PIM IV Logística

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
UNIP INTERATIVA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV
Igor dos Santos Xavier
RA: 2017174
Curso: Superior de Tecnologia em Logística
2° Semestre
Polo: UNIP SBC II
SÃO BERNARDO DO CAMPO - SP
2020
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
UNIP INTERATIVA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV
	
Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM IV, apresentado como um dos pré-requisitos para aprovação semestre vigente, no Curso Superior de Tecnologia em Logística.
SÃO BERNARDO DO CAMPO - SP
2020
RESUMO
	Este trabalho trata-se de uma pesquisa realizada para o curso de Tecnologia em Logística, onde escolhemos uma empresa do ramo transportes e armazenagem denominada Sada Transportes & Armazenagens S/A, onde relacionamos os conhecimentos teóricos adquiridos nas disciplinas de: Planejamento e Operação por Categoria de produtos; Planejamento e Controle de Estoques e Dinâmica das Relações Interpessoais com a prática da empresa. Dessa maneira, constatamos que na prática os conceitos dessas disciplinas estudadas precisa serem bem empregados para se manter um bom funcionamento da organização, ou seja, isto quer dizer que essas disciplinas são fundamentais em qualquer organização que queira o sucesso para o seu negócio.
Palavras-chave: Planejamento e Operação por Categoria de produtos, Planejamento e Controle de Estoques, Dinâmica das Relações Interpessoais. 
SUMÁRIO
1.INTRODUÇÃO	5
2. DESENVOLVIMENTO	6
2.1. PLANEJAMENTO E OPERAÇÃO POR CATEGORIA DE PRODUTO	6
2.1.1. Conceito	6
2.1.2. Picking	7
2.1.3. Layout no Armazém	7
2.2. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES	8
2.2.1. Estoque Existente	8
2.3. DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS	10
2.3.1. Gestão de Pessoas	11
3. CONCLUSÃO	12
4. REFERÊNCIAS	12
1. INTRODUÇÃO
O objetivo deste projeto requisito obrigatório para conclusão do semestre do curso de Tecnologia em Logística, é demonstrar a importância dos saberes adquirido das disciplinas de: Planejamento e Operação por Categoria de Produtos; Planejamento e Controle de Estoques e Dinâmica das Relações Interpessoais, onde todos os conhecimentos teóricos adquirido em cada uma das disciplinas foram relacionados com a prática organizacional da empresa Sada Transportes e Armazenagem S/A.
Primeiramente falaremos de Planejamento e Operação por Categoria de Produtos, com o foco principal nas atividades de Picking e Layout no Armazém, com o propósito relacionar os conhecimentos teóricos adquirido com a prática da empresa escolhida.
Logo depois, descreveremos os conceitos principais de Planejamento e Controle de Estoques, demonstrando suas relevâncias e aplicabilidade na prática da empresa Sada. Em seguida, falaremos ainda dos assuntos estudados da disciplina Dinâmica das Relações Interpessoais, descrevendo a maneira que as pessoas eram tratadas antigamente nas organizações, características para ser um bom líder e a maneira como a Sada coloca tudo isso em prática.
Desse modo, no final deste trabalho, espera-se ter uma apresentação corretamente do assunto que se trata cada uma das disciplinas, e a maneira como esses conceitos podem ser empregados na organização para garantir a prosperidade dos negócios.
	
2. DESENVOLVIMENTO
2.1. PLANEJAMENTO E OPERAÇÃO POR CATEGORIA DE PRODUTO
2.1.1. Conceito
Planejar quer dizer estudar algo, prever o que está por vim, se preparar. Quando falamos do planejamento logístico dentro de uma organização, estamos nos referindo à necessidade de uma boa gestão empresarial, pois para que uma organização se mantenha forte no mercado e prospere com o seu negócio tendo lucratividade, é necessário que o gestor busque por soluções a fim de atender melhor seus clientes, ou seja, é preciso que haja um bom planejamento logístico.
Dessa forma, conseguir manter um controle eficaz dos estoques é algo importantíssimo em uma organização, pois não se pode haver falta e nem excesso. Assim, para que se consiga atender tranquilamente a demanda e todas as atividades logísticas, desenvolver estratégias é o papel principal do Gestor de Estoque.
Neste sentido, considerando estes conceitos na Sada Transportes e Armazenagem S/A, observamos que seu ramo de atividade é Armazenagem e Transportes de mercadorias e cargas em geral. Na organização, encontramos vasta quantidade de estoque de distribuição e de produtos acabados, onde a empresa presta para os seus clientes serviços de Logística, Armazenagem e Transportes. Dessa forma, algumas categorias como bebidas, eletrodomésticos, utensílios para casa e brinquedos em geral, estão presente na organização.
Além disso, a empresa ainda procura trabalhar lado a lado com seus fornecedores e clientes, racionalizando custos e processos, para que essas mercadorias tenham um bom custo para o consumidor final. Assim, a tecnologia ECR é muito utilizada pela organização, como também o Crossdocking. Dessa forma, mesmo procurando atender o cliente em primeiro lugar, oferecendo o melhor serviço de logística, armazenagem e transportes, junto à utilização das tecnologias citadas acima, a Sada S/A poderia ter ainda melhores unidades de indicadores e mais lucratividade, caso criasse internamente um segundo turno, para que pedidos processados após as dezessete horas fossem separados no mesmo dia.
2.1.2. Picking
As atividades de Picking consistem na separação e montagem de pedidos, com o objetivo atender quantidades solicitadas pelo cliente. Assim, considerando essas atividades dentro da Sada, podemos dizer que a empresa faz o uso do Picking discreto, onde apenas um operador fica responsável por cada pedido, e no máximo três pessoas por cada setor.
Neste cenário, o tempo para finalizar a separação de um pedido pode ser variável, dependendo muito da quantidade de itens solicitado pelo cliente. Assim, o método de separação utilizado pela Sada em suas atividades logísticas, é o manual e o motorizado, pois dessa forma, os itens são localizados no ato da separação, coletados e colocados sobre um palete, onde com a ajuda de carrinhos o operador segue com o palete por toda a área do estoque até finalização do pedido. Já no método motorizado, utiliza-se a empilhadeira para movimentação dos paletes que são armazenados em verticalização nas prateleiras, pois sempre que os itens do palete que fica no chão acabam, é necessário descer o próximo.
Entendo ainda, que além destes dois modelos de separação utilizados pela organização (manual e motorizado), o gestor deveria implantar um sistema automático e optar pela separação em grupo num mesmo pedido, pois dessa forma o alcance de índices de separação seria bem maior, tornando o processo mais eficaz.
2.1.3. Layout no Armazém
Um bom Layout do armazém sempre faz com que se tenha uma operação mais eficiente e efetiva, tendo sempre materiais em lugares visíveis para não se torna difícil de serem encontrados.
Levando em consideração o Layout de armazém da empresa Sada, vimos que ele é formado por: área de recebimento; área para armazenagem de cargas; área de separação; área de montagem de pedidos e área de expedição ou docas. Neste cenário, as mercadorias são entregues pelos fornecedores na área de recebimento e levadas para área de armazenagens da organização, formando-se então o estoque.
Assim, sendo a Sada um CD logístico, alguns de seus produtos são armazenados e estocados de acordo com a rotatividade, semelhança e tamanho, tudo isso para facilitar os processos logísticos da organização. Com isso, tem-se a presença de grandes volumes de estoques no CD Sada. Contando-se com posições porta paletes e áreas demarcadas por blocos, a empresa trabalha com o sistema de localização fixa, onde os materiais são agrupados separadamente por clientes nas áreas específicas demarcadas e posições porta paletes, além de serem agrupados por categorias e semelhança. Dessa forma todo o processo de separação acaba ficando mais fácil no dia-a-dia organizacional, já que ainda não se tem umas das tecnologias como o WMS implantada em seu CD.
2.2. PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUES
Podemos dizer,que é essencial e primordial dentro de uma organização, fazermos o planejamento e controle dos estoques independente do tipo, (produtivo ou improdutivo), os cuidados devem ser o mesmo, em relação a tempo, prazos e quantidades a serem adquiridos e administrados, de modo que não haja falta nem excesso de produtos.
Barboza, (2012, p. 8) diz que “[...] Segundo o Conselho dos profissionais de Gerenciamento da Cadeia de suprimento: Logística é a área da gestão responsável por poder prover recursos, equipamentos e informações para a execução de todas as atividades de uma empresa. Entre as atividades da logística estão o transporte, o processamento de pedidos e o gerenciamento de informações. (CSCMP,ORG,).”
Dessa forma, podemos dizer que atividades logísticas de transportes, movimentação de materiais, armazenamento, processamento de pedidos e gerenciamento de informações fazem parte do fluxo logístico da empresa Sada, pois a organização presta estes serviços oferecendo principalmente o transporte em menor tempo e custo a cada entrega de um cliente.
No que se diz a respeito da quantidade de materiais armazenados em estoque, a Sada S/A, armazena mix de produtos, com quantidades variáveis, dependendo do fluxo de venda de seus clientes parceiros. Dessa forma, os clientes existentes na empresa, compram de seus fornecedores remessas a cada vez que realiza-se uma venda, desse modo tem-se um estoque bem saturado na organização, que tem o compromisso de prestar boas qualidade de armazenagem.
2.2.1. Estoque Existente
	Podemos definir estoque, como acúmulos de produtos ou mercadorias para utilização posterior, tendo a missão atender o mercado sem comprometer a produção e as vendas. Dessa forma, além de ser necessária uma boa gestão de estoque na organização, é sempre um desafio entender o que o cliente ou consumidor quer para que haja equilíbrio sem haver excesso e sobra.
Assim, conciliar os conflitos entre as áreas de uma organização para que não falte e nem sobre produtos no estoque, pode ser um papel ainda da gestão. A área comercial sempre prefere grandes estoques para facilitar nas suas entregas, enquanto a área de produção, quer fabricar maiores quantidades, exigindo grandes volumes de matéria-prima para não haver interrupção na produção. Já as áreas de compras, preferem realizar compras grandes, a fim de pagarem menor valor, o que se torna viável para o financeiro. Neste sentido, gerenciar e controlar um estoque não são tarefa fácil, pois a falta de coordenação, especulação e incertezas que surgem de uma previsão de demanda, exige ainda mais de um bom domínio da gestão.
Desse modo, uma previsão de demanda pode ser feita por dois modelos, que se resume no qualitativo e quantitativo, independente do tipo de estoque presente na organização. Na Sada Transportes, os gestores utilizam o modelo quantitativo, com projeção e cálculos matemáticos do mês anterior. Neste cenário, eles definem aproximadamente a quantidade de produtos que irá receber, armazenar e transportar, no próximo mês e assim sucessivamente. 
A demanda da Sada pode ser considerada uma demanda dependente, pois ,por se tratar de um centro de distribuição, o fluxo diário, movimentação e giro do estoque, depende do número de vendas realizadas por seus clientes. Abaixo temos uma demonstração do ciclo Logístico da empresa Sada:
Nesta ilustração acima, descrevemos as principais atividades logísticas no qual fazem parte da rotina diária da organização.
Ainda falando dos estoques, podemos dizer que na Sada foram encontrados estoque de matéria-prima, produtos acabados e estoque em trânsito. No caso do primeiro e segundo, para se ter um controle eficaz, a empresa realiza pelo menos umas duas vezes ao ano o inventário físico de seus produtos, onde um conferente realiza a contagem de item por item, verificando também o estado de conservação dos materiais. Dessa forma, os itens de maior importância classificados a classe “A”, como vinhos, licores e espumantes, são contados no inicio de cada processo. E os de classe “B e C”, como os eletrodomésticos, utensílios e brinquedos contados logo após.
Assim, ter estoque em excesso, em falta ou produtos em mal estado de conservação, é algo que nenhuma organização quer ter. Neste sentido, conforme verificado, a Sada tem se mantido um nível de acurácia bom, apresentando-se poucas divergências em relação à quantidade dos itens lançado nas planilhas de controle, com os contados fisicamente, significando assim, que a empresa tem um bom domínio e controle de seus estoques, em relação a quantidades e conservação dos produtos.
2.3. DINÂMICA DAS RELAÇÕES INTERPESSOAIS
	Antigamente as grandes concentrações de grupos e pessoas eram de forma agrária e rural, até o surgimento das invenções como as máquinas por exemplo. Daí então, este cenário foi mudando e as pessoas passaram a migrarem para os grandes centros, formando-se grupos dentro das organizações. Nas organizações não havia treinamento para as pessoas poderem operar corretamente e com segurança e nenhum tipo de distinção de pessoas, ou seja, qualquer pessoa, com qualquer idade trabalhava 14, 15, 16 horas por dia ou enquanto agüentassem. Com isso, o que mais havia era acidente de trabalho.
Assim, com o surgimento do Australiano Elton Mayo, logo após o fechamento de várias empresas nos EUA por uma forte crise econômica, Mayo começou a perceber que a supervisão das organizações eram bruteza com seus funcionário, pois as pessoas não podiam parar, conversar e nem olhar para os lados durante o trabalho.Daí então, surgiu a idéia em dividir a equipe em dois grupos, onde em um deles as pessoas seguiam o de costume determinado pela supervisão, e no outro podia-se conversar, discutir idéias, olhar para os lados e etc.
Com isso, concluíram que no segundo grupo, as pessoas produziram-se mais, o que significou a partir daí, que o homem era a peça chave do processo. E não mais as máquinas, pois pessoas felizes produziam mais.
2.3.1. Gestão de Pessoas
O Líder tem como papel principal dentro de uma organização, influenciar sua equipe e auxiliá-los a alcançar metas e objetivos. Assim, conforme a visão do psicólogo Maslow, em sua pirâmide hierárquica, definiu-se que um profissional só terá um bom desempenho e sucesso organizacional, se todas suas necessidades fossem realizadas primeiras. Dessa forma, podemos dizer que este pensamento do autor é considerado pelos líderes da empresa Sada, pois os mesmos procuram entender todas as necessidades existentes de cada um da equipe, de modo manter um bom clima na organização, com pessoas motivadas atingindo bons resultados.
Além disso, a existência de conflitos pode ser algo comum também dentro de uma organização, assim como na Sada, que predomina os conflitos internos e externos. O interno acontece muito a cada vez que os gestores designam atividades que não seja pertinente à função de sua equipe, caracterizando mudança de função, ou seja, algo que o funcionário não gosta. Mas, mesmo assim como uns e outros acabam aderindo tal ordem, muitas das vezes quando são desligados da organização, cometem o que chamamos de conflitos externos contra a organização, como reivindicação de direitos por leis trabalhistas.
Dessa forma, não é necessário um líder ter aparência, estrutura física e força, e sim, necessário que ele tenha treinamento, inclusive para saber lidar com tal conflito. Neste sentido, podemos dizer que os líderes da Sada, preferem trabalhar o estilo democrático no dia-a-dia, onde as pessoas têm a oportunidade de falar suas opiniões. Além disso, aproximadamente umas duas vezes por ano, a organização disponibiliza um caixinha de mensagem em todos os setores. Com isso o objetivo principal é oferecer ainda mais o direito ao colaborador de expressar sugestões, elogios, críticas e agradecimentos em forma de mensagem. Neste cenário, com o resultado final o gestor consegue identificar pontos importantes diante a opinião de seus colaboradores, tendo o nível de satisfação e motivação de cada pessoa. Neste sentido, a dinâmica das relações interpessoaisdentro de uma organização, pode ser resumida a um processo de união entre todos os stakeholders da organização, tendo o líder em sua totalidade, o papel de desenvolver e compreender as pessoas.
3. CONCLUSÃO
Diante do observado, podemos concluir que o Planejamento Logístico é essencial para que se tenha progressividade empresarial. Além disso, em relação aos estoques, podemos concluir que eles necessitam de um bom gerenciamento, para que não haja sobra nem excesso de mercadorias. E que um bom layout de armazém, contribui com o resultado de uma operação mais eficiente e efetiva, inclusive nas atividades de separação de pedidos conhecidas como Picking.
Além disso, vimos que os modelos para fazer-se a previsão de demanda denominam-se em qualitativo e quantitativo, onde ambos são fundamentais para cálculos de projeções. E que um bom líder tem o seu papel principal, de motivador da equipe ao cumprimento de metas e objetivo, além de saber lidar com os conflitos existentes na organização entendendo o perfil de cada pessoa.
Dessa maneira, os conhecimentos adquiridos nas disciplinas de: Dinâmica das Relações Interpessoais, Planejamento e Operação por Categoria de Produtos e Planejamento e Controle de Estoques, são de grande importância, pois estão associados ao cotidiano da empresa Sada Transportes & Armazenagem S/A.
4. REFERÊNCIAS
LANDINI JÚNIOR, Clésio. Planejamento e operação por categoria de produto: São Paulo: Editora Sol, 2012.
BARBOZA, Marinalva Rodrigues. Planejamento e controle de estoques: São Paulo: Editora Sol, 2012.
ARTEN, Tatiana Felipe Candido. Dinâmica das relações interpessoais: São Paulo: Editora Sol, 2020.
Disponível em: https://www.gruposada.com.br/ Acesso em: 17/11/2020.
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