Aula 11 - Suplementação animal

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Serviço Nacional de Aprendizagem Rural
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Rodrigo da Costa Gomes
Pesquisador da Embrapa Gado de Corte
SUPLEMENTAÇÃO MINERAL DE 
BOVINOS DE CORTE A PASTO
Campo Grande - MS
INTRODUÇÃO
• Importância da suplementação mineral;
• Como é realizada a suplementação mineral?
• Como é feita a formulação de uma mistura mineral?
• As características dos produtos existentes no mercado;
• Como interpretar o rótulo do produto?
IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS
Keene et al. (2004)
Kotula & Lusby (1982)
Composição estrutural
IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS
Georgievskii et al. (1982)
Fluidos intra e extracelulares
 
composição ( mEq / l de água) 
 
componente 
 
água 
do mar 
 
plasma 
sangüíneo 
 
líquido 
intersticial 
 
líquido 
celular 
 
Na- 475 172 143 14 
Cl- 554 113 113 - 
K+ 10 5 1 157 
HPO4
2-
 
 
proteína - 15 2 74 
Ca2+ 20 5 5 
Mg2+ 108 3 3 26 
SO4
2-
 56 1 1 
HCO3
-
 2 27 27 
HHCO3 1,4 
NÃO ELETRÓLITOS 
 ÁCIDOS ORGÂNICOS 5 5 
 
 
IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS
Hormônios
Tiroxina = T4
Triiodotironina: T3
Iodo
Iodo
Iodo
IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS
Cofatores enzimáticos
Elemento Enzima
Cu Citocromo oxidase
Fe Citcromo oxidase, catalase, peoxidase
K Piruvato quinase
Mg Hexoquinase, glicose-6-fosfatase, piruvato-quinase
Mn Arginase, ribonucleotídio redutase
Mo Dinitrogenase
Ni Urease
Se Glutationa peroxidase
Zn Anidrase carbônica, alcool desidrogenase, carboxopeptidases
Carências de minerais em bovinos a campo ocorrem em todo o 
mundo:
• Baixa produção de carne;
• Baixa produção de leite;
• Problemas reprodutivos;
• Crescimento retardado;
• Abortos;
• Queda na imunidade...
CARÊNCIA DE MINERAIS EM BOVINOS DE CORTE
Moraes (2001)
ROSA (1994)
CARÊNCIA DE MINERAIS EM BOVINOS DE CORTE
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
100
95,6
82
72
37,6
%
Na (%) < 0.10
Zn (ppm) < 20
Cu (ppm) < 4
P (%) < 0.12
Ca (%) < 0.2
BENEFÍCIO DA MINERALIZAÇÃO
Estudo de 4 anos comparando o uso de sal branco (NaCl) e sal mineral 
Item 
Suplemento 
Sal branco Sal mineral 
Abortos, % 9,3 0,75 
Nascimentos/ano, % 50,0 67,0 
Mortalidade até desmama, % 22,6 10,5 
Bezerros desmamados, % 38,4 60,0 
Peso à desmama, kg 117 147 
Ganho de peso (572 dias), kg 86 147 
Ganho de peso diário, g 150 247 
Kg bezerro desmamado/vaca/ano 44,9 88,2 
Fonte: McDowell (1999) 
SINAIS DA CARÊNCIA DE MINERAIS
• Cálcio
– Fraturas, má formação dos ossos e dificuldade 
de locomoção;
– Problemas de aprumos.
• Fósforo
– Mineral que merece maior atenção no Cerrado;
– Apetite depravado;
– Queda no desempenho.
SINAIS DA CARÊNCIA DE MINERAIS
• Sódio, cloro e potássio
– Queda no desempenho, fertilidade e 
na ingestão de alimentos;
– Apatia e pelagem áspera.
• Magnésio
– Afeta o sistema nervoso;
– Tetania das pastagens
• Convulsões e espasmos.
SINAIS DA CARÊNCIA DE MINERAIS
• Cobalto
– Diminuição no apetite, anemia, crescimento 
lento, emagrecimento.
• Cobre
– Anemia, diminuição na fertilidade, 
despigmentação, diarréia, e desordem 
nervosa.
• Zinco
– Diminuição no apetite, no crescimento e no 
desenvolvimento testicular.
SINAIS DA CARÊNCIA DE MINERAIS
• Selênio
– menor taxa de concepção, retenção de placenta.
• Magnésio
– anormalidades no ciclo estral, cio silencioso, baixas 
taxas de concepção, aumento no número de abortos e 
maturidade sexual retardada.
• Outros: bócio (iodo), anemia (ferro)
• Macrominerais (g/kg)
– Ca
– P
– Na
– Cl
– K
– Mg
– S
A SUPLEMENTAÇÃO MINERAL
• Microminerais (mg/kg)
– Se
– I
– Fe
– Zn
– Co
– Cu
– Mn
– Mo
Essenciais
A SUPLEMENTAÇÃO MINERAL
Exemplo
A SUPLEMENTAÇÃO MINERAL
Formas de fornecimento
Injetável Oral
A SUPLEMENTAÇÃO MINERAL
Disposição
Pó Polinutriente glomerado Líquido
- 1º PASSO – determinar a ingestão e exigências
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
Nicodemo (2001)
- 1º PASSO – determinar a ingestão e exigências
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
Nicodemo (2001)
- 2º PASSO – determinar exigências de microelementos
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
Nicodemo (2001)
- 3º PASSO – escolher as fontes de macro e microminerais
- Utilizar tabelas do NRC (1996) e McDowell & Conrad (1977)
- Escolher fontes com boa biodisponibilidade e livres de contaminantes
- Sal branco (estímulo e limitação)
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
Nicodemo (2001)
- 4º PASSO – calcular a porcentagem de cada fonte
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
Nicodemo (2001)
FORMULAÇÃO DE MISTURAS MINERAIS
McDowell & Conrad (1977)
- Garantir um consumo de cerca de 4 a 10 g de P
- Relação Ca:P não muito diferente de 2:1
- Fornecer 100% das exigências de micronutrientes
- Utilizar fontes de boa biodisponibilidade
CARACTERÍSTICAS DE UMA BOA MISTURA MINERAL
McDowell & Conrad (1977)
• Utilizar palatabilizantes e ou aromatizantes para garantir o consumo 
previsto;
• Ter origem idônea, com garantia de controle de qualidade;
• Mistura uniforme;
• Fórmulas para cada categoria animal, época do ano, região.
CARACTERÍSTICAS DE UMA BOA MISTURA MINERAL
McDowell & Conrad (1977)
Na época das águas a resposta é maior
• Maior disponibilidade de forragem (energia e proteína);
• Aumento das exigências de minerais;
• Importante resposta ao fósforo;
• Na época seca a restrição em proteína e energia diminui os efeitos da 
mineralização.
USO DA MISTURA MINERAL
Moraes (2001)
Cria e reprodução
• Vacas;
• ~80 a 100 g de P/kg do produto;
• Concentração mais alta de Ca e Mg;
• Concentração mais alta de microminerais (Co, Cu, Se, Zn).
MISTURAS MINERAIS ENCONTRADAS NO MERCADO
Recria
• Animais entre 200 e 350 kg;
• ~60 g de P/kg do produto;
• Concentração intermediária de microminerais.
MISTURAS MINERAIS ENCONTRADAS NO MERCADO
Terminação
• Animais acima de 350 kg em terminação;
• 80 a 100 g de P/kg do produto;
• Concentração intermediária de microminerais.
MISTURAS MINERAIS ENCONTRADAS NO MERCADO
Específicos para regiões
• Pantanal;
• Araguaia;
• Pampa.
MISTURAS MINERAIS ENCONTRADAS NO MERCADO
Com aditivos
• Monensina;
• Lasalocida;
• Salinomicina;
• Virginiamicina.
MISTURAS MINERAIS ENCONTRADAS NO MERCADO
Flúor é tóxico para bovinos
• Parte do flúor ingerido vai para ossos e dentes;
• Manisfestações a médio e longo prazo:
– Lesões nos dentes e ossos
– Manqueira e fraturas
– Consumo deprimido
O PROBLEMA DO FLÚOR EM MISTURAS MINERAIS
Nicodemo e Moraes (2000)
Quantidade de flúor na fonte de P é importante
O PROBLEMA DO FLÚOR EM MISTURAS MINERAIS
Nicodemo e Moraes (2000)
Quantidade de flúor na fonte de P é importante.
O PROBLEMA DO FLÚOR EM MISTURAS MINERAIS
Nicodemo e Moraes (2000)
Legislação brasileira
• NÃO recomenda o uso de FOSFATOS DE ROCHA como FONTE 
ÚNICA;
• estipula o LIMITE de até 30% do fósforo na forma de fosfato de rocha;
• ingestão total de flúor não ser maior que 40 mg de flúor por quilograma 
de matéria seca ingerida;
• Misturas minerais: até 2000 mg/kg.
O PROBLEMA DO FLÚOR EM MISTURAS MINERAIS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
INTERPRETAÇÃO DE RÓTULOS DE PRODUTOS
QUANTO CUSTA A SUPLEMENTAÇÃO MINERAL?
5,18% dos custos
Suplemento
mineral
Costa (2007)
• A mineralização é essencial para evitar desempenho deprimidoe 
doenças por carência;
• Procurar utilizar misturas minerais que contenham fontes de boa 
qualidade biodisponibilidade;
• Utilizar produtos específicos para cada categoria animal;
• Procurar ler o rótulo do produto antes de adquiri-lo.
SÍNTESE DO CONTEÚDO
Obrigado.
Rodrigo da Costa Gomes
Pesquisador da Embrapa Gado de Corte