AS 3 DIETOTERAPIA

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Fazer teste: AS III
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Descrição
Instruções
Várias tentativas Este teste permite 2 tentativas. Esta é a tentativa número 1.
Forçar conclu-
são
Este teste pode ser salvo e retomado posteriormente.
Suas respostas foram salvas automaticamente.
 Estado de Conclusão da Pergunta:
1 2 3 4
PERGUNTA 1
1º Doenças da cavidade oral têm forte associação com o estado nutricional dos pacientes.
Muitas vezes, associam-se a uma condição patológica na cavidade oral com a deficiên-
cia de algum nutriente, como na presença da Candidíase Oral. 
Uma deficiência nutricional encontrada em casos de Candidíase Oral é de:
1º a. Cobalamina.
b. Sódio.
c. Ácido ascórbico.
d. Piridoxina.
e. Zinco.
0,125 pontos 
PERGUNTA 2
Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crô-
nica, avalie as asserções a seguir.
As substituição de óleo de soja pelo Triglicerídeo de Cadeia Média (TCM) é uma con-
duta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica.
PORQUE
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_617321_1&course_id=_699951_1&content_id=_8994927_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_617321_1&course_id=_699951_1&content_id=_8994927_1&step=null
Os Triacilgliceróis de Cadeia Longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do
TCM, requerem as lípases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intes-
tino delgado.
 Acerca das asserções acima, assinale a opção CORRETA:
1º a. As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segun-
da não é uma justificativa correta da primeira.
b. As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segun-
da é uma justificativa correta da primeira.
c. A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é
uma proposição verdadeira.
d. A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segun-
da é uma proposição falsa.
e. As duas asserções são proposições falsas.
0,125 pontos 
PERGUNTA 3
A doença inflamatória intestinal (DII) abrange pelo menos duas formas de inflamação
intestinal crônica: doença de Crohn e Retocolite Ulcerativa Inespecífica. Para a maio-
ria dos pacientes ambulatoriais, o conselho mais importante consiste em consumir
uma dieta liberal em proteínas, com calorias suficientes para manter ou restaurar o pe-
so ou para manter o crescimento em crianças e adolescentes. Para satisfazer as deman-
das de proteína para a maioria dos pacientes adultos com DII ativa sem desnutrição,
foi estabelecida a seguinte recomendação:
1º a. 2 a 3,5 g / Kg de proteína / dia.
b. 1,3 a 1,5 g / Kg de proteína / dia.
c. 0,8 g / Kg de proteína / dia.
d. 2 a 4,5 g / Kg de proteína / dia.
e. 1,2 a 1,8 g / Kg de proteína / dia.
0,125 pontos 
PERGUNTA 4
Os alimentos probióticos e prebióticos podem ser indicados para a recomposição da
microbiota intestinal, prevenção e tratamento de diarreias, constipação intestinal, into-
lerância à lactose, assim como em outras condições clínicas, como, por exemplo, as
doenças inflamatórias intestinais (DII).
I. Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se enriquecer a dieta dos pacientes com
alimentos com alto teor de fibras solúveis, que formam ácidos graxos de cadeia curta
por meio da ação das bactérias intestinais.
II. Na fase de remissão da doença, deve-se aumentar, de forma progressiva, o teor de
fibras insolúveis da dieta dos pacientes.
III. Para aumentar o tempo de remissão da doença, deve-se estimular a inclusão de
probióticos na dieta, que podem favorecer o reequilíbrio da microbiota, tendo em vista
que esses pacientes apresentam quantidades inferiores de bactérias benéficas.
IV. Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se aumentar o consumo de probióticos,
ácidos graxos ômega 3, leite e derivados.
É CORRETO APENAS o que se afirma em:
1º a. I e IV.
b. II e IV.
c. II, III e IV.
d. I e III. 
e. I, II e III.
	Fazer teste: AS III
	Informações do teste
	Descrição
	Instruções
	Várias tentativas
	Este teste permite 2 tentativas. Esta é a tentativa número 1.
	Forçar conclusão
	Este teste pode ser salvo e retomado posteriormente.
	Suas respostas foram salvas automaticamente.
	 Estado de Conclusão da Pergunta:
	1 2 3 4
	PERGUNTA 1
	Doenças da cavidade oral têm forte associação com o estado nutricional dos pacientes. Muitas vezes, associam-se a uma condição patológica na cavidade oral com a deficiência de algum nutriente, como na presença da Candidíase Oral. 
	Uma deficiência nutricional encontrada em casos de Candidíase Oral é de:
	Cobalamina.
	Sódio.
	Ácido ascórbico.
	Piridoxina.
	Zinco.
	0,125 pontos   
	PERGUNTA 2
	Com relação ao tratamento dietoterápico para pacientes portadores de pancreatite crônica, avalie as asserções a seguir.
	As substituição de óleo de soja pelo Triglicerídeo de Cadeia Média (TCM) é uma conduta adequada para pacientes portadores de pancreatite crônica.
	PORQUE
	Os Triacilgliceróis de Cadeia Longa (TCL) presentes no óleo de soja, ao contrário do TCM, requerem as lípases pancreáticas para serem desdobrados e absorvidos no intestino delgado.
	 Acerca das asserções acima, assinale a opção CORRETA:
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	As duas asserções são proposições falsas.
	0,125 pontos   
	PERGUNTA 3
	A doença inflamatória intestinal (DII) abrange pelo menos duas formas de inflamação intestinal crônica: doença de Crohn e Retocolite Ulcerativa Inespecífica. Para a maioria dos pacientes ambulatoriais, o conselho mais importante consiste em consumir uma dieta liberal em proteínas, com calorias suficientes para manter ou restaurar o peso ou para manter o crescimento em crianças e adolescentes. Para satisfazer as demandas de proteína para a maioria dos pacientes adultos com DII ativa sem desnutrição, foi estabelecida a seguinte recomendação:
	a.
	2 a 3,5 g / Kg de proteína / dia.
	b.
	1,3 a 1,5 g / Kg de proteína / dia.
	c.
	0,8 g / Kg de proteína / dia.
	d.
	2 a 4,5 g / Kg de proteína / dia.
	e.
	1,2 a 1,8 g / Kg de proteína / dia.
	0,125 pontos   
	PERGUNTA 4
	Os alimentos probióticos e prebióticos podem ser indicados para a recomposição da microbiota intestinal, prevenção e tratamento de diarreias, constipação intestinal, intolerância à lactose, assim como em outras condições clínicas, como, por exemplo, as doenças inflamatórias intestinais (DII).
	I. Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se enriquecer a dieta dos pacientes com alimentos com alto teor de fibras solúveis, que formam ácidos graxos de cadeia curta por meio da ação das bactérias intestinais.
	II. Na fase de remissão da doença, deve-se aumentar, de forma progressiva, o teor de fibras insolúveis da dieta dos pacientes.
	III. Para aumentar o tempo de remissão da doença, deve-se estimular a inclusão de probióticos na dieta, que podem favorecer o reequilíbrio da microbiota, tendo em vista que esses pacientes apresentam quantidades inferiores de bactérias benéficas.
	IV. Na fase aguda (recidiva) da doença, deve-se aumentar o consumo de probióticos, ácidos graxos ômega 3, leite e derivados.
	É CORRETO APENAS o que se afirma em:
	I e IV.
	II e IV.
	II, III e IV.
	I e III. 
	I, II e III.