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Doenças Hepáticas ♥ O Fígado Órgão central do metabolismo; ♥ Perfundido com: ➝ Sangue venoso do sistema porta (rico em nutrientes). ➝ Sangue da artéria hepática (rico em oxigênio). ➝ Essa dupla irrigação confere ao órgão heterogeneidade funcional e grande capacidade metabólica. ➝ Mais de 500 Atividades; • Formação da bile; • Glicogênese e glicogenólise; • Gliconeogênese e síntese de uréia; • Metabolismo de colesterol; • Armazenamento de ferro, vitaminas lipossolúveis e B12; • Síntese de proteínas plasmáticas (albumina, globulina, transferrina, ceruloplasmina, fatores de coagulação e lipoproteínas); • Metabolismo de alguns polipeptídeos hormonais e deroxificação de diversas drogas e toxinas externas ao organismo (xenobiótico). FISIOPATOLOGIA: ♥ Dano hepato-celular: ➝ Compromete a estrutura hepática; ➝ Capacidade funcional dos hepatócitos; ➝ Circulação portal; ➝ Instalação de DEP em casos mais avançados. FITOTERÁPICOS: - Causa dados hepáticos celulares; ♥ Doenças hepáticas agudas e DHC podem ser consequentes a lesões no parênquima hepático provocadas por: ➝ Agentes químicos; ➝ Virais (vírus A, B, C, D e E); ➝ Farmacológicos; ➝ Outros componentes tóxicos. HEPATITES VIRAIS: ♥ Inflamação do fígado resultante de infecção viral, substância tóxicas, cirrose. ♥ Somente as hepatites por vírus são transmitidas de uma pessoa para outra pessoa. São as hepatites A, B, C, D e E. ♥ Doenças hepáticas crônica compreende: ➝ Hepatite; ➝ Cirrose (forma mais grave); ➝ Infecções virais (B e C principalmente); ➝ Ingestão excessiva de etanol e de fármacos; ➝ Doença autoimune (HAI); ➝ Insuficiência hepática. ♥ Sintomatologia similar e Capacidade regenerativa leva a manifestações tardias, sérias e, muitas vezes, irreversíveis. Prognóstico lento e grave: 12 anos convivendo com evolução da doença; Diagnóstico precoce! DOENÇA HEPÁTICA ALCOÓLICA – DHA: ♥ Efeito tóxico do etanol provavelmente está relacionado ao genótipo individual; ♥ A DHA pode apresentar-se de 3 formas: ➝ Esteatose Hepática; ➝ Hepatite alcoólica aguda; ➝ Cirrose alcoólica. ♥ Fatores de Riscos: ➝ Ingestão alcoólica prolongada: 15 a 20 anos; ➝ Ingestão esporádica de grande quantidade de álcool: “farras alcoólicas”; ➝ Ingerir bebidas alcoólicas sem alimentação; ➝ Fatores genéticos; ➝ Sexo feminino: mais suscetível; ♥ ESTEATOSE HEPÁTICA: ➝ A Esteatose Hepática é comum em 80% dos casos de ingestão excessiva de álcool (> 80g de etanol/dia); ➝ REVERSÍVEL; ➝ Após 3 a 7 dias de consumo etílico; ➝ Caracteriza-se: - Acúmulo de triglicérides no citoplasma; - Manutenção da função hepática; - Reversão total com a abstinência alcoólica. ♥ CIRROSE: ➝ A Cirrose é a forma mais grave do dano hepático, representa o estágio terminal de diferentes doenças hepáticas; ➝ Os tecidos hepáticos tornam-se fibróticos, com redução da função hepática e finalmente a insuficiência hepática; ➝ Pode desenvolver complicações, como: ascite, encefalopatia, sangramento de varizes, hipertensão portal. Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA): ➝ Termo genérico que reflete depósito de lipídeos nos hepatócitos não associado a consumo excessivo de etanol. ➝ Varia entre fígado gorduroso a esteatose hepática, Ins. hepática e cirrose; ➝ Manifestação hepática da Síndrome Metabólica! ➝ Níveis elevados de TGO e TGP e GGT. ♥ TN DHGNA: ➝ Promover peso adequado, por meio de dieta adequada; ➝ Normalizar valores séricos de CT e TG; ➝ Redução 500 a 1000kcal; ➝ Perda ponderal (0,5-1,0kg/semana); ➝ CHO: 45-55% (alimentos menores índice glicêmico); ➝ PTN: 10-35%; ➝ LIP: 20-35% (DAT: 7-10% VET; MONO: 20% VET; POL: 10% VET); ➝ COLESTROL: 200mg VET; ➝ FIBRAS: 30g – SOLÚVEIS (3 a 10g). ♥ ESTEATOSE HEPÁTICA: É o acumulo de gordura dentro dos hepatócitos. ♥ E.H – simples/macrovesicular: ➝ Associação com disfunção hepática grave e alteração na via de betaoxidação dos ácidos graxos livres. ➝ Em pacientes não alcoólicos, sem inflamação ou fibrose: a evolução clínica é benigna. ♥ E.H – grave/macrovesicular: ➝ Alterações fisiopatológicas crônicas com o aumento da síntese hepática, oxidação deficiente e redução da secreção de lipídios. ➝ É intensa, pode resultar em necroinflamação e fibrose decorrente de estresse oxidativo, geração de radicais livres e peroxidação lipídica. ♥ RESSACA: intoxicação causada pela ingestão excessiva de álcool causa aumento de acetaldeído; ♥ Principais sintomas: ➝ Dor de cabeça; ➝ Acidez gástrica; ➝ Enjoos e náuseas; ➝ Torpor; ➝ Boca seca. ♥ ENCEFALOPATIA HEPÁTICA: ➝ Manifestação clínica da Ins. Hepática aguda ou crônica; ➝ Depende da ruptura da barreira hematoencefálica, permitindo assim a passagem assim a passagem de substâncias tóxicas para o cérebro. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL: ➝ Antropometria; ➝ Índice de Creatinina por Altura (ICA) e BN; ➝ Impedância Bioelétrica (BIA); ➝ Dados bioquímicos, clínicos e dietéticos; ➝ Força do aperto de mão; ➝ Avaliação Subjetiva Global e muscular. ➝ Alteração no metabolismo de nutrientes;
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