cor, fortaleza e produção, a Holstein começou a diferenciar-se das demais raças, 
logo foi se expandindo por outros países, começando pela Alemanha e, desde 
aproximadamente 300 anos, está consolidada num lugar de privilégio a nível mundial pela 
sua produção e sua adaptação a diferentes climas. 
 
Não foi estabelecida uma data de introdução da raça holandesa no Brasil. Paulino Cavalcanti 
(1935) cita que “segundo os dados históricos, referentes à nossa colonização, presume-se que 
o gado holandês foi trazido nos anos de ​1530 a 1535​, período no qual o Brasil foi dividido em 
capitanias hereditárias”. ​O Herd-Book começou a funcionar em 1935, com o macho 
“Colombo St. Maria” de Francisco Lampréia, RJ. e “Campineira”, de Vicente Giaccaglini, 
SP. 1
 
Até o início de 1980, o Brasil foi considerado o detentor do maior rebanho mundial de 
HVB(Holandês Vermelho Branco) mas o efetivo foi decrescendo, ano após ano, por falta de 
disponibilidade de reprodutores VB(Vermelho Branco) com provas genéticas comprovadas e 
também pela não – aceitação das cobrições de vacas VB por touros PB(Preto Branco). A 
abertura para uso de reprodutores PB sobre vacas VB somente aconteceu por volta de 1984 
desde que o reprodutor fosse portador de gene recessivo para pelagem VB.¹ 
 
Foram computados 790 criadores inscritos no Controle Leiteiro Oficial, que somaram 96.649 
animais em produção no ano de 2000. A média brasileira de produção leiteira foi de 7.251 
1 "Gado Holandês – Associação Brasileira de Criadores de ...." ​https://gadoholandes.com.br/​. 
Acessado em 23 ago.. 2020. 
https://gadoholandes.com.br/
(2x e 305 dias ) em 2000 e de 8.047 kg na idade adulta (2x e 305 dias) Cerca de 84,0% de 
criadores residem em São Paulo, Paraná e Minas Gerais.¹ 
 
A raça Holandesa é caracterizada pela sua alta produção e também pela facilidade de manejo. 
Segundo dados da ABCBRH – Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça 
Holandesa - lactações de vacas adultas, padronizadas em 305 dias e em duas ordenhas 
forneceram, no ano de 2002, uma média de produção de 8.130 Kg de leite. 
 
As fêmeas da raça Holandesa são cobertas pela primeira vez aos 16 a 18 meses de idade, 
pesando acima de 460 Kg. ​O primeiro parto ocorre entre 25 a 27 meses (gestação média de 
280 dias). 
 
O intervalo entre partos varia de 15 a 17 meses​. ​Os machos costumam nascer pesando cerca 
de 45 Kg. Já o peso de nascimento das fêmeas é de cerca de 40 Kg. A raça Holandesa 
também é utilizada no cruzamento com a raça Gir, formando o Girolando, e com o Guzerá, 
na formação do gado Guzolando. Ambos os cruzamentos visam principalmente à produção 
leiteira. 
 
Apesar da aptidão leiteira do gado Holandês, a opção para o mercado de carne também 
ganhou atenção por parte dos criadores. Na década de 1980 foi estabelecido um programa 
alternativo de cruzamentos com raças especializadas de corte, destacando-se o ​Charolês, o 
Piemontês e o Limousin​, com o intuito de aumentar o rendimento de carne, promovendo o 
surgimento de linhagens de melhor rendimento no abate. 
 
● O gado Holandês tem como característica racial marcante a cor da pelagem. Os 
animais são malhados de preto-branco ou vermelho-branco. 
● O ventre e a vassoura da cauda são brancos. 
● A cabeça é bem moldada, sendo a fronte ampla e moderadamente côncava. O chanfro 
é reto e o focinho amplo com as narinas bem abertas. 
● O pescoço é longo e delgado. 
● O dorso é reto, forte e a linha lombo-dorsal é levemente ascendente no sentido da 
cabeça. A garupa é comprida, larga e ligeiramente desnivelada no sentido quadril à 
ponta da nádega. 
● A pele é fina e elástica. 
● O pêlo é fino e macio. Nas vacas holandesas, segundo os padrões estabelecidos para a 
raça, o úbere anterior deve estar inserido firme e suavemente com o abdômen, tendo 
comprimento e largura moderados. 
● O úbere posterior deve ser alto, longo e ligeiramente arredondado, fortemente aderido 
na inserção. 
● Os tetos devem ser uniformes, de comprimento e diâmetro medianos, cilíndricos e 
perpendiculares à base do úbere. 
● O gado Holandês se caracteriza por sua docilidade e facilidade de manejo. 2
 
A principal qualidade da raça Holandesa é a sua extraordinária capacidade de produzir 
grandes volumes de leite. Por causa do seu sucesso como uma raça de altas produções 
leiteiras, por longos períodos de lactação, a raça Holandesa tem uma demanda crescente em 
todo o mundo. 
 
Outro ponto a ser destacado é o notável melhoramento alcançado na raça Holandesa em 
volume (ou quilogramas) dos componentes gordura e proteína. Embora a raça Holandesa seja 
corretamente associada com a produção de leite com os mais baixos teores de gordura e de 
proteína é importante salientar que o mais importante para a indústria são volumes de 
componentes, e não seus percentuais. 
 
Limitações 
O tamanho atual de uma típica vaca Holandesa é considerado excessivo por muitos. Vacas 
demasiadamente grandes apresentam de fato maiores exigências energéticas de mantença e, 
portanto precisam ter altos consumos de alimentos para atender esta alta demanda. Vacas 
demasiadamente grandes não produzem mais leite do que vacas medianas. E por outro lado, 
2 "Raça Holandesa - Rural Pecuária." 
https://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/racas-gado-de-leite/raca-holandesa.html​. Acessado 
em 23 ago.. 2020. 
https://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/racas-gado-de-leite/raca-holandesa.html
estas vacas excessivamente grandes apresentam longevidade 15% inferior às vacas medianas. 
Mas para o produtor que basicamente depende da comercialização de leite, as características 
de conformação que deveriam receber maior ênfase são as de sistema mamário e pernas & 
pés. Para este produtor "comercial" vacas Holandesas de porte médio, com 625 kg PV são 
mais eficientes e lucrativas. 
 
Segundo dados recentemente publicados (março de 2007) pelo Laboratório de Melhoramento 
Animal do USDA, a raça Holandesa tem as maiores taxas de partos distócicos (ou dificuldade 
de parto) entre novilhas de primeira cria: 7,9%, em relação as primíparas Pardo-Suíço e 
Jersey, com 4,7 e 0,8%, respectivamente. 
 
A raça Holandesa tem que continuar a se preocupar com características de saúde, resistência 
e conformação que afetam a lucratividade vitalícia da vaca leiteira. É evidente que para dar 
retorno econômico a um produtor exige-se que esta vaca permaneça um tempo mínimo no 
rebanho. 
 
O tempo entre o nascimento e o primeiro parto é um longo período, onde os animais ainda 
não entraram na sua vida produtiva e, portanto, não estão gerando receitas. Considerando o 
fato que muitas vacas leiteiras somente completam três ou menos lactações na sua vida 
produtiva, muitos animaispassam praticamente metade das suas vidas como novilhas. 3
 
Regimento do Serviço de Controle Leiteiro 4
CAPÍTULO I - Das Finalidades: 
Art.1º-​ O Serviço de Controle Leiteiro tem como finalidades nacionais e institucionais: 
a - aquilatar o potencial produtivo da raça holandesa no Brasil; 
b - coletar massa de dados estatísticos para teste de progênie e melhoramento genético; 
c - divulgar os resultados atualizados para conhecimento da comunidade econômica e 
científica ligadas à pecuária de leite. 
3 "Raça Holandesa: pontos fortes, limitações de hoje ... - MilkPoint." 6 jun.. 2007, 
https://www.milkpoint.com.br/artigos/producao-de-leite/raca-holandesa-pontos-fortes-limitacoes-de-ho
je-e-oportunidades-no-futuro-36674n.aspx​. Acessado em 23 ago.. 2020. 
4 "Regimento do Serviço de Controle Leiteiro." 
http://gadoholandes.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Regimento-SCL.pdf​. Acessado em 23 ago.. 
2020. 
https://www.milkpoint.com.br/artigos/producao-de-leite/raca-holandesa-pontos-fortes-limitacoes-de-hoje-e-oportunidades-no-futuro-36674n.aspx
https://www.milkpoint.com.br/artigos/producao-de-leite/raca-holandesa-pontos-fortes-limitacoes-de-hoje-e-oportunidades-no-futuro-36674n.aspx
http://gadoholandes.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Regimento-SCL.pdf
Art.2º- ​Constituem finalidades associativas e particulares. 
a - identificar vacas e rebanhos de excelência, em desempenho produtivo e reprodutivo; 
b - emitir certificados de desempenho produtivo para animais oficialmente controlados; 
c - processar e enviar os resultados de desempenho produtivo para complementação e 
atualização das genealogias, no cadastro central do Serviço de Registro Genealógico. 
 
ABCBRh divulga resultado do Circuito Nacional 2019; 
Os animais são classificados nas variedades Preta e Branca e Vermelha e Branca A 
Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa- ABCBRH divulgou 
listagem oficial com o resultado do Circuito Nacional de 2019 e os melhores afixos, criadores 
e expositores, do gado jovem e adulto, nas variedades Preta e Branca e Vermelha e Branca. 
No ano que passou o circuito passou por quatro estados brasileiros: Paraná, Rio Grande do 
Sul, Minas Gerais e São Paulo. 
 
“Esse ano, em função da pandemia, a votação foi online. A associação mandou por e-mail um 
documento com fotos de todos os animais que estavam concorrendo, os jurados votaram e ao 
final reunimos esses resultados para eleger as melhores em cada categoria” 
 
Sobre as grandes campeãs nacionais nas variedades vermelha e branca, o animal SÃO 
NEUMANN BENJAMIN RED IBIS de Rubens Arns Neumann, e preta e branca, a vaca 
HALLEY RUIVINHA DOORMAN 538 TE de Pedro Elgersma. 5
5 "Conheça as grandes campeãs nacionais do gado Holandês ...." 20 jun.. 2020, 
https://www.comprerural.com/conheca-as-grandes-campeas-nacionais-do-gado-holandes/​. Acessado 
em 23 ago.. 2020. 
https://www.comprerural.com/conheca-as-grandes-campeas-nacionais-do-gado-holandes/
 
 
 
Gado Caracu 
Nome científico:​ Caracu 
Origem:​ Brasil, Europa 
Peso: ​Vacas pesam entre 550 - 700 kg e os Touros entre 900 - 1200 kg. 
Caracu é uma raça originada no Brasil. ​Descendente das raças Transtagana, Minhota e 
Alentejana; alguns dizem que também provém da raça Mirandesa. ​Esta raça está classificada 
como um ​bos taurus puro, adaptado ao trópico. A pelagem geralmente é bege, vermelha ou 
laranja, às vezes castanha. 
 
A primeira entrada desses animais ocorreu em ​1534 em São Vicente-SP​. Foram criados 
durante vários séculos enfrentando todos os tipos de dificuldades como: alimentação, 
doenças, clima e parasitas. Esta pressão natural moldou os animais chamados crioulos 
(nativos), destes foram separados os de pêlo amarelo e formada a raça Caracu. 
 
A raça Caracu é por sua história e características um patrimônio da pecuária nacional, foi ela 
que sustentou a produção antes da chegada dos zebuínos, o que quase a levou a extinção. 
 
Com mais de quatro séculos de adaptação, o Caracu reúne características como: rusticidade, 
adaptabilidade, habilidade materna, longevidade, resistência a parasitas, cascos duros, entre 
outras. 
 
A partir de 1980, uma nova fase na seleção da raça com a utilização de técnicas modernas, foi 
iniciada. Este projeto foi coordenado pela Associação Brasileira de Criadores de Caracu 
(ABCC) tendo como parceiros o Instituto de Zootecnia de Sertãozinho (IZ), Embrapa – Gado 
de Corte (Campo Grande/MS) e o Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR). Este trabalho 
permitiu um salto na seleção da raça, fazendo com que animais adaptados passassem a 
expressar características produtivas, como ganho de peso, conformação de carcaça, 
precocidade, entre outras, ​fazendo da raça caracu, uma opção para o cruzamento industrial e 
reforçando a importância dela na pecuária nacional. 
 
Estágio atual da raça 
Até o começo do século XX, a população bovina no Brasil era somente de tipos regionais, 
com predominância do europeu Caracu. A cruza com os recém-chegados indianos apresentou 
ótimos resultados. Na época, pelo desconhecimento do fenômeno genético da heterose, todo 
mérito foi creditado erroneamente apenas aos zebuínos. 
Atualmente o número de exemplares da raça Caracu está reduzido, principalmente se 
comparado ao volume do rebanho nacional. 
A raça Caracu está presente em: Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Tocantins, 
Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Rondônia e Pará. Existe também um núcleo de criadores 
no Paraguai. 
Adicionalmente, o rebanho controlado é de aproximadamente de 125.000 animais, 
considerando os sócios e não sócios da ABCCaracu. Adicionalmente, cerca de 5.000 animais 
são registrados por ano. 
Adicionalmente, as fêmeas da raça apresentam boa habilidade materna, seguidas de: 
● Fertilidade superior a 80%; 
● Fêmeas F1 tem 10% a mais de fertilidade e 20% a mais de peso na desmama; 
● Facilidade de parto, com bezerros nascendo com média de 32 kg. 
● Fêmeas tem seu primeiro serviço reprodutivo aos 15 meses 
● Primeiro parto entre 24 e 28 meses. 
● Grande adaptabilidade em relação ao desafio das mais severas adversidades climáticas 
e ambientais; 
● Resistência a endo e ectoparasitas, sendo seu manejo, em relação a esse quesito, igual 
a de um animal zebuíno; 
● Pelagem baixa, adequada para o clima brasileiro; 
● Casco preto e resistente – tanto para solos duros quanto encharcados; 
● Prepúcio alto – ideal para pastagens brasileiras e 
● Capacidade de digerir fibras grosseiras. 
Já com relação a qualidade da carne, estes animais apresentam carne com maciez e 
suculência desejáveis. Além de bons resultados quanto ao rendimento de carcaça. 
O técnico da ABCCaracu confirma esta afirmação com base em alguns animais terminados 
em confinamentos e abatidos aos 20 meses pesando 19@ de peso com 53% de rendimento de 
carcaça. Sendo que no período de confinamento os animais tiveram um ganho de peso médio 
na ordem de 1,7 kg/peso/dia. 
Os reprodutores, em sua grande maioria, são criados no estado do Paraná, e após feita a 
seleção e seu Registro Definitivo, são comercializados, em sua grande maioria, para 
pecuaristas da região norte do Brasil(RO, AC, PA, TO, MT) sendo carregados em pleno frio 
sulino e descarregados num período de 5 dias nas altas temperaturas do norte brasileiro, onde 
não precisam de período de aclimatação, apenas passam por um período de adaptação 
nutricional. 
A raça Caracu desempenha o cruzamentoindustrial em monta a campo tendo seu principal 
cruzamento feito com reprodutor ​Caracu em fêmea zebuína (nelore, guzerá, tabapuã, etc) 
visando um aumento no peso a desmama dos bezerros imprimindo também a tão buscada 
qualidade de carne nos produtos F1. 
 
No sul do Brasil, é utilizado o ​Caracu em fêmeas taurinas ​(Angus, Hereford, Braford, Devon) 
aproveitando nesse cruzamento a heterose gerada em função da raça Caracu, pois o Caracu é 
um taurino adaptado, não tendo parentesco algum com raças britânicas (Angus, Hereford, 
Devon e seus cruzamentos sintéticos), imprimindo assim um alto grau de heterose, impondo 
sua adaptabilidade no cruzamento, corrigindo alguns problemas (tristeza parasitária) 
apresentados nas regiões que tem grande infestação de carrapatos no ambiente e topografias 
irregulares. 
 
Quais as principais tecnologias usadas para manejo reprodutivo do rebanho desta raça? 
Embora muitas propriedades estejam desprovidas de estruturas e mão de obra adequadas, a 
raça Caracu vem utilizando massivamente a tecnologia de inseminação artificial, podendo 
citar os touros Magnífico da Guaraúna, Revelação da Guaraúna e Filisteu do IZ como os 
principais reprodutores utilizados atualmente nos acasalamentos dirigidos. Porém, alguns 
projetos estão sendo desenvolvidos em Rondônia com relação a técnica de FIV, visando uma 
maior velocidade de crescimento da raça no Estado. 6
6 "Caracu: conheça mais sobre a raça que é um patrimônio da ...." 15 out.. 2013, 
https://www.beefpoint.com.br/caracu-conheca-mais-sobre-a-raca-que-e-um-patrimonio-da-pecuaria-n
acional-projeto-racas/​. Acessado em 23 ago.. 2020. 
https://www.beefpoint.com.br/caracu-conheca-mais-sobre-a-raca-que-e-um-patrimonio-da-pecuaria-nacional-projeto-racas/
https://www.beefpoint.com.br/caracu-conheca-mais-sobre-a-raca-que-e-um-patrimonio-da-pecuaria-nacional-projeto-racas/
 
Magnífico da Guaraúna 
 
Revelação da Guaraúna 
 
Filisteu do IZ