RESENHA CRÍTICA- NUTRIÇÃO COLETIVA 08-03-2021

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Nome: CELSO JUNIOR TONIDANDEL HANUSZCHAK
RESENHA CRÍTICA- NUTRIÇÃO NA SAÚDE COLETIVA
Durante a aula de hoje (08/03/2021), tivemos a participação da nutricionista Cassiane de Ávila.
Formada no curso de nutrição pela UFSM (Universidade Federal de Santa Maria), Cassiane atua profissionalmente na vertente da nutrição clínico hospitalar. Portadora de diversificado conhecimento na área da nutrição, se mostrou excelente palestrante sanando as dúvidas enviadas a ela no decorrer da socialização. 
Abordando variados temas, com temáticas até então consideradas novas e situações diversas, o palco das perguntas da turma atingiu diferentes contextos tantos profissionais quanto sociais, mesclando conhecimento científico da profissional juntamente com sua bagagem de experiências pessoais e aprendizados da profissão, conduzindo assim a um debate animado e direto sobre tais temáticas.
Entre os assuntos debatidos, os que mais me chamaram a atenção foram a complexa relação governamental/ nutricionista mediante nutrição escolar e sobre a terapia de recuperação de pacientes em hospitais.
Sobre o primeiro, posso citar a complexibilidade da criação de um plano alimentar para crianças e jovens. Levado em consideração a questão financeira disponibilizada pelos governos municipais/estaduais, o nutricionista responsável enfrenta desafios para a adequação do plano, desde falta de funcionários capacitados para a elaboração dos mesmos, ou então falta de verba para a compra de produtos, ou ainda, a aceitação do público alvo mediante a inserção de novos alimentos.
Por sua vez, referente a nutrição clínica hospitalar, foi extremamente interessante as experiências e procedimentos por ela citados. Na grande maioria, a turma desconhecia tais processos, o que resultou no grande interesse ao adquirir novos conhecimentos sobre os mesmos. O que me chamou atenção foi a questão da recuperação e adaptação da dieta mediante empecilhos ocasionados ao paciente, desde o uso de drogas variadas a até mesmo a rejeição corporal do mesmo aos alimentos oferecidos.
Em suma, foi gratificante a socialização de ideias que tivemos hoje. Sem dúvidas, apesar das boas explicações da palestrante, conforme os temas eram abordados, novas dúvidas surgiam e o interesse aumentava. Porém, o tempo foi nosso inimigo, fazendo assim a socialização de ideias terminar de maneira, até um tanto, precoce. Contudo, posso citar uma frase que resumiria bem o comprometimento tanto da professora quanto da palestrante em desenvolver nosso senso investigativo acadêmico na aula de hoje: “As sementes de hoje, serão as flores do amanhã” - Provérbio Chinês.