Suco ou a fruta in Natura ?

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Você sabia ? 
 
 
 
 
➢ Suco natural de fruta não é o mesmo que a fruta inteira 
 
 
O suco natural da fruta é um alimento MINIMAMENTE PROCESSADO , mas não 
apresenta a mesma composição e os mesmos benefícios do que a fruta inteira( in 
natura ) . 
 
➢ Apesar de ser uma alternativa para aumentar a ingestão de frutas , o suco 
apresenta uma quantidade MENOR DE FIBRAS, que podem ser perdidas durante 
o preparo , favorecendo então o aumento de Índice Glicêmico . 
 
 
 
No entanto é possível sim minimizar esses efeitos, 
sabe como? 
 
 fazer o uso do liquidificador ao invés do processador ; 
 consumir o suco logo após sua preparação e de preferência SEM COÁ-LO; 
 se o suco for armazenado, refrigerar em recipientes de vidros escuros e tampados para 
evitar a oxidação de determinados nutrientes , como por exemplo a Vitamina C; 
 De preferência não utilizar nenhum tipo de açúcar e nem adoçante , pois o uso destes, 
diminui a qualidade nutricional do suco .