MATERNO FORMULA INFANTIL

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Fórmula infantil hidrolisada e aminoácidos
DISCIPLINA: MATERNO INFANTIL
DOCENTE: ROBERTA BARONE
DISCENTES: GISELLE REIS E SANDRA OLIVEIRA
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A alimentação nos primeiros meses de vida, é um fator determinante na saúde da criança.
Por isso, é recomendado o leite materno, que fortalece a imunidade, mantém o crescimento e desenvolvimento normais, melhora o processo digestivo, além de ser o único alimento energético, nutricional e imunológico consumido em quantidades suficientes pelos recém-nascidos.
ALIMENTAÇÃO INFANTIL – 0 A 6 MESES
O leite materno é composto por 20% de caseína e 80% de soro. A baixa concentração de caseína no leite humano resulta na formação de coalho gástrico mais leve, de melhor digestão e com reduzido tempo de esvaziamento gástrico.
Além de, diferente do leite de vaca, tem maiores concentrações de aminoácidos essenciais de alto valor biológico, (Cistina e Taurina) que são fundamentais ao desenvolvimento do SNC.
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Composição do leite materno
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Aplv – alergia a proteína do leite de vaca
APLV é a sigla de alergia à proteína do leite de vaca, uma reação do sistema de defesa do organismo às proteínas do leite.
O uso de fórmulas a base de proteína de soja para crianças menores de 6 meses, devido os riscos de efeitos adversos, não é recomendado. Desta forma, só são indicadas a crianças de 6 a 24 meses que tenham APLV.
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FORMÚLAS HIDROLISADAS
Este tipo de fórmulas são toleradas em 90% dos casos de crianças menores de 6 meses e em 95% das crianças acima de 6 meses. Assim, são indicadas como primeira opção para todas as crianças até 24 meses com APLV.
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Xarope de glicose, proteína extensamente hidrolisada de soro de leite, triglicerídeos de cadeia média, óleos vegetais (colza, girassol, palma), fosfato tricálcico, fosfato dihidrogenio de potássio, cloreto de potássio, carbonato de cálcio, óleo de peixe, óleo de Mortiarella alpina, cloreto de colina, vitamina C, cloreto de sódio, cloreto de magnésio, taurina, inositol, sulfato ferroso, vitamina E, sulfato de zinco, L-carnitina, nucleotídeos (uridina, citidina, adenosina, inosina, guanosina), niacina, d-pantotenato de cálcio, biotina, sulfato cúprico, ácido fólico, sulfato de manganês, vitamina A, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B1, vitamina D, vitamina B6, iodeto de potássio, vitamina K, selenito de sódio, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos. Sem adição de glúten.
Fórmulas nutricionais a base de proteína extensamente hidrolisadas 
composição
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TABELA NUTRICIONAL
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Perfil de Proteínas: 100% de proteína extensamente hidrolisada de soro do leite de baixo peso molecular Perfil de Carboidratos: 100% maltodextrina Perfil de Lipídios: possui 50% de TCM (triglicerídios de cadeia média), 49% de óleos vegetais (colza, girassol e palma) e cerca de 1% de óleo de peixe e óleo de Mortierella alpina, fontes lipídicas dos ácidos graxos essenciais (AGE) e dos ácidos graxos de cadeia longa (LcPUFAs).
Distribuição Energética (%):
Carboidratos = 41%
Lipídios = 48%
Proteínas = 11%
Osmolaridade (mOsmol/L): 190
Osmolalidade (mOsmol/Kg): 210
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CARACTERISTICAS
FORMULAS HIDROLISADAS
 hipoalergênica com 90% de eficácia em crianças com alergia às proteínas do leite de vaca e soja com comprometimento do trato intestinal (IgE Mediada e IgE Não Mediada).
Indicado para crianças de 0 a 1 ano de idade com alergia às proteínas intactas.
Valor – R$=165,28 ( site Nutric.com.br, distribuidora Nestlé especializada)
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 maltodextrina, proteína extensamente hidrolisada do soro do leite de vaca*, triglicerídeos de cadeia média, amido de batata, óleo de canola, oleína de palma, glicerofosfato de cálcio, óleo de girassol, óleo de girassol de alto teor oléico, vitamina C, óleo de peixe**, cloreto de sódio, cloreto de potássio, fosfato de potássio monobásico, cloreto de magnésio, taurina, óleo de Mortierella alpina rico em ácido araquidônico, bitartarato de colina, fosfato de cálcio tribásico, inositol, sulfato ferroso, sulfato de zinco, nucleotídeos, vitamina E, niacina, L-carnitina, pantotenato de cálcio, sulfato de cobre, vitamina B2, vitamina A, vitamina B6, vitamina B1, sulfato de manganês, iodeto de potássio, ácido fólico, vitamina K, D-biotina, vitamina D, cloreto de cálcio, vitamina B12 e emulsificante ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido cítrico. NÃO CONTÉM GLÚTEN. * Fonte protéica. ** O óleo de peixe é fonte de DHA.
Fórmula infantil à base de proteína extensamente hidrolisada 
COMPOSIÇÃO
Tabela nutricional
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Proteínas: hidrolisado pancreático hipoalergênico de proteína de soro de leite ultrafiltrada, composto de aproximadamente de 80 % de peptídeos a 20% de aminoácidos livres. Gordura: 50% de triglicérides cadeia mista (TCM), 30% de gordura de leite e 20% de óleo de milho, garantindo um aporte adequado de linoleato(580 mg /100Kcal).
Hidrato de Carbono: Polímeros de glicose de alto peso molecular de baixa osmolalidade.
Vitaminas e Minerais: Alfaré contém todas as vitaminas e minerais para o desenvolvimento da criança.
Eletrólitos: Em quantidade calculada de modo a compensar as perdas diarréicas.
Osmolalidade: 220 mOsm/Kg quando constituído a 15%.
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CARACTERISTICAS
Formulas de aminoácidos
Fórmula infantil para lactentes e de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância para necessidades dietoterápicas específicas, nutricionalmente completa e isenta de proteína láctea, lactose, sacarose, frutose, galactose e Indicada para crianças de 0 a 36 meses de idade com alergias alimentares ou distúrbios da digestão e absorção de nutrientes. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Indicações: Alergia alimentar (ao leite de vaca, à soja, a hidrolisados e a múltiplas proteínas), síndrome do intestino curto e outros distúrbios absortivos moderados a graves, gastroenteropatia eosinofílica, nutrição enteral precoce/mínima em terapia intensiva neonatal e pediátrica, transição de nutrição parenteral para enteral.
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ingredientes de origem animal. Contém 100% aminoácidos sintéticos e não alergênicos, 100% xarope de glicose, óleos vegetais e TCM. Adicionada de LCPufas (ARA e DHA) e nucleotídeos. 
FÓRMULAS 100% AMINOÁCIDOS LIVRES
Composição
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Tabela nutricional
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Fonte de Proteínas
Aminoácidos livres (100%)
Fonte de Carboidratos
Xarope de glicose (100%)*
Fonte de Lipídios
Óleos vegetais, TCM (33%), ARA (Ácido araquidônico) e DHA (Ácido Docosahexaenóico)
Distribuição Calórica
Proteínas (11,2%), carboidratos (43,1%), lipídios (45,7%)
Relação kcal não proteica/gN
198:1
Osmolaridade	310 mOsm/L
Osmolalidade	340 mOsm/kg de água
Carga de soluto renal potencial
168 mOsm/L
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características
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Formulas de aminoácidos
Fórmula infantil constituída 100% de aminoácidos livres com TCM, β-Palmitatos, DHA e ARA, sem adição de lactose.
Indicações
Para lactentes e crianças de primeira infância com alergia a múltiplos alimentos ou alergia a hidrolisados proteicos com comprometimento do trato gastrointestinal.
Valor – R$= 196,52 ( site nutric.com.br)
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xarope de glicose desidratado, aminoácidos* (L-arginina-L-aspartato, acetato de L-lisina, L-leucina, L-prolina, L-glutamina, L-valina, glicina, L-isoleucina, L-treonina, L-serina, L-tirosina, L-fenilalanina, L-histidina, L-alanina, L-cistina, L-triptofano, L-aspartato de magnésio e L-metionina), triglicerídeos de cadeia média, amido de batata, óleo de girassol de alto teor oléico, óleo de canola, óleo de girassol, oleína de palma, glicerofosfato de cálcio, cloreto de potássio, maltodextrina, citrato de cálcio, citrato de sódio, citrato de potássio, fosfato de sódio monobásico, óleo de Crypthecodinium cohnii rico em ácido docosahexaenóico, óleo de Mortierella alpina rico em ácido araquidônico, bitartarato de colina, vitamina C, taurina, óxido de magnésio, inositol, sulfato ferroso, vitamina E, sulfato de zinco, L-carnitina, niacina, pantotenato de cálcio, sulfato de cobre, vitamina B2, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, iodeto de potássio, sulfato de manganês, ácido fólico, vitamina K, selenato desódio, D-biotina, vitamina D, vitamina B12, emulsificante ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido cítrico e acidulante ácido cítrico. Não contém leite ou produtos lácteos. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM FENILALANINA. * Fonte protéica.
FÓRMULAS 100% AMINOÁCIDOS LIVRES
composição
Tabela nutricional
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10% de proteínas (100% aminoácidos livres)
45% de carboidrato (88,4% xarope de milho, 10,2% amido de batata, 1,4% maltodextrina)
45% de gorduras (25% TCM, 22% óleo de girassol de alto teor oleico, 20% óleo de canola, 16% óleo de girassol, 10% oleína de palma, 6% ésteres de mono e diglicérides de ácidos graxos com cítroco, 0,5% óleo de C. cohnii rico em DHA, 0,5% óleo de M. alpina rico em ARA). 
Lactose 0g/100mL.
Sem sabor.
Não contém glútem.
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características
Tabelas de formulas
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Formulas de aminoácidos
Formulas hidrolisadas
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REFERÊNCIA
SILVA, Roberta claro da et al. Composição centesimal do leite humano e caracterização das propriedades físico-químicas de sua gordura. Quím. Nova [online]. 2007, vol.30, n.7, pp.1535-153. ISSN 0100-4042. Disponível em: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422007000700007 Acesso em: 05 de nov. de 2019.
FORMULAS ESPECIAIS. Pediatra online, 2019. Disponível em: http://www.pediatraonline.com.br/produtos/alfare. Acesso em: 03 de nov. de 2019.
 BRAGA, Esther, FREITAS, Caroline. Blogspot: Bromato pesquisa-UFRJ ,2014. Disponível em: http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com/2014/12 /pregomin-pepti-formula-infantil.html. Acesso em: 05 de nov. de 2019.
 RODRIGUES, C,M,D, RODRIGUES, A,P,J. Blogspot: Bromato pesquisa-UFRJ ,2014. Disponível em http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com/2014/12 /leite-alfare-pode-mesmo-ser-considerado.html. Acesso em: 05 de nov. de 2019.
LIMA, Juliana, JARBAS, Hosana. Blogspot: Bromato pesquisa-UFRJ ,2018. Disponível em: http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com/2018/12/formula-infantil-para-lactentes-com_23.html. Acesso em: 05 de nov. de 2019.
CHAVES, Cleber. Blogspot: Bromato pesquisa-UFRJ ,2019. Disponível em: http://bromatopesquisas-ufrj.blogspot.com/2019/07/soja-em-infant-formulas.html. Acesso em: 05 de nov. de 2019.
 FIM
 OBRIGADO!
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