Prova II Avaliação Nutricional

Prévia do material em texto

Disciplina:
	Avaliação Nutricional (17502)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual Semipresencial ( Cod.:657325) ( peso.:1,50)
	Prova:
	27007025
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A transição nutricional no Brasil caracteriza-se pela mudança no perfil nutricional da população, com aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade, conjuntamente com a diminuição na incidência de desnutrição. Sobre o processo de transição nutricional, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A alteração nas prevalências de excesso de peso deu-se por modificações na qualidade e quantidade de alimentos na dieta, mudanças no estilo de vida e alteração das condições socioeconômicas e demográficas.
	 b)
	A transição nutricional ocorreu pelo aumento do número de restaurantes que oferecem comidas a baixo custo e leis que incentivam a propaganda de produtos alimentícios.
	 c)
	A mudança do perfil nutricional da população é positiva, tendo em vista que o número de mortes causadas pela desnutrição é 30 vezes maior do que por doenças crônicas não transmissíveis geradas pelo excesso de peso.
	 d)
	Modificações nas estruturas familiares, com a entrada da mulher no mercado de trabalho e preparo das refeições pelas crianças e adolescentes, têm demonstrado um impacto grave na qualidade das refeições consumidas.
	2.
	A amamentação é a melhor forma de alimentar os recém-nascidos e bebês, sendo que as evidências científicas se acumulam a cada ano e as autoridades de saúde recomendam sua implementação através de políticas e ações que previnam o desmame precoce. Sobre os hormônios envolvidos na amamentação, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Prolactina.
II- Ocitocina.
(    ) Atua nas células alveolares, auxiliando na produção de leite.
(    ) Possui ação nas células mioepiteliais, promovendo a ejeção do leite.
(    ) Hormônio produzido na hipófise posterior.
(    ) Hormônio produzido na hipófise anterior.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - I - II - II.
	 b)
	I  - II - II - I.
	 c)
	I - II - I - II.
	 d)
	II - I - II - I.
	3.
	Tendo em vista as repercussões na saúde da mãe e de seu filho, as alterações nutricionais na gestação necessitam ser acompanhadas assegurando a integração com os programas de saúde materno-infantil e a melhoria do resultado obstétrico (diminuição da morbimortalidade materna, melhoria das condições ao nascimento e redução da mortalidade perinatal). Com base na avaliação nutricional durante e gestação, analise as sentenças a seguir:
I- O peso pré-gestacional é essencial para a avaliação nutricional da gestante, pois representa o estado nutricional antes da concepção e direciona as condutas e expectativa de ganho de peso durante a gravidez.
II- A presença de náuseas, vômitos e enjoo deve ser questionada e avaliada, principalmente no primeiro trimestre de gestação, para evitar repercussões nutricionais que afetem a saúde do binômio mãe-filho.
III- A idade gestacional auxilia na avaliação da data provável do parto e no entendimento da fisiologia da gestação, não interferindo na avaliação do peso ou do ganho do peso da gestante.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença III está correta.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças I e III estão corretas.
	4.
	A fome é a manifestação social que nega ou retira do indivíduo o direito de ter o que comer em quantidade e qualidade necessárias à manutenção da vida, e cujas consequências biológicas são: baixo peso ao nascer, mortalidade infantil, desnutrição energético-proteica, anemia, nanismo, doenças infectoparasitárias, entre outras manifestações orgânicas provocadas pelo processo de exclusão social. Nesse cenário de fome, surge no Brasil o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Com relação ao SISVAN, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	O SISVAN tem como objetivo realizar o controle de dados do diagnóstico coletivo para conhecer a situação de saúde individual, além de implementar serviços de prevenção e proteção à alimentação saudável.
	 b)
	O SISVAN é formado por ações que devem oferecer uma alimentação balanceada a baixo custo para famílias em insegurança alimentar, por meio do Banco de Alimentos, Cozinha Comunitária e Restaurante Popular.
	 c)
	O SISVAN foi extinto no ano de 2011 por ter sido um sistema que não foi capaz de aplicar ferramentas adequadas e métodos de diagnóstico que demonstrassem a situação de fome da população brasileira.
	 d)
	O SISVAN é um conjunto de indicadores de consumo, antropométricos e bioquímicos que visa analisar e monitorar o estado nutricional de coletividades, para obter o diagnóstico precoce dos seus possíveis desvios nutricionais.
	5.
	A avaliação do estado nutricional em crianças objetiva verificar o crescimento e as proporções corporais, visando obter um diagnóstico nutricional que direcione as intervenções subsequentes. Desse modo, é fundamental a padronização da avaliação e das nomenclaturas a serem utilizadas para cada faixa etária, uniformizando assim os critérios empregados pela equipe de saúde. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- A estatura demonstra o crescimento linear, sendo denominada comprimento para menores de dois anos e altura para crianças acima de dois anos.
PORQUE
II- Comprimento se refere à criança medida deitada, e altura é quando a medida é feita em pé.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
	 c)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 d)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
	6.
	A avaliação e acompanhamento do crescimento infantil leva ao conhecimento do estado de bem-estar geral de crianças individualmente, de grupos pediátricos ou da comunidade em que estão inseridos. Realizar um acompanhamento adequado desde o nascimento permite prevenir e identificar desvios do desenvolvimento e alertar para possíveis problemas de saúde. Com relação às curvas de crescimento, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O percentil mostra a posição ocupada por determinada observação no interior de uma distribuição em 100 partes.
(    ) O escore-Z quantifica a distância do valor observado em relação à mediana dessa medida, correspondendo ao desvio-padrão em torno da média.
(    ) Um escore-Z igual a zero corresponde ao percentil 100, visto que representa o valor máximo da medida em questão.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F.
	 b)
	V - F - V.
	 c)
	F - F - V.
	 d)
	F - V - F.
	7.
	A Doença Hipertensiva Específica da Gravidez (DHEG) caracteriza-se pelo aparecimento, após a vigésima semana de gestação, de hipertensão, proteinúria e edema. É uma doença incurável e pode evoluir para eclâmpsia, síndrome HELLP (haemolysis, elevated liver enzyme activity, low platelets) ou CID (coagulação intravascular disseminada). Sobre a DHEG, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Hipertensão gestacional.
II- Pré-eclâmpsia.
III- Eclâmpsia.
(    ) Quadro de hipertensão que não envolve proteinúria, podendo ser transitória.
(    ) Hipertensão associada à proteinúria, inicialmente assintomática.
(    ) Agravamento do quadro hipertensivo com presença de crise convulsiva.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	I - II - III.
	 b)
	II - I - III.
	 c)
	III - II - I.
	 d)
	I - III - II.
	8.
	O aleitamento materno exclusivo é um alimento completo e supre as necessidades nutricionais até o 6º mês de vida, além de ser a melhor maneira de proteger o bebê de doenças infecciosas e respiratórias, diarreia, anemia, desnutrição, desidratação, entre outros. Sobre o leite materno, avalie as asserções a seguire a relação proposta entre elas:
I- O leite anterior secretado na primeira semana de lactação é rico em proteínas e imunoglobulinas, e estimula a microbiota intestinal e a eliminação do mecônio.
PORQUE
II- Diferentemente, o colostro posterior é o leite humano produzido a partir do 10º dia de amamentação, e sua constituição possui maior quantidade de lactose e gorduras.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
	 c)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 d)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	9.
	A vitamina D funciona como um pré-hormônio no organismo humano e é sintetizada pela pele a partir da exposição à luz solar, sendo que uma parte é proveniente das fontes alimentares. Com relação à hipovitaminose D, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A função da vitamina D está ligada a todos os hormônios que mantêm a massa óssea, interferindo de forma indireta na absorção intestinal do cálcio, funcionamento da tireoide e baço e na capacidade antioxidante do organismo.
	 b)
	O calcidiol, ou 5(OH)D, é um metabólito abundante no sangue, entretanto há controvérsias se realmente pode ser considerado o melhor indicador para a avaliação do status de vitamina D e marcador de necessidade de suplementação
	 c)
	As fontes alimentares mais ricas em vitamina D são frutas, legumes e verduras. Dessa forma, o consumo desses alimentos deve ser encorajado, visto que a suplementação não é eficaz para aumentar os níveis de 25(OH)D séricos.
	 d)
	A vitamina D é essencial no metabolismo ósseo e está relacionada a retardo do crescimento, raquitismo, osteomalácia, hiperparatireoidismo secundário, osteopenia, osteoporose e fraqueza muscular.
	10.
	O exame de contagem diferencial de leucócitos informa as quantidades relativas dos diferentes tipos de leucócitos no sangue periférico. Na análise da amostra sanguínea, utiliza-se a técnica de esfregaço corado pelo panótico rápido que é levado ao microscópio para observação. Sobre o conjunto de células leucocitárias, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Granulócitos.
II- Neutrófilos.
III- Monócitos.
IV- Linfócitos.
(    ) Secretam citocinas, que controlam a resposta imune no combate a bactérias.
(    ) São estimulados por infecções bacterianas agudas e trauma.
(    ) Combatem as infecções bacterianas crônicas e agudas por vírus.
(    ) Possuem a função de atacar e eliminar os microrganismos e tecidos mortos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	IV - I - II - III.
	 b)
	I - III - II - IV.
	 c)
	II - IV - I - III.
	 d)
	III - II - IV - I.
Parte inferior do formulário