Planejamento e Operações por Categorias de Produtos dentro da Unilever Brasil

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Planejamento e Operações por Categorias de Produtos dentro da Unilever Brasil
A Unilever, com sua gama de produtos no ramo de higiene pessoal, limpeza doméstica e alimentos, teve que passar por diversos processos de renovação logística nos últimos anos. Esse processo teve início em 2010, com a revisão de seus processos logísticos abrangendo não só o do Brasil, mas em todos os países em que a empresa atua.
Essas renovações seguiram quatro etapas fundamentais no processo logístico.
A primeira foi a implantação de uma ferramenta para gestão logística do transporte
As próximas etapas foram atuar na captura de valores da empresa e a criação em 2013 do Centros de Excelência em Logística. Na quarta fase a empresa começou a ver a sinergia entre as estruturas em cada região.
A Unilever tinha como objetivo tornar os Centros de Excelência em Logística responsáveis pela gestão logística que atendesse as demandas regionais. Cada centro faz a gestão do transporte, da armazenagem, dos fluxos internacionais e das compras logísticas.
O objetivo dessa reestruturação logística é ter as informações de forma precisa para criar a previsão de demanda e gerar recursos consistentes nas suas operações logísticas de inbound, outbound e armazenagem em cada centro de distribuição e para transporte.
O projeto tinha como objetivo garantir um balanceamento entre confiabilidade e custos dos estoques.
Categorização dos produtos Unilever.
Para atender uma grande demanda de clientes e gerenciar uma gama de produtos, a empresa entrou em uma reflexão sobre a realidade do mercado que ela atende. Começou-se a pratica da política chamada de “multi-brand marketing” que se caracteriza na existência de várias marcas da mesma empresa. Com isso a empresa identificou diversos segmentos de mercado conforme as classes socioeconômicas visando o atendimento de cada público com seus estilos e atendendo cada segmento em particular. 
A característica do “multi-brand marketing” foi ver a existência de marcas diferentes de cada tipo de produto – detergentes, amaciantes, desodorantes, sabonetes, creme dentais dentro de sua linha. 
Com todo esse levantamento a empresa se viu desafiada diante de um portfólio com centenas de marcas.
As categorias de produto Unilever seguem a seguinte linha de distribuição.
	
Alimentos
	
Higiene pessoal
	
Produtos de limpeza
	AdeS
	Axe
	Ala
	Arisco
	Clear
	Brilhante
	Calvé/Cica
	Close Up
	Cif
	Hellmann's
	Pepsodent
	Comfort
	Bertolli
	Dove
	Fofo
	Karo
	LUX
	Minerva
	Heartbrand
	Rexona
	Omo/Skip
	Knorr
	Seda
	Surf
	Maizena
	TRESemmé
	Vim
	Lipton Ice Tea
	Vasenol
	
	Slim-Fast
	Vinólia
	
	Alsa
	Lifebuoy
	
	Ben & Jerry's
	Bed Head
	
	Azeite Gallo
	Nexxus
	
	Tulli Creme
	
	
	Becel
	
	
	Kibon
	
	
Meu Mercado em Casa é uma iniciativa da empresa Unilever que foi fundada em 2018 para os consumidores terem acesso de forma mais rápida aos seus produtos.
https://www.meumercadoemcasa.com.br/
Nesse canal, a empresa permite aos consumidores acesso a todos os produtos que abrange desde perecíveis a industrializados. 
Em 2020 se comparado ao ano anterior o acesso a plataforma teve um crescimento de 400% por consequência da pandemia do COVID-19.
Por meio de suas fábricas, seus centros de distribuição e escritórios, ela garante a presença das marcas de seus produtos em todo território nacional.
	
Plantas da Unilever em todo o território nacional.
	Município
	Estado
	Início das Operações
	Produtos Fabricados
	Vinhedo
	SP
	1978
	Amaciantes (Comfort e Fofo), Xampus e Condicionadores (Seda, Suave, Dimension, Dove, TRESemmé e Clear), Desodorante roll-on (Dove, Rexona e Axe), sabonetes líquidos (Lux, Lifebuoy e Dove), Loções hidratantes (Dove e Vasenol)
	Valinhos
Sorvetes
	SP
	1970
	Sorvete take home (potes Kibon) e Impulso (picolés Kibon)
	Valinhos
Cuidados
Pessoais
	SP
	1895
	Sabonete em barra (Dove, Lux e Rexona)
	Indaiatuba
	SP
	1982
	Detergente em pó (Brilhante, Omo e Surf)
	Pouso
Alegre
	MG
	1975
	Maionese (Arisco e Hellmann’s), molho de salada (Hellmann’s), mostarda (Arisco e Hellmann’s), temperos em pó e pasta (Arisco), sobremesas Carte D’Or, Food Solutions (Knorr Caldos, Arisco caldos, Knorr temperos, molhos quentes, Knorr Preparados), Knorr Meu Arroz
	Ipojuca
	PE
	2005
	Amaciante (Comfort e Fofo), creme dental (Close Up e Pepsodent, exclusivo para exportação), desodorante spray (Rexona), xampu, condicionador, creme para pentear (Seda), creme para tratamento (Seda), linha TRESsemmé
	Garanhuns
	PE
	1991
	Amido de milho (Maizena), farinha de milho com farinha de arroz para o preparo de mingaus (Arrozina), mistura à base de amido de milho para o preparo de mingaus (Cremogena), xarope de glucose (Karo) e coberturas (Karo)
	Jaboatão dos
Guararapes
	PE
	1999
	Sorvete take home (potes Kibon e Sorvane) e Impulso (picolés Kibon), copos (Kibon)
	Igarassu
	PE
	1997
	Detergente em pó (Ala, Brilhante, Omo e Surf)
Informações: https://www.unilever.com.br/about/operacoes/
Processo de separação de pedidos Unilever.
Na parte central do armazém da Unilever foram instaladas estantes de profundidade simples, destinadas aos produtos de consumo médio. Nos níveis inferiores o picking é feito diretamente a partir dos paletes, e nos superiores são depositados os paletes de reserva.
O picking é à atividade que coleta o pedido na área de armazenagem, e considera o mix e a quantidades de produtos solicitados na ordem de pedido. Esse processo torna-se uma das atividades de maior importantes dentro de um armazém. Ele pode representar cerca de 30 a 40% do custo de mão-de-obra de acordo com o tipo de negócio. A definição do modelo de picking adequado para cada operação vai depender de algumas variáveis conforme o site Ilos: https://www.ilos.com.br/web/tag/picking/
Tamanho das unidades de separação (paletes, camadas de paletes, caixas, caixas fracionadas ou itens), número de pedidos expedidos por dia, variedade de itens, intervalo de tempo disponível para a separação de um pedido, produtos manuseados (peso, forma, grau de fragilidade, etc.), tolerância a erros de separação e orçamento disponível.
Sistema de armazenamento e layout de estoque Unilever 
Armazém setorizado Unilever 
https://www.mecalux.com.br/casos-praticos/exemplo-armazem-estantes-convencionais-unilever-brasil
Com um layout simples, os armazéns tornam-se operacionais uma vez que as estantes de paletização proporcionam um acesso direto aos pallets o que torno mais ágil a preparação e na separação dos pedidos. 
As docas ficam disponibilizadas em uma área para recebimento e expedição. Os paletes de um mesmo pedido ou rota são agrupados no solo, o que permite agilizar a posterior carga nos caminhões.
Esse processo de separar torna-se muito útil e é um modelo utilizado em vários armazéns.
https://www.mecalux.com.br/casos-praticos/exemplo-armazem-estantes-convencionais-unilever-brasil 
As docas estão localizadas em duas laterais opostas ao armazém para minimizar os deslocamentos dos operadores e facilitar as tarefas de recebimento e expedição. Site Meacnolux – Desenvolvedora de do Layout dos armazéns Unilever.