Micologia Reino Fungi

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PAULO JUBILUT
2018
MICOLOGIA 03
SUMÁRIO
Reino Fungi 03
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REINO FUNGI 
O grupo dos fungos inclui organismos bastante familiares, como cogumelo, bolor, trufas, orelha-de-
pau e leveduras. 
Leveduras, um fungo microscópico, 
que pode se reproduzir por brotamento.
Cogumelo
Orelha-de-pau
Bolor
1. CARACTERÍSTICAS GERAIS
Os fungos são eucariontes, podendo ser uni 
ou pluricelulares (a grande maioria). Qualquer 
que seja seu estágio de desenvolvimento, 
nunca encontraremos cílios ou flagelos nos 
fungos. Antigamente, esses organismos eram 
considerados vegetais, porém um conjunto 
de características próprias permitiu sua 
diferenciação e lhes valeram a criação de seu 
próprio reino.
possuem células dotadas de membrana 
esquelética, constituída por quitina;
sua reserva energética é o glicogênio;
são aclorofilados, não realizando fotossíntese.
Os fungos são aeróbios, existindo espécies 
anaeróbias facultativas, que realizam o 
processo de fermentação, como por exemplo, o 
levedo da cerveja e de pão.
Estão amplamente distribuídos na natureza, 
tendo como hábitat preferido locais úmidos, 
sombreados e com matéria orgânica disponível. 
São heterótrofos por absorção, nutrindo-se 
das substâncias obtidas a partir da digestão 
de matéria orgânica viva ou morta. Os fungos 
realizam digestão extracorpórea, ou seja, 
secretam enzimas digestivas que decompõem 
os alimentos externamente, cujos produtos 
são absorvidos por suas células. Desta forma, 
podem ser saprófitas quando se alimentam 
de nutrientes resultantes da decomposição de 
organismos mortos e de resíduos orgânicos; ou 
parasitas, quando se alimentam de nutrientes 
retirados de organismos vivos onde se instalam, 
aos quais causam doenças. Algumas espécies 
são mutualistas, como é o caso das micorrizas 
e dos liquens.
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2. ESTRUTURA CORPORAL DOS 
FUNGOS
O corpo da maioria dos fungos é formado por 
filamentos longos e delgados, denominados 
hifas. Essas hifas emaranhadas constituem o 
micélio, que forma o corpo do fungo e não chega 
a ser um tecido verdadeiro. O micélio pode ser 
ou não microscópico; desenvolve-se sobre um 
substrato orgânico do qual retira o alimento, 
por isso é chamado micélio vegetativo, já que 
é responsável pela nutrição e crescimento do 
fungo.
Nos fungos que se desenvolvem no solo, esse 
corpo vegetativo cresce embaixo da terra, no 
entanto, surge uma parte aérea, visível, que 
pode adquirir a forma de cogumelo-de-chapéu 
ou de taça. Essa parte aérea é chamada micélio 
reprodutivo ou corpo de frutificação, porque 
é nele que ocorre a reprodução sexuada e 
a formação de estruturas que darão origem 
aos esporos, responsáveis pela reprodução 
assexuada.
Os esporos são dispersos pelo vento e, se 
caírem num substrato adequado, começam a 
se desenvolver em novas hifas; posteriormente, 
através de uma sequência bastante complexa, 
poderá ser formado um novo corpo de 
frutificação, que vai produzir novos esporos, 
fechando o ciclo.
Organização de um cogumelo.
é muito elevada; nas formas terrestres sua 
dispersão é feita passivamente pelo ar. Os 
fungos aquáticos geralmente formam esporos 
3. REPRODUÇÃO
A grande maioria dos fungos reproduzem-se 
em pelo menos uma fase de sua vida através de 
esporos. A quantidade de esporos normalmente 
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PLASMOGAMIA
CHAVE
CARIOGAMIA
MEIOSE
Os micélios de ascomicetos 
podem se reproduzir 
assecuadamente pela 
produção de esperos 
haploides pigmentados 
(conidios).
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Neurospora também pode se 
reproduzir sexuadamente 
pela produção de hifas 
especializadas. Conídios do 
tipo sexual oposto se fundem 
a essas hifas.
Cada núcleo haploide se divide 
uma vez por mitose, produzindo 
oito núcleos. Paredes celulares se 
desenvolvem ao redor do núcleo, 
formando ascóporos (MO)
A hifa dicariótica que resulta da 
plasmogamia produz muitos 
ascos deicarióticas, dois dos 
quais são apresentados aqui.
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Acriogamia ocorre dentro 
de cada asco, produzindo 
um núcleo diploide.
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Cada núcleo diploide se 
devidie por meiose, 
produzindo quatro 
núcleos haploides.
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Os ascósporos são descarregados 
forçadamente dos ascos através de uma 
abertura no ascocarpo. Ascóporos 
germinados dão origem a novos micélios.
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flagelados, denominados zoósporos, que se movimentam ativamente. A reprodução assexuada 
pode ser feita também através de brotamento.
Ciclo de vida de um Ascomiceto
4. CLASSIFICAÇÃO
A classificação dos fungos não tem consenso 
entre os biólogos. Atualmente a classificação 
mais usada é a que divide o Reino Fungi em 
quatro filos Chytridiomycota; Zygomycota; 
Ascomycota; Basidiomycota.
FILO ZYGOMYCOTA – os ficomicetos são os 
fungos mais simples e a maioria deles não forma 
corpo de frutificação. Exemplo: o bolor negro do 
pão (Rhizopus stolonifer ). A reprodução pode 
ser assexuada por fragmentação do micélio ou 
sexuada, quando micélios de sexos diferentes 
se unem formando hifas especializadas que 
produzirão gametas. Esses gametas se unem 
dando origem a um zigoto 2n. Este sofre meiose 
originando quatro esporos n, que germinarão 
dando origem a um novo micélio.
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FILO ASCOMYCOTA – os ascomicetos formam 
estruturas reprodutivas em forma de saco, 
denominadas ascos. Dentro desses ascos, 
formam-se os esporos. Em algumas espécies, os 
ascos ficam abrigados num corpo de frutificação 
denominado ascocarpo. A reprodução sexuada 
ocorre quando há encontro de hifas de micélios 
de sexos diferentes, que se transformam em 
ascos onde são produzidos os esporos por 
meiose. Esses, denominados ascósporos, 
germinam dando origem a novo micélio 
haplóide. Em algumas espécies, não há corpo 
de frutificação e a reprodução pode ocorrer 
por brotamento ou através de esporos que se 
formam na extremidade de algumas hifas. Como 
exemplo podemos citar Morchella esculenta, 
Penicillium notatum e Penicillium roquefortii. 
Penicillium sp.
Cogumelo – corpo de frutificação 
FILO BASIDIOMYCOTA – os basidiomicetos 
formam estruturas reprodutoras chamadas 
de basídios, cuja base fica presa ao corpo 
de frutificação e a extremidade livre aloja os 
esporos. A grande maioria dos basidiomicetos 
forma o corpo de frutificação. No processo 
de reprodução sexuada, esses fungos unem 
hifas de micélios de sexos diferentes que irão 
formar o corpo de frutificação conhecido como 
cogumelo. Debaixo do chapéu do cogumelo, 
estão localizados os basídios onde vai ocorrer 
a meiose para formação dos basidiósporos. 
Uma vez formados, os esporos são liberados e 
dispersos pelo vento, indo germinar e originar 
novos micélios. Aqui, temos como representantes 
os cogumelos (Amanita muscaris) e orelhas-de 
pau. 
FILO CHYTRIDIOMYCOTA – Os Chytridiomycota 
ou as quitrídias são predominantemente 
aquáticos, mas também são encontrados em 
vários tipos de solo, em beiras de represas e rios, 
desertos, bem como habitando o trato digestivo 
de mamíferos ruminantes, onde são anaeróbios 
obrigatórios. O ciclo de vida difere de todos os 
demais filos por apresentar meiose espórica 
e alternância de gerações. Tanto gametas 
quanto esporos são flagelados, as únicas células 
móveis encontradas no reino Fungi. A maioria é 
sapróbia, entretanto há espécies parasitas. Um 
exemplo de quitrídia parasita Batrachochytrium 
dendrobatidis é uma enfermidade que afeta a 
pele de anfíbios, dizimando diversas populações 
e até mesmo levando algumas espécies à 
extinção.
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Hyla japonica, espécie de anfíbio resistente à 
quitridiomicose estudada na pesquisa sul-coreana
LEITURA COMPLEMENTAR
Infecção fúngica leva anfíbios a atraírem mais fêmeas
Causada por fungos da espécie Batrachochytrium 
dendrobatidis, a quitridiomicose – também 
conhecida como Bd, em homenagem à espécie 
causadora da doença – é uma enfermidade que 
afeta a pele de anfíbios, dizimando diversas 
populações e até mesmo levando algumas 
espécies à extinção.Anfíbios infectados com a doença apresentam 
alterações em seu balanço hídrico e 
osmoregulatório, além de cardiopatias e 
disrupções do sistema imune, dentre elas uma 
diminuição na quantidade de linfócitos, células 
responsáveis pela identificação e destruição de 
infecções. Todos estes sintomas levam os anfíbios 
a apresentarem, também, letargia e diminuição 
da coordenação, além de outras alterações 
comportamentais.
causador da doença e as espécies de anfíbios 
infectadas. Nestas populações, a exposição 
de diversas linhagens à doença teria resultado 
na sobrevivência dos anfíbios com um melhor 
sistema imunológico contra a doença, resultando 
em populações mais resistentes.
Porém, a seleção de uma nova característica 
adaptativa em uma população pode implicar em 
novos gastos energéticos. No caso dos anfíbios, 
um sistema imunológico mais resistente torna-
se, por outro lado, mais custoso ao organismo, 
exigindo um maior gasto energético para ser 
mantido.
Além disso, não apenas as populações de 
anfíbios adaptaram-se à doença ao longo do 
tempo, como também os patógenos podem ter 
se adaptado aos anfíbios infectados: alguns 
deles são capazes de manipular quimicamente 
seus hospedeiros, induzindo-os a determinado 
comportamento.
Foi pensando nisso que os pesquisadores da 
Universidade Nacional de Seul, na Coréia do Sul, 
resolveram analisar os chamados de anfíbios 
asiáticos (espécie Hyla japonica) infectados com 
a doença.
Os pesquisadores gravaram e analisaram 
dezenas de chamados de indivíduos machos da 
espécie, em busca de possíveis alterações no 
tom ou na duração dos chamados resultantes da 
infecção. Além disso, amostras dos anfíbios foram 
coletadas para identificação da doença. Dentre 
os 42 espécimes analisados, 9 apresentaram 
resultados positivos para a quitridiomicose.
Tamanha agressividade despertou o interesse 
de diversos pesquisadores ao redor do mundo, 
que uniram esforços em busca de uma maior 
compreensão e uma possível cura para a doença. 
Após muitos anos de estudo, estes pesquisadores 
perceberam que, em algumas espécies de 
anfíbios – especialmente em anfíbios asiáticos – 
a quitridiomicose parecia apresentar-se de uma 
forma mais amena, com sintomas mais leves e 
menos mortais aos organismos infectados.
Novas pesquisas indicaram que esta versão 
mais light da doença poderia ser resultante 
de uma longa história evolutiva entre o fungo 
Micrografia eletrônica da pele de um anfíbio. As setas 
indicam esporos do fungo causador da quitridiomicose
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Os pesquisadores esperavam encontrar um 
chamado mais lento e baixo em anfíbios 
infectados, uma vez que a doença torna-os mais 
lerdos. Os resultados, porém, surpreenderam: 
em populações resistentes à doença, anfíbios 
infectados apresentam chamados mais altos, 
longos e agudos, o que reflete em uma maior 
quantidade de fêmeas atraídas durante o período 
reprodutivo.
Tudo indica que, nestas populações, os 
fungos tenham se adaptado a “controlar” os 
anfíbios, alterando o tom e a duração de seus 
chamados, como se “pegassem uma carona” 
durante a reprodução de seus hospedeiros. 
Isso porque quanto maior for a reprodução de 
anfíbios infectados, maior é a distribuição da 
quitridiomicose pela população, uma vez que 
a doença é transmitida durante o contato dos 
machos com as fêmeas, e das fêmeas para seus 
filhotes.
Ainda não se sabe exatamente quais 
mecanismos levam os fungos transmissores da 
doença a controlarem o comportamento de seus 
hospedeiros. Porém, o que o estudo demonstra 
é que, mesmo que de uma forma mais branda, a 
quitridiomicose continua a afetar as populações 
consideradas resistentes.
Fonte: Biology Letters.
Milhares de espécies de fungos são importantes 
para o homem e para a biosfera como um todo. 
Destacam-se os seguintes aspectos:
A) DECOMPOSITORES - os fungos são 
importantes para o equilíbrio da natureza, pois, 
as espécies saprófitas realizam a decomposição 
de matéria orgânica morta, contribuindo 
para a reciclagem de materiais nos diferentes 
ecossistemas. No entanto, essa atividade 
decompositora pode ser extremamente negativa, 
quando esses fungos atacam roupas, cercas e 
dormentes de madeira, objetos de couro e etc., 
causando enormes prejuízos. 
B) PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS DE USO 
FARMACÊUTICO – originalmente, a penicilina 
foi extraída do ascomiceto Penicillium 
chrysogenum. Posteriormente observou-se que 
também o Penicillium notatum produzia essa 
substância, importante no combate às infecções 
causadas por bactérias. Certos fungos como 
o Amanita phalloides produzem toxinas que 
chegam a matar um homem, com a ingestão de 
um único corpo de frutificação. O ascomiceto 
Claviceps purpurea produz a ergotamina, da 
qual se extrai o LSD, substância alucinógena e 
comprovadamente cancerígena.
C) PRODUÇÃO DE ALIMENTOS – muitas 
espécies de cogumelos são usadas na 
alimentação humana, como o Agaricus 
campestris, um basidiomiceto e o Morchella 
esculenta, um ascomiceto. Além desses, as 
leveduras como o Saccharomyces cerevisae são 
empregadas na produção de pão, de bebidas 
e de álcool combustível. Outras espécies, 
como o Penicillium roquefortii e o Penicillium 
camembertii, são utilizados na fabricação 
de queijos tipos roquefort e camembert, 
respectivamente.
5. IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA E ECONÔMICA DOS FUNGOS
Morchella esculenta, espécie de fungo comestível
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Micorrizas (associações mutualísticas entre fungos e plantas)
D) FUNGOS E SUAS RELAÇÕES COM OUTROS 
SERES VIVOS - os fungos participam de 
associações com outros seres vivos; micorrizas 
e liquens são exemplos bastante conhecidos 
dessas associações.
Micorriza é uma associação entre fungos e 
raízes de plantas, com benefício mútuo: o fungo 
aumenta a superfície de absorção de água e 
sais minerais para a raiz e dela recebe alimento 
orgânico.
Estrutura de um líquen com liberação de sorédios
Liquen é uma associação entre fungos e algas 
ou cianobactérias, com benefício mútuo: o 
fungo protege a alga e fornece para ela água e 
sais minerais, enquanto a alga produz alimento 
através da fotossíntese, transferindo-o para o 
fungo.
Os liquens se reproduzem assexuadamente 
através de estruturas denominadas sorédios. 
Cada sorédio é formado por hifas do fungo e 
células da alga e esse fragmento é carregado 
pelo vento. 
Vários fungos são parasitas, causadores de 
pragas na agricultura, provocando sérios 
prejuízos. No Brasil, é famosa a doença 
conhecida como “ferrugem”, que pode atacar 
muitos tipos de plantas, como o café.
Há uma infinidade de fungos que podem provocar 
doenças, genericamente chamadas de micoses. 
Algumas delas afetam a pele, como ocorre com 
a frieira ou pé-de-atleta. Outras micoses afetam 
pulmões, unhas e órgãos reprodutores.
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LEITURA COMPLEMENTAR
Conheça 4 exemplos de fungos parasitas
Você certamente já ouviu falar sobre os 
fungos. É o grupo dos cogumelos, mofos, 
orelhas de pau etc. Estes organismos são tão 
variados constituem um reino inteiro. Hoje 
vamos falar daqueles que são parasitas. Isso 
mesmo, existem fungos que são parasitas, 
isto é, que obtêm nutrientes de outros seres 
vivos, prejudicando-os, causando doenças ou 
até a morte de plantas e animais, inclusive 
seres humanos. Você consegue adivinhar 
algum exemplo? Então confira os que 
trouxemos para vocês!
Ferrugem do café 
A ferrugem do café, causada pelo fungo 
Hemileia vastatrix, é uma doença que ataca 
as plantações de café (gênero Coffea) e que 
pode dar muita dor de cabeça a agricultores. 
A reação da planta à ação do fungo varia 
entre as espécies variadas do gênero Coffea. 
O fungo se desenvolve em manchas de 
coloração amarelo-alaranjada e pode tomar 
a planta inteira se não for controlada.
Formigas “zumbis”
Este é um exemplo bizarro do poder de um 
parasita sobre seu hospedeiro. Formigas 
infectadas por pelo fungo da espécie 
Ophiocordyceps unilateralis viram “zumbis”. 
Sabe como? O fungo se aloja no cérebro da 
formiga, mas ela nãomorre imediatamente. 
Antes ela sai andando – influenciada pelo 
seu parasita – até chegar a um local com 
pequenas plantas, ideal para o o crescimento 
e reprodução do fungo.
Micoses de pele e Frieiras
Muitos fungos parasitas são causadores de 
micoses de pele, do couro cabeludo, das 
unhas ou são culpados pelas frieiras nos pés. 
Quando encontram condições de umidade 
e calor, os fungos podem se estabelecer 
e crescer, gerando muito desconforto e 
necessidade de tratamento. Um exemplo 
muito comum são os fungos do gênero 
Malassezia, que são responsáveis pelas 
manchinhas brancas na pele que algumas 
pessoas desenvolvem quando se bronzeiam 
– a famosa micose de praia ou pano branco.
Oídio
Este é um nome comum dado a uma doença 
causada por fungos da família Erysiphaceae 
que atacam videiras. O micélio – que 
constitui o corpo do fungo – desses parasitas 
se desenvolve sobre os tecidos verdes. A 
videira reduz seu crescimento, perde o vigor, 
tem sua fertilidade reduzida – já que o fungo 
ataca botões florais –, e suas uvas ficam 
feias e com fendas.
Interessante, não é? Agora que aprendeu 
alguns exemplos de fungos parasitas, te lanço 
um desafio. Que tal buscar novos exemplos? 
Afinal, a curiosidade é combustível para o 
conhecimento, não é? Mãos à obra!.
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EXERCÍCIOS
CAIU NA UNESP - 2018
CAIU NA FUVEST - 2018
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(Unesp 2018) Em uma aula de campo, os alunos encontraram, crescendo sobre um tronco caído na mata, 
organismos conhecidos como orelhas-de-pau. O fato que chamou a atenção dos alunos foi que alguns desses 
organismos eram de cor verde, como mostra a figura.
No grupo dos fungos, são conhecidas perto de 100 mil espécies. Esse grupo tão diverso inclui espécies que 
são sapróbias, fundamentais na ciclagem dos nutrientes, pois sintetizam açúcares a partir do dióxido de carbono do ar. 
são parasitas, procariontes heterotróficos que absorvem compostos orgânicos produzidos pelos organismos hospedeiros. 
são comestíveis, pertencentes a um grupo de fungos primitivos que não formam corpos de frutificação. 
formam, com as raízes de plantas, associações chamadas micorrizas, mutuamente benéficas, pela troca de nutrientes. 
realizam respiração, na presença de oxigênio, e fotossíntese, na ausência desse gás, sendo, portanto, anaeróbias 
facultativas. 
Paula afirmou que o organismo observado era um fungo fotossintetizante 
e portanto autótrofo.
Gilberto concordou que seria um fungo fotossintetizante, mas, por 
estar crescendo em um tronco em decomposição, seria heterótrofo 
necessariamente.
Ricardo sugeriu que o organismo observado, na verdade, eram dois 
organismos, um autótrofo e outro heterótrofo.
Tiago complementou a ideia de Ricardo, afirmando tratar-se de um musgo, que é uma associação entre um fungo 
e uma alga.
Fernanda discordou de Tiago, afirmando tratar-se de um líquen, no qual o fungo fornece os carboidratos 
necessários para o crescimento da alga.
A explicação correta para o fato foi dada por 
Fernanda. 
Gilberto. 
Ricardo. 
Paula. 
Tiago.
CAIU NA UFRGS - 2017
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Sobre os fungos utilizados pela espécie humana, é correto afirmar que 
a maioria apresenta flagelos em algum estágio do ciclo de vida. 
o levedo de cerveja e o fermento de padaria formam esporos sexuais. 
o fermento de padaria é multicelular e apresenta hifas cenocíticas. 
os cogumelos e os parasitas de mucosas, como, por exemplo, a Candida albicans, são da mesma classe. 
a penicilina é obtida de um fungo que não apresenta corpo de frutificação. 
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(ENEM 2012) Para preparar uma massa básica de pão, 
deve-se misturar apenas farinha, água, sal e fermento. 
Parte do trabalho deixa-se para o fungo presente no 
fermento: ele utiliza amido e açúcares da farinha 
em reações químicas que resultam na produção de 
alguns outros compostos importantes no processo de 
crescimento da massa. Antes de assar, é importante 
que a massa seja deixada num recipiente por algumas 
horas para que o processo de fermentação ocorra. 
Esse período de espera é importante para que a massa 
cresça, pois é quando ocorre a 
reprodução do fungo na massa. 
formação de dióxido de carbono. 
liberação de energia pelos fungos. 
transformação da água líquida em vapor d’água. 
evaporação do álcool formado na decomposição dos 
açúcares. 
(UFRGS 2010) Assinale a alternativa correta sobre 
fungos. 
Trata-se de organismos heterotróficos, cuja nutrição 
ocorre por absorção de substâncias orgânicas. 
Incluem espécies parasitas que podem causar doenças 
como, por exemplo, a herpes. 
Possuem queratina nas paredes celulares, o que lhes 
confere maior resistência estrutural. 
Apresentam hifas que, no processo de reprodução 
assexuada, formam corpos de frutificação. 
As leveduras são exemplos de fungos multicelulares 
que fazem fermentação. 
(IFSC 2011) Existe um grupo de seres vivos, 
exclusivamente heterótrofos, capaz de realizar a 
decomposição da matéria orgânica no meio ambiente. 
Esses seres em determinado momento da história 
humana também foram utilizados na fabricação de 
pães, bebidas, queijos e outros alimentos. Esse grupo 
de seres vivos é classificado como... 
procariontes. 
fungos. 
bactérias. 
protozoários. 
(PUCRJ 2012) Os fungos são organismos que: 
realizam a reserva de carboidratos na forma de amido. 
sempre apresentam o corpo constituído por uma célula 
(unicelulares), geralmente filamentosa, exceto as 
estruturas reprodutivas. 
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são procariontes que geralmente formam colônias. 
desempenham um papel muito importante na nutrição 
vegetal, através das associações simbióticas com as 
raízes das plantas, sendo chamados micorrizas. 
são autotróficos ou heterotróficos. 
(CFTMG 2012) O grupo no qual se encontra 
organismos tanto unicelulares quanto pluricelulares 
é o das(dos) 
fungos. 
plantas. 
animais. 
bactérias. 
(UNISINOS 2012) Os liquens são seres vivos que 
habitam os mais variados ambientes, como geleiras e 
rochas, troncos de árvores ou folhas. São considerados, 
muitas vezes, os colonizadores primários de novos 
ambientes. Esses organismos são formados pela 
associação de fungos com algas ou cianobactérias, 
e, nessa associação, um organismo não consegue 
viver sem o outro. Esse tipo de associação ecológica 
é chamado de 
inquilinismo. 
simbiose. 
protocooperação. 
amensalismo. 
parasitismo. 
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: 
INSTRUÇÃO: Responder à(s) questão(ões) com 
base no texto a seguir, sobre a história da 
cerveja. 
Há evidências de que a prática da cervejaria originou-
se há mais de 5 mil anos na região da Mesopotâmia, 
onde a cevada cresce em estado selvagem. Gravuras, 
inscrições, poemas e registros arqueológicos 
deste período sugerem o uso da cerveja. Outros 
documentos históricos mostram, em 2100 a.C., 
sumérios alegrando-se com uma bebida fermentada, 
obtida de cereais. Mais tarde, a cerveja passou a 
ser produzida por padeiros, devido à natureza dos 
ingredientes que utilizavam: leveduras e grãos de 
cereais. A cevada era deixada de molho até germinar 
e, então, moída e moldada em bolos, aos quais se 
adicionava a levedura. Os bolos, após parcialmente 
assados e desfeitos, eram colocados em jarras com 
água e deixados fermentar. 
Com o passar do tempo, cada família produzia a 
sua própria bebida. A expansão da produção se deu 
com o Império Romano. E foram os gauleses que 
cunharam o nome atualmente usado, denominando 
essa bebida de cevada de “cerevisia”, ou “cervisia”, 
em homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da 
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(PUCRS 2016) Os fungos são organismos que 
possuem características que tornam este grupo 
de seres vivos bastante peculiar, pois evoluíram 
de maneira tal que, atualmente, apresentam uma 
grande diversidade de formas corporais,de ciclos de 
vida e de estruturas reprodutivas, o que favorece a 
sua adaptação a variadas condições ambientais.
Sobre os fungos, é correto afirmar que 
cada um de seus filamentos é denominado de micélio. 
o cogumelo corresponde ao corpo de frutificação nos 
Basidiomicetos. 
são seres procariotos e fermentadores que decompõem 
a matéria orgânica. 
seus esporângios produzem esporos – células diploides 
(2n) envolvidas no processo de reprodução sexuada. 
a fusão de hifas, também conhecida como 
plasmogamia, corresponde à parte assexuada do seu 
ciclo reprodutivo. 
(FAC. ALBERT EINSTEIN - MEDICINA 2016) Troels 
Prahl, mestre cervejeiro e microbiólogo da 
distribuidora de lêvedo White Labs, está diante de 
quatro copos de cerveja. Entre um gole e outro, ele 
descreve cada uma. (...) As cores das cervejas são tão 
diferentes quanto seus sabores, variando de dourado 
enevoado a âmbar transparente. (...) Após milhares 
de anos de domesticação involuntária, os lêvedos – 
os micro-organismos que fermentam grãos, água e 
lúpulo para que se transformem em cerveja – são tão 
distintos quanto a bebida que produzem. 
(THE NEW YORK TIMES INTERNATIONAL WEEKLY, 10/junho/2014)
As afirmações abaixo estão relacionadas direta ou 
indiretamente com o texto. Assinale a INCORRETA. 
Lêvedos ou leveduras realizam o processo de 
fermentação alcoólica, no qual há liberação de gás 
carbônico. 
Lêvedos ou leveduras realizam o processo de 
fermentação alcoólica, no qual há produção de etanol 
e de ATP. 
Aromas e cores diferentes de cerveja devem-se a 
diferentes processos de fermentação que ocorrem nos 
cloroplastos das células de cada variedade específica 
de lêvedo. 
Aromas e cores diferentes de cerveja devem-se a 
diferenças na sequência de bases nitrogenadas do DNA 
dos vários tipos de lêvedos utilizados. 
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fertilidade. Na Idade Média, os conventos assumiram 
a fabricação da cerveja, e os monges reproduziram 
em manuscritos a técnica de fabricação. Artesãos, 
pequenas fábricas e, por fim, grandes indústrias 
trouxeram, de então, esse nobre líquido aos dias 
atuais. 
Elaborado com base em informações obtidas em 
http:// www.brejas.com.br
(PUCRS 2013) A levedura que processa a fermentação 
referida no texto é 
uma alga unicelular. 
uma alga multicelular. 
uma bactéria unicelular. 
um fungo unicelular. 
um fungo multicelular. 
(MACKENZIE 2014) Os fungos constituem um grupo 
de organismos com características que lembram um 
vegetal, mas com outras que lembram um animal. 
Foram, no passado, considerados como vegetais e, 
atualmente, são colocados em um reino próprio, o 
Reino Fungi. A respeito deles é correto afirmar que 
são seres 
procariontes, uni ou pluricelulares, sempre autótrofos. 
procariontes, uni ou pluricelulares, autótrofos e 
heterótrofos. 
eucariontes, uni ou pluricelulares, sempre heterótrofos. 
eucariontes, pluricelulares, autótrofos e heterótrofos. 
eucariontes, pluricelulares, sempre autótrofos. 
(UPF 2014) Entre as alternativas abaixo, assinale 
aquela cujas características apresentadas não se 
referem a organismos do Reino Fungi. 
São seres eucariotos, autótrofos, unicelulares ou 
multicelulares. 
Podem ser encontrados em ambiente terrestre ou 
aquático, tanto em água doce quanto salgada. 
Estabelecem relações mutualísticas com algas, 
formando os liquens, e com raízes de plantas, formando 
as micorrizas. 
Reproduzem-se tanto de forma sexuada quanto 
assexuada. 
Têm, em muitas espécies, o zigoto como única célula 
diploide em todo o ciclo de vida, sendo as demais 
haploides. 
(UFRGS 2014) Os organismos que se caracterizam 
simultaneamente por ausência de pigmento 
fotossintetizante, presença de paredes celulares com 
quitina e reprodução por esporos são 
as Bactérias. 
os Fungos. 
os Vírus. 
os Protozoários. 
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químicas, visto que os fungos são seres autotróficos 
quimiossintetizantes. 
luminosidade, fornecida pelas lâmpadas do local, 
a qual é necessária para a síntese de compostos 
utilizados como alimento, visto que os fungos são seres 
autotróficos fotossintetizantes. 
matéria orgânica, fornecida pelas próprias páginas 
dos livros, a qual é necessária para a sobrevivência 
desses organismos, visto que os fungos são seres 
heterotróficos. 
gás carbônico, presente no ar que circula pela biblioteca, 
o qual fornece energia e alimento aos fungos, visto que 
eles são seres heterotróficos. 
(UEMG 2013) Doenças provocadas por fungos 
destroem cada vez mais culturas
Biodiversidade e segurança alimentar estão 
ameaçadas, diz artigo publicado na «Nature»
Cientistas estudaram o aumento do número e a 
gravidade das infecções por fungos sobre a fauna e 
a flora a partir de meados do século XX. De acordo 
com o artigo, o aumento das doenças provocadas por 
fungos nas plantas e nos animais ameaça a segurança 
alimentar e a estabilidade dos ecossistemas naturais. 
As infecções por fungos destroem anualmente 125 
milhões de toneladas das cinco principais culturas – 
arroz, trigo, milho, batata e soja – que proporcionam 
a maior parte das calorias consumidas. As infecções 
por fungos ameaçam também espécies como abelhas, 
tartarugas marinhas, corais, anfíbios e morcegos. 
Nature. Emerging fungal threats to animal, plant and ecosystem 
health.12/4/2012. Adaptado.
Além do que já foi apresentado, os fungos, ao 
eliminarem muitas espécies de anfíbios, têm 
contribuído para o aumento da incidência de viroses 
no homem, como a dengue e a febre amarela, 
transmitidas por mosquitos.
Assinale a alternativa que contém uma explicação 
ADEQUADA para esse fato: 
Os anfíbios são também hospedeiros dos vírus 
causadores dessas doenças. Desde que foram 
eliminados, os vírus se readaptaram e, com isso, 
passaram em seguida a parasitar o homem. 
As larvas de anfíbios são aquáticas e predam as larvas 
dos mosquitos, que também são aquáticas. Assim, com 
a eliminação dos anfíbios, ocorre um grande aumento 
da população desses mosquitos. 
Os mosquitos transmissores dessas viroses são 
competidores dos fungos, também parasitando os 
anfíbios. Com a eliminação dos anfíbios, passaram em 
seguida a parasitar o ser humano. 
Mosquitos, ao sugarem o sangue de anfíbios 
parasitados por esses fungos, desenvolvem mais 
resistência e proliferam mais rapidamente, o que 
favorece o aumento da incidência dessas doenças no 
homem. 
(FUVEST 2013) A lei 7678 de 1988 define que “vinho é 
a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto 
simples de uva sã, fresca e madura”. Na produção 
(UFSM 2015) Muitos organismos são capazes de 
sobreviver em determinados ambientes, graças ao 
estabelecimento de interações ecológicas complexas 
e duradouras. Organismos do reino Fungi, por 
exemplo, podem estabelecer associações simbióticas 
específicas com organismos de diferentes reinos, tais 
como 
seres fotossintetizantes do reino Protista, formando 
associações micorrízicas com suas raízes. 
seres fotossintetizantes dos reinos Monera e/ou 
Protista, formando liquens. 
seres do reino Animalia, numa relação parasitária em 
que o fungo nutre-se de produtos da fotossíntese do 
hospedeiro. 
organismos procariontes do reino Protista, numa 
relação parasitária em que o fungo nutre-se do 
glicogênio fornecido pelo hospedeiro. 
seres heterotróficos do reino Protista, formando 
liquens. 
(UFSM 2014) Os princípios básicos da fabricação 
artesanal ou industrial do vinho são simples e utilizam 
o “trabalho” de certos fungos (Saccharomyces): 
o suco da uva, rico em açúcares, constitui-se no 
meio ideal para o crescimento das leveduras (ou 
fermentos), fungos microscópicos. Nesse processo, 
ao aproveitarem os açúcares, as leveduras liberam 
CO
2 
e álcool etílico, dando continuidade à obtenção 
da bebida. 
Esse pequeno resumo do processo de fabricação do 
vinho traz informações sobre o(a) 
espécie de fungo envolvida na obtençãodo vinho em 
questão. 
associação harmoniosa entre os fungos e a uva, com 
benefícios mútuos. 
parasitismo das leveduras, que leva à obtenção da 
bebida. 
organização corporal desse tipo de fungo, com 
formação de corpos frutíferos, por exemplo. 
processo de nutrição heterotrófica das leveduras. 
(FATEC 2014) Falta de espaço, problemas de 
armazenamento e umidade. Esses foram os três 
fatores que levaram ao descarte de 20 mil dos 35 
mil livros da Biblioteca Pública Municipal Professor 
Bruno Enei, em Ponta Grossa (PR). Depois de dois 
laudos, que comprovaram a existência de fungos 
nos livros, todos os exemplares contaminados serão 
incinerados.
(http://tinyurl.com/l2pt6vz Acesso em: 09.09.2013. Adaptado)
Outro fator que possibilitou o crescimento dos fungos, 
no interior da biblioteca, foi a disponibilidade de 
matéria inorgânica, empregada na impressão dos 
livros, a qual é utilizada para a produção de alimento 
pelos fungos, visto que eles são seres autotróficos 
quimiossintetizantes. 
calor, fornecido pelo microambiente interno dos 
livros, necessário para o desencadeamento de reações 
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de vinho, são utilizadas leveduras anaeróbicas 
facultativas. Os pequenos produtores adicionam essas 
leveduras ao mosto (uvas esmagadas, suco e cascas) 
com os tanques abertos, para que elas se reproduzam 
mais rapidamente. Posteriormente, os tanques são 
hermeticamente fechados. Nessas condições, pode-se 
afirmar, corretamente, que 
o vinho se forma somente após o fechamento dos 
tanques, pois, na fase anterior, os produtos da ação das 
leveduras são a água e o gás carbônico. 
o vinho começa a ser formado já com os tanques 
abertos, pois o produto da ação das leveduras, 
nessa fase, é utilizado depois como substrato para a 
fermentação. 
a fermentação ocorre principalmente durante a 
reprodução das leveduras, pois esses organismos 
necessitam de grande aporte de energia para sua 
multiplicação. 
a fermentação só é possível se, antes, houver um 
processo de respiração aeróbica que forneça energia 
para as etapas posteriores, que são anaeróbicas. 
o vinho se forma somente quando os tanques voltam a 
ser abertos, após a fermentação se completar, para que 
as leveduras realizem respiração aeróbica. 
(FUVEST 2013) Frequentemente, os fungos são 
estudados juntamente com as plantas, na área da 
Botânica. Em termos biológicos, é correto afirmar que 
essa aproximação 
não se justifica, pois a organização dos tecidos nos 
fungos assemelha-se muito mais à dos animais que à 
das plantas. 
se justifica, pois as células dos fungos têm o mesmo 
tipo de revestimento que as células vegetais. 
não se justifica, pois a forma de obtenção e 
armazenamento de energia nos fungos é diferente da 
encontrada nas plantas. 
se justifica, pois os fungos possuem as mesmas 
organelas celulares que as plantas. 
se justifica, pois os fungos e as algas verdes têm o 
mesmo mecanismo de reprodução. 
 
(UESPI 2012) Sobre as características do eumiceto 
mostrado abaixo, analise as afirmativas que se 
seguem.
1. Com a confecção de lâminas a partir das estruturas 
acima, seria possível visualizar hifas e micélios, 
estruturas filamentosas multicelulares.
2. O corpo de frutificação acima, típico de fungos 
do filo dos zigomicetos, não é formado por tecidos 
verdadeiros e representa uma fase do ciclo sexual.
3. Nas lamelas (A) do chapéu do cogumelo ocorrem 
estruturas chamadas basídios, produtoras de esporos 
sexuais haploides.
Está(ão) correta(s) apenas: 
1 e 3 
2 e 3 
1 e 2 
1 
3 
(ACAFE 2017) Rio vive surto de micose transmitida 
por gato
Uma micose transmitida por gatos aos humanos 
deixou em alerta as autoridades de saúde no Estado 
do Rio de Janeiro e já preocupa outras regiões do 
Brasil, como São Paulo, Rio Grande do Sul, Espírito 
Santo e Distrito Federal. A contaminação por 
esporotricose soma 226 casos só no Rio de Janeiro 
neste ano. Para especialistas, essa alta está associada 
à grande quantidade de gatos abandonados ou que 
não recebem tratamento adequado de seus donos. 
Não há vacina contra a doença, então “o jeito é 
cuidar dos gatos”, diz o pesquisador Dayvison Freitas, 
do Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas.
Fonte: Notícias Uol, 10/10/2016. 
Disponível em: http://noticias.uol.com.br
Acerca das informações contidas no texto e dos 
conhecimentos relacionados ao tema, é correto 
afirmar, exceto: 
O abandono de cães e gatos gera preocupação por 
parte da sociedade em relação ao desrespeito aos 
direitos desses animais e por ser um problema de saúde 
pública, visto que esses animais podem ser vetores 
de inúmeras doenças, como as micoses, a raiva e a 
toxoplasmose. 
Os fungos apresentam grande variedade de modos 
de vida, como saprofitismo, parasitismo, predatismo 
e simbiose. Os fungos saprófagos obtêm energia 
degradando material orgânico, participando ativamente 
nos ciclos de carbono, nitrogênio e fósforo, além de 
outros nutrientes. 
As leveduras são fungos que possuem importância 
econômica, visto que realizam a fermentação alcoólica. 
Nesse processo biológico, açúcares, como a glicose, 
são convertidos em energia celular, com produção de 
etanol, dióxido de carbono e ATP. Como esse processo 
não utiliza oxigênio, é considerado um processo 
anaeróbico. 
Os fungos são organismos eucariotos, unicelulares ou 
multicelulares e aclorofilados, portanto, não realizam 
fotossíntese. Suas células agrupam-se em filamentos 
denominados hifas. Ao conjunto de hifas, dá-se o nome 
de micélio. O micélio que se desenvolve no interior do 
substrato, funcionando também como elemento de 
sustentação e de absorção de nutrientes, constitui, 
assim, um tecido verdadeiro. 
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21 (UECE 2017) Com relação aos seres vivos, atente às 
seguintes afirmações:
I. Humanos são constituídos por células mais 
semelhantes às células dos Sarcodíneos do que às dos 
seres que compõe a Divisão Pyrrophyta.
II. Biologicamente os fungos se aproximam mais dos 
animais do que dos vegetais.
III. Com relação à reprodução, briófitas são conhecidas 
como anfíbios do reino vegetal.
Está correto o que se afirma em: 
I e II apenas. 
II e III apenas. 
I e III apenas. 
I, II e III. 
(UPE 2017) Observe as imagens a seguir:
Leia as seguintes afirmativas. Elas estão relacionadas 
às respectivas figuras.
I. Fungos juntamente com as bactérias saprófagas 
compõem o grupo dos organismos decompositores, 
de grande importância ecológica para a reciclagem 
de nutrientes. 
II. Os cogumelos brancos do tipo Champignon, 
quando ingeridos, produzem efeitos alucinógenos, 
causando sérios danos ao sistema nervoso periférico. 
III. Os quitridiomicetos, representados pelo gênero 
Amanita, possuem esporos imóveis e transportados 
pelo vento, o que propicia a dispersão da espécie em 
ambiente aquático. 
IV. Alguns fungos são utilizados na indústria de 
laticínios e empregados na fabricação de queijos. 
V. Muitos fungos são aeróbios e realizam a respiração. 
No entanto, na ausência de gás carbônico, alguns 
fazem fermentação, sendo anaeróbios facultativos, 
como o fungo Candida albicans, que é utilizado na 
produção de bebidas alcoólicas, como o vinho. 
VI. Nos seres humanos, os fungos causam micoses, 
lesões que podem ocorrer na pele, e anexos, a 
exemplo do couro cabeludo, barba e unhas bem 
como pé de atleta e rachaduras entre os dedos.
Assinale a alternativa cujas correspondências entre 
imagem e texto estejam CORRETAS. 
I, II, IV e V. 
I, IV e VI. 
II, III, V e VI. 
III, V e VI. 
IV, V e VI. 
(UECE 2017) Analise as afirmações abaixo e assinale 
com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Porque são os únicos seres vivos capazes de 
realizar fotossíntese, os vegetais não precisam 
respirar.
( ) Todos os animais são organismos eucariontes, 
multicelularese heterotróficos, capazes de se 
locomover.
( ) Fungos podem ser saprófagos, parasitas ou 
mutualistas, mas sempre realizam digestão extra 
corpórea.
( ) Os protozoários, unicelulares e eucariontes, 
fazem parte do Domínio Eukarya.
A sequência correta, de cima para baixo, é: 
F, F, V, V. 
F, V, V, F. 
V, V, F, F. 
V, F, F, V. 
(UDESC 2016) Muitas vezes ao se pegar alguns 
alimentos, a exemplo, fatias de pão, depara-se com a 
presença de fungos.
 
Analise as proposições com relação a estes 
organismos.
I. São importantes na natureza como agentes 
decompositores. 
II. Entram na produção de alimentos de largo 
consumo, como pães, vinhos e alguns tipos de queijos. 
III. Não possuem representantes que possam causar 
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doenças em humanos. 
IV. Alguns representantes podem se associar com 
algas e formar os líquens. 
V. Pode ocorrer a associação deles com raízes de 
plantas, sendo benéfica para ambos. 
Assinale a alternativa correta. 
Somente as afirmativas I, II, III e IV são verdadeiras. 
Somente as afirmativas II, III, IV e V são verdadeiras. 
Somente as afirmativas III e V são verdadeiras. 
Somente as afirmativas I, II, IV e V são verdadeiras. 
Somente as afirmativas I e II são verdadeiras. 
(MACKENZIE 2016) Um fungo, uma tragédia
Em 1845, na Irlanda, irrompeu uma devastadora 
praga da batata, que resultou em perdas quase 
que totais nas colheitas do produto agrícola mais 
importante do país. Nos anos seguintes, essa praga 
levou as populações de camponeses ao desespero 
com mais de um milhão de mortes causadas pela 
fome, já que a batata era o seu produto e alimento 
básico. A mangra ou mancha da batata é causada 
por um fungo parasita, o Phytophthora infestans. 
As plantas afetadas têm suas folhas e tubérculos 
apodrecidos e a transmissão por esporos, é muito 
rápida.
(Trecho extraído do livro de Cesar e Cezar, volume II)
A respeito da reprodução dos fungos, são feitas as 
seguintes afirmações:
I. Todos eles apresentam reprodução assexuada 
realizada por esporos.
II. Nem todos eles apresentam reprodução sexuada.
III. O esporo do fungo é uma célula haploide que, 
sozinha, pode dar origem a um novo indivíduo.
IV. Os fungos mais simples, os ficomicetos, só 
apresentam reprodução assexuada.
Estão corretas, apenas 
I e II. 
I e III. 
I, II e III. 
II e III. 
II e IV. 
(ACAFE 2016) Fungos contra baratas
Pesquisadores da Faculdade de Ciências Agrárias 
e Veterinárias (FCAV) da Universidade Estadual 
Paulista (Unesp) em Jaboticabal descobriram que o 
fungo Aspergillus westerdijkia tem grande potencial 
para infectar baratas ainda em sua fase embrionária, 
nas ootecas, as estruturas que abrigam seus ovos. 
A pesquisa, realizada com apoio da FAPESP, trata-se 
de uma dupla inovação: além de poder se transformar 
em uma alternativa aos riscos provocados por 
inseticidas químicos ao meio ambiente, o fungo ataca 
o inseto em uma fase crítica do seu desenvolvimento, 
quebrando seu ciclo de multiplicação.
Fonte: Biologia & Ciências, 19/04/2016 
Disponível em: http://www.biologia.seed.pr.gov.br
Sobre o tema, analise as afirmações a seguir.
I. Os fungos são organismos eucariontes, 
heterótrofos, existindo espécies unicelulares e 
pluricelulares. Externamente, as células dos fungos 
são impregnadas, em sua grande maioria por quitina, 
um polissacarídeo nitrogenado.
II. Os fungos pluricelulares apresentam estrutura 
formada por uma malha filamentosa, chamada 
de hifa, agrupada, formando um pseudo tecido 
denominado micélio. 
III. Os fungos apresentam grande variedade de 
modos de vida. Podem viver como saprófagos, 
como parasitas ou estabelecendo associações 
mutualísticas com outros organismos. Além desses 
modos mais comuns de vida, existem alguns grupos 
de fungos considerados predadores.
IV. O controle biológico é uma técnica que utiliza 
meios naturais, criada para diminuir a população 
de organismos considerados pragas. Devido ao uso 
de inimigos naturais para controlar a população e 
propagação das pragas, não há desvantagens na 
utilização dessa técnica.
V. Micose é o nome genérico dado às infecções 
provocadas por fungos. Entre as micoses que 
afetam os seres humanos podemos citar: candidíase, 
tricomoníase e pitiríase.
Todas as afirmações corretas estão em: 
IV e V. 
III e IV. 
II, III e IV. 
I, II e III. 
(UDESC 2014) Analise as proposições em relação 
aos fungos. 
I. Os basidiomicetos são fungos conhecidos como 
cogumelos e orelhas-de-pau por apresentarem o 
corpo de frutificação denominado basidiocarpo, a 
exemplo, champignon. 
II. Os deuteromicetos são fungos com corpos de 
frutificação em forma de base, formando projeções 
denominadas basidiósporos, os quais darão origem 
aos micélios, a exemplo, os bolores. 
III. Os ascomicetos são fungos que possuem asco 
(saco), onde são formados os esporos na reprodução 
sexuada, a exemplo, o Saccharomyces cerevisiae 
usado na fabricação de bebidas alcoólicas. 
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IV. Os zigomicetos são fungos autotróficos 
filamentosos que vivem no solo como decompositores 
ou parasitas e apresentam estrutura assexuada 
característica denominada zigosporângio. 
Assinale a alternativa correta. 
Somente as afirmativas I e III são verdadeiras. 
Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras. 
Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras. 
Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras. 
Todas as afirmativas são verdadeiras. 
(UEPB 2014) Analise as proposições apresentadas 
sobre os Fungos e, em seguida, classifique-as em (V), 
para as Verdadeiras ou (F), para as Falsas. 
( ) Os fungos podem se reproduzir de modo sexuado 
onde teremos, de forma geral, a plasmogamia 
seguida pela cariogamia ou assexuada, podendo 
ocorrer por fragmentação do micélio, por brotamento 
ou por esporulação. 
( ) Os cogumelos e as orelhas-de-pau são exemplos 
de corpos de frutificação de algumas espécies 
de fungos, sendo formados por agrupamentos 
compactos de hifas especiais, relacionadas aos 
processos de reprodução sexuada destes organismos. 
( ) Os fungos multicelulares são constituídos por 
filamentos ramificados denominados micélios, os 
quais contêm o material celular do fungo. O conjunto 
de micélios forma a hifa, que constitui o corpo do 
fungo. 
( ) São organismos fundamentais no processo de 
ciclagem de matéria na natureza, pois as espécies 
sapróbias, juntamente com certas bactérias, 
desempenham o papel de decompositores. 
( ) São organismos eucarióticos, autotróficos, uni 
ou multicelulares, que se nutrem por absorção e tem 
o glicogênio como substância de reserva. 
A alternativa que apresenta a sequência correta é: 
F – V – V – F – V. 
V – F – F – V – F. 
V – V – F – V – F. 
F – F – V – F – V. 
V – F – V – F – V. 
(UEPB 2011) Leia atentamente as proposições 
abaixo referentes aos fungos.
I. São organismos eucariontes, heterótrofos, que 
obtêm alimentos por absorção de nutrientes do meio.
II. A maioria possui corpo composto de muitos 
filamentos delgados, denominados hifas. O conjunto 
de hifas do corpo de um indivíduo recebe o nome 
de micélio; este pode se diferenciar em vegetativo 
e reprodutor.
III. O ciclo de vida dos fungos pode ser dividido em 
duas fases: assexuada, caracterizada pela formação 
de esporos haploides por mitose, e sexuada, 
caracterizada pela fusão do citoplasma, seguida 
pela fusão dos núcleos e depois pela formação de 
esporos diploides por mitose.
Assinale a alternativa que apresenta a(s) 
proposição(ões) correta(s). 
Apenas I e II 
Apenas I 
Apenas II 
Apenas III 
Apenas II e III 
(UPE 2011) Muitos fungos são utilizados na 
produção de bebidas e no preparo de alimentos. O 
gênero Saccharomyces, por exemplo, compreende 
inúmeras espécies, sendo uma das principais a 
levedurade cerveja. Sabe-se que o levedo de cerveja 
é um fermento inativo, resultante do processo de 
fermentação da cevada durante a produção de 
cerveja. É uma das fontes naturais de vitaminas do 
complexo B, de proteínas, fibras e vitaminas. 
Tendo em vista o tema apresentado acima, analise 
as proposições abaixo:
I. O termo levedura é usado para nomear espécies de 
fungos unicelulares.
II. A Saccharomyces cerevisae é capaz de realizar 
fermentação alcoólica na presença de oxigênio, 
degradando o açúcar em álcool etílico e gás 
carbônico.
III. Leveduras se reproduzem assexuadamente 
por brotamento, em que ocorre uma projeção, 
separando-se depois da célula-mãe e originando um 
novo indivíduo.
IV. Leveduras são representantes dos zigomicetos 
que reúnem o maior número de espécies entre os 
fungos.
Somente está correto o que se afirma em 
I e II. 
I e III. 
I e IV. 
II e III. 
II e IV. 
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GABARITO DJOW
REINO FUNGI
CAIU NA UFRGS - 2017
CAIU NA UNESP - 2018
CAIU NA FUVEST - 2018
[B]
O levedo de cerveja e o fermento de padaria são fungos que formam esporos sexuais, os quais se fundem para formar zigotos 
diploides. 
[C]
A afirmação de Ricardo é verdadeira, porque foram observados dois organismos, um autótrofo como uma alga verde, por exemplo, 
e outro heterótrofo, o fungo conhecido por orelha-de-pau. 
[D]
1 - [B]
A produção de dióxido de carbono (CO
2
), durante a fermentação 
alcoólica realizada por micro-organismos do gênero 
Saccharomyces, resulta no crescimento da massa do pão. 
2 - [A]
Fungos são organismos heterotróficos por absorção e incluem 
espécies parasitas que podem causar doenças, como candidíase. 
Suas células são dotadas de parede celular de quitina que lhes 
confere maior resistência estrutural. Os fungos multicelulares 
formam filamentos denominados hifas que podem formar, 
durante o ciclo de reprodução sexuada, corpos de frutificação, 
estruturas que darão origem aos esporos sexuais. As leveduras 
são exemplos de fungos unicelulares que fazem a fermentação 
alcoólica. Há vários tipos de herpes, todas causadas por vírus: 
herpes zoster, causada pelo varicela-zóster; herpes simples e 
herpes genital simples, causadas pelo herpes simplex. 
3 - [B]
Os fungos são organismos unicelulares (ex: leveduras) ou 
multicelulares (ex: cogumelos, bolores, orelhas de pau). São 
heterótrofos de vida livre, atuando como decompositores ou 
simbiontes com outros seres vivos (ex: liquens e micorrizos) ou 
parasitas, como os causadores da candidíase e micoses. 
4 - [D]
Os fungos realizam a reserva de carboidratos na forma de 
glicogênio, podem ser unicelulares ou pluricelulares, são 
eucariontes e heterotróficos. 
5 - [A]
Os fungos compõem um grupo de seres vivos formados por 
organismos unicelulares (por exemplo: leveduras) e pluricelulares 
(por exemplo: cogumelos e bolores). 
6 - [B]
A relação interespecífica harmônica entre as algas e os fungos, 
componentes dos liquens, é um tipo de simbiose necessária à 
sobrevivência dos organismos envolvidos na associação. Esse 
tipo de simbiose é denominado mutualismo. 
7 - [D]
A levedura que processa a fermentação é um fungo unicelular 
pertencente ao gênero Saccharomyces. 
8 - [C]
Os representantes do Reino Fungi, tais como leveduras, 
cogumelos, orelhas-de-pau etc., são organismos eucariontes, 
uni ou pluricelulares e sempre heterótrofos. 
9 - [A]
Todos os representantes do Reino Fungi (Fungos) são 
aclorofilados e heterótrofos por absorção. 
10 - [B]
A maioria dos organismos vegetais apresenta celulose como 
componente da parede celular, enquanto os fungos apresentam 
parede celular como quitina. A ausência de pigmento 
fotossintetizante e a reprodução por esporos são encontradas 
em outros organismos além dos fungos. 
11 - [B]
Os fungos multicelulares são formados por um entrelaçamento 
de filamentos denominados hifas. Eles são organismos 
eucariontes que produzem esporos haploides (N). A fusão de 
hifas (plasmogamia), corresponde à parte sexuada do seu ciclo 
reprodutivo. 
12 - [C]
Os lêvedos são fungos unicelulares heterótrofos, isto é, não 
possuem a capacidade de realizar a fotossíntese, pois não 
apresentam cloroplastos ou clorofilas. 
13 - [B]
Os líquens são associações harmônicas interespecíficas de certas 
espécies de fungos com algas (Reino Protistas) ou cianobactérias 
(Reino Monera). 
14 - [E]
As leveduras são fungos unicelulares e microscópicos com 
nutrição heterotrófica. São organismos aeróbicos facultativos, 
porque conseguem sobreviver em ambientes pobres em 
oxigênio. Elas produzem ATP a partir da fermentação anaeróbica 
da glicose. 
15 - [D]
Os fungos são organismos heterotróficos decompositores ou 
parasitas. Eles necessitam de umidade e matéria orgânica para 
sobreviver e se reproduzir no ambiente em que vivem. 
M
IC
O
LO
G
IA
20
ANOTAÇÕES
16 - [B]
Os anfíbios apresentam uma fase larval aquática, o girino. Estes 
controlam a população de mosquitos, pois eliminam as larvas 
que também é aquática. 
17 - [A]
As leveduras utilizadas na produção vinícola são fungos 
unicelulares anaeróbicos facultativos. Misturados ao mosto das 
uvas em tanques abertos, eles realizam a respiração aeróbica, 
liberando CO
2
 e H
2
O. Em tanques fechados, em ambiente anóxico, 
as leveduras realizam a fermentação alcoólica, produzindo o 
álcool etílico e CO
2
. 
18 - [C]
Os fungos são organismos exclusivamente heterotróficos por 
absorção e armazenam o glicogênio como fonte de reserva. As 
plantas são seres autotróficos fotossintetizantes e armazenam o 
amido como reserva. 
19 - [A]
2. Falso: Os cogumelos são fungos classificados como 
basidiomicetos. 
20 - [D]
O micélio dos fungos é um emaranhado de filamentos 
denominados hifas que não se constituem em um tecido 
verdadeiro. 
21 - [D]
Todos os itens estão corretos e relacionados aos seres vivos.
22 - [B]
[II] Incorreta: O champignon é comestível.
[III] Incorreta: O cogumelo Amanita é um basidiomiceto.
[V] Incorreta: A levedura Sacharomycces cerevisae é utilizada na 
produção de vinho e fermenta na ausência do gás oxigênio. 
23- [A]
Os vegetais respiram durante o dia e a noite. Os espongiários 
adultos e grande parte dos cnidários também adultos são sésseis 
e bentônicos. 
24 - [D]
Os fungos são agentes importantes na decomposição. São 
utilizados em larga escala na indústria alimentícia, na produção 
de pães, vinhos e alguns queijos. Podem causar doenças em 
seres humanos, como micoses e candidíase. Podem se associar 
a algas, formando líquens ou a raízes de plantas, sem prejuízos 
para ambos. 
25 - [C]
O item [IV] está incorreto. Os ficomicetos também realizam 
reprodução sexuada. 
26 - [D]
[IV] Incorreta: Os inimigos naturais de pragas, utilizados no 
controle biológico de pragas, podem causar desequilíbrios 
ecológicos se mal aplicados na lavoura.
[V] Incorreta: A tricomoníase (leucorreia) é causada pelo 
protoctista flagelado Trichomonas vaginalis. 
27- [A]
[II] INCORRETA. Os deuteromicetos são fungos imperfeitos 
com posição sistemática desconhecida e não se conhece, nesse 
grupo, o processo de reprodução sexuada.
[IV] INCORRETA. Os fungos são organismos exclusivamente 
heterotróficos, se alimentando da matéria orgânica disponível 
no ambiente ou vivendo às custas de hospedeiros quando são 
parasitas. 
28 - [C]
Os fungos multicelulares são constituídos por filamentos 
ramificados denominados hifas. O conjunto de hifas forma o 
micélio, que forma o corpo do fungo. 
29 - [A]
Os fungos pluricelulares são organismos eucariontes, heterótrofos 
e seu corpo é um conjunto de filamentos denominado micélio, 
a individualização desses filamentos é denominada hifa. Estes 
filamentos, porção vegetativa, eliminam enzimas que irá digerir 
o substrato que posteriormente será absorvido. A porção 
reprodutiva é representada pelo corpo de frutificação onde são 
produzidos esporos que irão se desenvolver em novas hifas. 
30 - [B]
A fermentação alcoólica é a transformação de monossacarídeos(glicose e frutose) em álcool etílico e gás carbônico, na ausência 
de oxigênio. As leveduras são fungos pertencentes ao grupo dos 
ascomicetos. 
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