Digestão e Transporte de Carboidratos

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Digestão, absorção e transporte de
carboidratos
Fibra dietética Porção da dieta que não é digerida por enzimas humanas,
pincipalmente polissacarídeos de plantas(celulose)
Boca Pitialina
alfa-amilase salivar
Atua em pH neutro
Vai agir sobre o amido e vai gerar alfa-dextrina, maltose e
isomaltose
Só digere uma porção
Duodeno
Suco pancreático
Alfa-amilase pancreática
Continua a hidrolisar amido e o glicogênio
Só digere ligações alfa 1,4
Borda em escova da membrana intestinal
Glicoamilase: especifica para ligações alfa-1,4 entre resíduos
glicosídicos
Sacaro-isomaltase: digere sacarose e ligações alfa-1,6
Trealase: hidrolisa trealose
Complexo beta-glicosidade: hidrolisa ligações beta na
lactose, glicolipídeos com ligações beta
Metabolismo na flora bacteriana
Amido com muita amilose, ou com menor hidratação, fibras
dietéticas
Vai gerar gases, ácidos graxos de cadeia curta e lactato
Os ác. graxos vão ser absorvidos pela mucosa
Absorção
Transportador dependente de Na+
Com gasto de energia
Ocorre no lado da mucosa
Transportadores facilitados de glicose
Sem gasto de ATP
Lado dos capilares/mas tbm é presente no lado luminal
Transportadores
Glut3: Sistema nervoso
Glut4: Insulino dependente, presente no tecido adiposo e
muscular
Glut2- alta capacidade vai ser presente hepatócitos, células
beta do pâncreas
Glut5: Transporte de frutose
Glut1: Barreira hematocenfálica, hemácias e rins
Galactose segue mesmo percurso da glicose
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