QUESTIONÁRIO 2 - Introdução À Profissão

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Introdução À Profissão - Nutrição - 20211.AB
Questionário 2
Nota finalEnviado: 09/04/21 20:53 (UTC-3)
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1. Pergunta 1
/0,1
No cenário internacional, no início da década de 1970 assistiu-se a um contexto de crise do capitalismo, em que a questão da fome mundial ressurgiu com maior intensidade a partir da controvertida crise mundial de alimentos. Em relação consolidação do nutricionista no Brasil,assinale a alternativa que nção está corretamente relacionada ao tema:
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1. 
No Brasil, surgem o I e o II Planos Nacionais de Desenvolvimento (PNDs), incorporando ao planejamento econômico instrumentos de políticas sociais.
2. 
No Brasil, a degradação das condições de vida das massas trabalhadoras excluídas do processo de crescimento econômico foi atestada por vários estudos, particularmente pelo Estudo Nacional de Despesas Familiares (Endef ), realizado em 1974/ 1975.
3. 
Sob a tutela do Inan, em fevereiro de 1976 foi instituído o II Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (II Pronan), que deveria ter duração coincidente com o II PND (1975-1979).
4. 
Com a instituição do II Pronan, outro médico pernambucano voltava a ocupar o posto mais elevado da principal agência pública do campo da Nutrição no Brasil: Josué de castro, que presidiu o Inan no período de 1974 a 1984.
Resposta correta
5. 
Organismos internacionais como a OMS, a FAO e o Unicef passaram a defender a necessidade da incorporação do planejamento nutricional ao planejamento econômico dos países do Terceiro Mundo, em particular dos países latino-americanos.  
2. Pergunta 2
/0,1
A luta pelo reconhecimento do curso de nutricionista como de nível superior teve seu início por volta de 1952, quando não só os cursos até então existentes como também a ABN começaram a encaminhar ao Ministério da Educação os primeiros pedidos de reconhecimento. Assinale a alternativa correta a respeito dos cursos de nutrição no Brasil.
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1. 
Em 194, houve a criação dos primeiros curso de Nutrição, na Universidade do Rio de Janeiro.
2. 
Através do Parecer nº 295, de 19 de outubro de 1990, o então Conselho Federal de Educação (CEF) reconheceu os Cursos de Nutricionistas como de nível superior. 
3. 
Entre os anos de 1960/1985 houve a ampliação do número de cursos de nutrição; regulamentação da profissão.
4. 
A luta pela regulamentação da profissão, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada a Lei nº 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista.
Resposta correta
5. 
O CEF estabeleceu o currículo mínimo e fixou a duração de quatro anos para a formação de nutricionistas, a nível nacional.
3. Pergunta 3
/0,1
O surgimento da nutrição no Brasil, foi um processo longo, que se caracterizou por apresentar 4 fases distintas. Assinale a alternativa que apresenta essas quatro fases em ordem de acontecimento.
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1. 
Fase de emergência, fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução.
2. 
Fase de emergência, fase de consolidação, fase de evolução, fase de reprodução ampliada.
Resposta correta
3. 
Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução, fase de emergência.
4. 
Fase de evolução, fase de consolidação, fase de reprodução, fase de emergência.
5. 
Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de emergência, fase de reprodução ampliada.
4. Pergunta 4
/0,1
 Em relação ao processo de formação do nutricionista brasileiro, idealizado pela primeira geração de médicos nutrólogos, seu início ocorreu na década de 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos do país. Assinale a alternativa que não condiz corretamente com o processo de formação do nutricionista.
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1. 
Em 1940, tiveram início os cursos técnicos do Serviço Central de Alimentação do Instituto de Aposentadorias e Pensões dos Industriários (IAPI).
2. 
A partir de 1952 teve início o Curso de Dietistas da Universidade do Brasil (atual Curso de Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ). 
Resposta correta
3. 
O primeiro curso para formação de nutricionistas foi criado, em 1939, no Instituto de Higiene de São Paulo.
4. 
Em 1944, foi criado o Curso de Nutricionistas da Escola Técnica de Assistência Social Cecy Dodsworth (atual Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Estadual do Rio de Janeiro - UERJ).
5. 
Em 1943 foi criado o Curso de Nutricionistas do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS) (atual Curso de Graduação em Nutrição da Universidade do Rio de Janeiro - UNI-RIO).
5. Pergunta 5
/0,1
A formação do nutricionista se confunde com a formação de profissionais para o mercado de trabalho em saúde, constituindo uma etapa da formação do mercado capitalista de um modo geral. A prática do nutricionista, na sua origem, foi estruturada a partir da dietética, como parte de uma prática da enfermagem nos cuidados do paciente. A respeito do processo de formação do nutricionista assinale a alternativa correta:
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1. 
Em 1946 tiveram início os cursos superiores do Serviço Central de Alimentação do Instituto de Aposentadorias e Pensões dos Industriários (IAPI), os quais deram origem, no mesmo ano, ao Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS).
2. 
A profissão da nutrição surge dentro do setor da educação, tendo como objeto de trabalho a alimentação do homem no seu plano coletivo.
3. 
O desenvolvimento da profissão no Brasil esteve, desde o seu nascimento, vinculada às políticas do Estado, entre as quais, destacam-se, a criação, em 1940, do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS), e a implementação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), em 1976.
Resposta correta
4. 
A necessidade de promover a educação alimentar da população, bem como de contar com técnicos para a execução das várias atividades necessárias ao setor, esbarrava com o excesso de pessoal.
5. 
O processo de formação do nutricionista brasileiro, idealizado pela primeira geração de médicos nutrólogos, teve seu início na década de 1950, quando foram criados os três primeiros cursos do país.
6. Pergunta 6
/0,1
A preocupação com a questão da alimentação e nutrição da população mundial (dentro de uma abordagem do coletivo) teve início com o desenrolar da (o)_____________________-. Um primeiro indício.Desta preocupação foi a realização, em 1941, da National Nutrition Conference for Defense (conhecida como a Conferência de Washington),convocada pelo Presidente Roosevelt.
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1. 
Guerra do Paraguai.
2. 
Guerra dos farrapos.
3. 
Primeira Guerra Mundial.
4. 
Segunda Guerra mundial.
Resposta correta
5. 
Guerra fria.
7. Pergunta 7
/0,1
O processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ 1976 a 1984 – Foi instituído o 2° Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PRONAN), desenvolvido pelo Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN). Enfim, foram criados os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas. 
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima.
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1. 
Emergência.
2. 
Consolidação da profissão.
3. 
 Evolução da profissão.
Resposta correta
4. 
Reprodução ampliada.
5. 
Aumento do número de cursos.
8. Pergunta 8
/0,1
Houve um aumento significativo do ensino superior no Brasil, esse aumento deu-se a partir da Reforma Universitária que foi instituída pela Lei no_____________, a qual incrementou a formação profissional em todos os cursos da área de saúde. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.
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1. 
Lei 4.540 de 1969.
2. 
Lei 5.450 de 1968.
3. 
Lei 5.450 de 1969.
4. 
Lei 5.540 de 1968.
Resposta correta
5. 
Lei 4.450 de 1969.
9. Pergunta 9
/0,1
Verifica-se a atuação da_____________________, entidade de caráter técnico-científico e cultural, criada em 1972, que passou a assumir as funções da sua antecessora, a ABN, congregando as inúmeras associações estaduaisde nutricionistas. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima.
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1. 
CFE.
2. 
INAN.
3. 
ABN.
4. 
FEBRAN.
Resposta correta
5. 
PRONAN.
10. Pergunta 10
/0,1
Curso de Nutricionistas do então Instituto de Fisiologia e Nutrição da Faculdade de Medicina de Recife, apontado por alguns estudos como o primeiro curso brasileiro a formar profissionais voltados para a atuação no campo da Nutrição em Saúde Pública. A respeito do histórico da profissão nutricionista, assinale a alternativa correta:
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1. 
Em 1949 se deu a criação do primeiro curso de Nutrição, na Universidade do Rio de Janeiro.
2. 
 Em 2005 entrou em vigor a resolução CFN nº 380, estabelece as áreas de atuação do nutricionista.
Resposta correta
3. 
 Em 1995 entrou em vigor a regulamentação da profissão e definição das atividades privativas através da Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1995.
4. 
 Em 1959 se deu a criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN).
5. 
 Em 1980 se deu a criação do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas Segurança dos alimentos.