SIMULADO AV NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

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SIMULADO AV - NUTRIÇÃO E DIETÉTICA – NUTRIÇÃO ESTÁCIO
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O bolo alimentar, após a deglutição, segue pelo esôfago até atingir o estômago. Ele se move pelo esôfago através de movimentos involuntários denominados:
		
	
	Movimentos da epiglote.
	
	Movimentos da deglutição
	
	Movimentos amebóides
	
	Movimentos circulares.
	 
	Movimentos peristálticos 
	Respondido em 13/04/2021 18:55:35
	
	Explicação:
Movimentos peristálticos são movimentos involuntários realizados pela parede do esôfago e outras partes do tubo digestório, que permitem a movimentação do alimento.
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Paciente do sexo masculino, com 45 anos de idade foi encaminhado para consulta com nutricionista para modificar sua alimentação. Na após anamenese e determinaçao da necessidade energética  A nutricionista prescreveu para ele uma dieta com 60% de carboidratos, 15% de proteínas e 25% de lipídeos.
Sabendo que o valor total do VET dele é de 2900 kcal, calcule a quantidade de gramas do macronutriente liipidio.
		
	
	725gr
	
	107,8g
	 
	80,55g
	
	725kcal
	
	80,55 kcal
	Respondido em 13/04/2021 19:05:40
	
	Explicação:
LIP: 2900 kcal----------100%
X kcal ------------- 25%
X= 2900 x 25/100 = 725kcal/9kcal = 80,55g
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A saliva contém uma enzima que garante a digestão inicial dos polissacarídeos e também umidifica o bolo alimentar. Analise as alternativas a seguir e marque o nome dessa enzima:
		
	 
	Ptialina.
	
	Maltase
	
	Renina
	
	Tripsina
	
	Pepsina.
	Respondido em 13/04/2021 18:58:23
	
	Explicação:
A amilase salivar, ou ptialina, é uma enzima presente na saliva que quebra polissacarídeos, como o amido.
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Sabemos que a alimentação do brasileiro é excessiva em consumo diário de sal, fator que predispõe o desenvolvimento de Doenças Crônicas não Transmissíveis, como a Hipertensão. O Ministério da Saúde, em 2011, passou a recomendar como quantidade ideal de consumo de sal para a população brasileira o correspondente a:
		
	
	10 g/dia.
	 
	5 g/dia.
	
	8 g/dia.
	
	 6 g/dia.
	
	(E) 12 g/dia.
	Respondido em 13/04/2021 18:58:28
	
	Explicação:
O Ministério da saúde, assim como a OMS recomendam o consumo de 2g de sódio por dia, que equivale à 5g de sal por dia. 
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Comer vegetais é uma importante forma de adquirir fibras, produtos fundamentais para a nossa saúde. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que não indica uma função das fibras no nosso corpo.
		
	 
	Fornecem energia ao corpo.
	
	Previnem contra diabetes.
	
	Previnem contra o câncer de cólon
	
	Reduzem níveis de glicose.
	
	Diminuem a pressão.
	Respondido em 13/04/2021 19:07:24
	
	Explicação:
As fibras são importantes para nossa alimentação, mas não fornecem energia e também não são absorvidas pelo organismo humano.
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A ingestão deficiente ou excessiva de vitaminas pode ocasionar problemas de saúde para a população. Considere as vitaminas abaixo e suas principais doenças decorrentes de suas carências:
(1) vitamina A (2) Vitamina B1 (tiamina) (3) Vitamina C (4) Vitamina D (5) Vitamina K
( ) Escorbuto ( ) Doença hemorrágica ( ) Bebibéri ( ) Xeroftalmia ( ) Raquitismo
A opção em que a correlação das vitaminas e as principais doenças decorrentes de suas carências está correta é:
		
	
	C. 4 - 5 - 2 -1 - 3
	 
	B. 3 - 5 - 2 -1 - 4
	
	D. 4 - 5 - 2 -1 - 3
	
	A- 2- 3 - 4 - 5 - 1
	
	E. 3 - 2 - 5 - 4 - 1
	Respondido em 13/04/2021 19:09:45
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Nos pacientes obesos, observa-se maior ingestão de alimentos que podem ser relacionados com a lipogênese e ganho de peso, por possuírem:
		
	
	B.efeito constipante.
	 
	C.alto índice glicêmico.
	
	A. elevado teor de fibras.
	
	E.efeito laxante.
	
	D.elevado teor de proteínas.
	Respondido em 13/04/2021 19:01:33
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As vitaminas são nutrientes essencias para o organismo humano e são classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis, sendo sua ingestão importante para manutenção das funções orgânicas. Baseado nisto, defina o que é nutriente essencial?
		
	
	Nutrientes que devem ser suplementados diariamente pois no organismo humano  a síntese é insuficiente para satisfazer as necessidades orgânicas diárias
	 
	Nutrientes que devem ser ingeridos diariamente pois o organismo humano não sintetiza ou a síntese é insuficiente para satisfazer as necessidades orgânicas diárias
	
	Nutrientes que tem a síntese é insuficiente para satisfazer as necessidades orgânicas diárias
	
	Nutrientes que devem ser suplementados diariamente pois o organismo humano não sintetiza  para satisfazer as necessidades orgânicas diárias
	
	Nutrientes que são sintetizados satisfazer as necessidades orgânicas diárias
	Respondido em 13/04/2021 19:13:58
	
	Explicação:
Nutrientes que devem ser ingeridos diariamente pois o organismo humano não sintetiza ou a síntese é insuficiente para satisfazer as necessidades orgânicas diárias.
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Com relação aos elementos essenciais para nutrição feminina, marque a alternativa incorreta:
		
	
	ácido fólico, ômega-3, zinco e fibras
	
	Prebióticos, zinco, ferro e cálcio
	
	Vitamina A, cálcio, ferro e zinco
	 
	Gordura saturada, zinco, cálcio e gordura trans
	
	Ferro, cálcio, vitamina B12 e vitamina D
	Respondido em 13/04/2021 19:02:46
	
	Explicação:
O consumo alimentar na alimentação humana deve ser limitada a 10% de gordura saturada por dia, e para saúde de adulto assim como à saúde feminino não é indicado o consumo de gordura trans.
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Ao organizar o plano alimentar o nutricionista busca distribuir de maneira adequada os diferentes ácidos graxos. Pensando nisso, os alimentos que contém maior teor de ácidos graxos saturado de cadeia média e monoinsaturado são, respectivamente,
		
	
	óleo de milho e girassol
	
	Manteiga e óleo de canola
	
	Gordura animal e óleo de soja
	 
	Coco e azeite de oliva
	
	Cacau e óleo de peixe
	Respondido em 13/04/2021 19:03:16
	
	Explicação:
Coco e azeite de oliva