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Aluna: Maria Ribeiro Machado Pires Docente: Maurício Cesar Delamaro Data: 16/09/2020 GESTÃO DE OPERAÇÕES Desde os primórdios da história da humanidade a civilização tem como tarefa o ato de transformar matérias-primas em produtos. Em decorrência desse ato pode-se definir a gestão de operações, que tem como objetivo planejar, gerenciar e controlar atividades operacionais a fim de oferecer um produto ou serviços no mercado. O presente resumo tem como objetivo pontuar algumas questões da gestão de operações. Há milhares de anos foi-se expandindo o conceito de gestão de operações, podendo citar como exemplo desde os Monges sumérios que faziam contabilidade básica de estoques, empréstimos e taxas em 5000 a.C. até os métodos de produção enxuta dos dias atuais. Entende-se a importância do planejamento na gestão de operações, pois, qualquer acontecimento que possa ocorrer na linha de produção fora do planejado prejudica toda a produção ou o produto final do cliente e, através do avanço tecnológico, foi vista algumas mudanças nas características de um ciclo de produção. Antigamente encontravam-se as seguintes características: longo ciclo de vida do produto, pouca diversidade de produto, foco no preço com pouca atenção para a qualidade e altos volumes e foto na economia de escala. A partir do momento que a indústria se mostrou mais competitiva e o processo de industrialização foi se transformando, a gestão adquiriu novas características, como: produtos com ciclo de vida mais curto e alta taxa de renovação de mix de produção, alta variedade de produtos, consumidores mais exigentes em termos de qualidade e atendimento rápido, aumento da oferta de artigos importados e preços altamente competitivos. E é nessa esfera que a tomada de decisões atingiu novos patamares, agora os trabalhadores são multifuncionais e têm autonomia para tomar decisões, isso permite que o funcionário entregue mais resultado, com menos risco de problemas na produção. No que diz respeito a gestão de operações, pode ser compreendida a forma que esta age a fim de seguir um planejamento e controlar atividades a fim de oferecer produtos ao consumidor. É através disso que se entende as diferentes formas que compõem a gestão de operações e suas funções. Gestão de demanda: esta função se resume nas atividades que preveem a demanda a curto, médio e longo prazo. Executa uma comunicação com o mercado e administra os pedidos. Através da demanda de pedidos a empresa se planeja para cumprir sua produção; Planejamento do negócio: também conhecido como “planejamento estratégico” define recursos e necessidades que a empresa terá a longo prazo. Ou seja, a partir da demanda definida, ocorre um planejamento que define tudo que será utilizado para a produção, como produtos a serem desenvolvidos, máquinas a serem utilizadas, se haverá peças ou componentes a serem utilizados de terceiros e definir o leiaute do processo produtivo. Isso tudo envolve os investimentos necessários para a produção. Planejamento operacional: esta etapa se destaca por fazer um planejamento a curto prazo, também baseado na demanda prevista, porém visando os recursos de produção e recursos materiais. Com os recursos materiais, o planejamento operacional define quanto e matéria prima será utilizado para que ocorra a produção, além de organizar o estoque que será mantido. Controle da produção: esta etapa acompanha todo o processo de produção e entrega do produto, sendo responsável pelo bom atendimento ao cliente e verificando se ocorre falhas, se houver alguma falha durante o processo, haverá correção. Por fim, tendo uma monitoração e fornecendo feedbacks para atualizar dados para um ciclo de planejamento. Esquematização da gestão de operações: Figura: retirada do livro Introdução à Engenharia de Produção por Mário Otávio Batalha. Referências Bibliográficas BATALHA, Mário Otávio. Introdução à Engenharia de Produção. 7ª reimpressão. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008.
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