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Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
7/10
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1. Pergunta 1
/1
 Houve um aumento significativo do ensino superior no Brasil, esse aumento deu-se a partir da Reforma Universitária que foi instituída pela Lei no_____________, a qual incrementou a formação profissional em todos os cursos da área de saúde. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna. 
Incorreta
Ocultar outras opções 
1. 
 Lei 5.540 de 1968 
2. 
Lei 4.450 de 1969 
3. 
Lei 5.450 de 1969     
4. 
Lei 5.450 de 1968 
5. 
Lei 4.540 de 1969 
2. Pergunta 2
/1
A luta pela regulamentação da profissão, por sua vez, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de __________________, quando foi sancionada a Lei no. 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista, regulamentando o seu exercício e dando outras providências. Assinale a alternativa que comp´leta corretamente a lacuna acima. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
1970     
2. 
1966 
3. 
1967 
4. 
1968 
5. 
1969 
3. Pergunta 3
/1
A formação do nutricionista se confunde com a formação de profissionais para o mercado de trabalho em saúde, constituindo uma etapa da formação do mercado capitalista de um modo geral. A prática do nutricionista, na sua origem, foi estruturada a partir da dietética, como parte de uma prática da enfermagem nos cuidados do paciente. A respeito do processo de formação do nutricionista assinale a alternativa correta: 
Incorreta
Mostrar outras opções 
4. Pergunta 4
/1
A partir dos anos 60, passou-se a discutir na comunidade latino-americana de Nutrição, a formação de “um profissional de nível universitário, qualificado por formação e experiência, para atuar nos serviços de saúde Pública com o fim de melhorar a nutrição humana, essencial para a manutenção do mais alto nível de saúde. Assinale a alternativa que não apresenta relação com a consolidação da nutrição. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
 processo de formação dos nutricionistas no Brasil, passou a sofrer transformações. Este fato se constituiu em um dos eventos sinalizadores do processo de instituição do campo da Nutrição em Saúde Pública dentro do contexto internacional e, principalmente, no interior dos países latino-americano. 
2. 
 campo da Nutrição em Saúde Pública surgiu, dentro do contexto internacional, no interior de agências especializadas da Organização das Nações Unidas (ONU), tais como o United Nations International Children’s Emergency Fund (UNICEF), a Organização para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS). 
3. 
 Com a segunda guerra mundial e a guerra fria o campo da Nutrição encontrou espaços institucionais adequados para a sua ampliação e consolidação. 
4. 
 A preocupação com a questão da alimentação e nutrição da população (dentro de uma abordagem do coletivo) teve início com o desenrolar da Segunda Guerra Mundial. Um primeiro indício desta preocupação foi a realização, em 1942, da National Nutrition Conference for Defense. 
5. 
 A realização, em 1953, da Conferência de Alimentação de Hot Springs, Virgínia, e que teve a participação de representantes de 44 países, onde foi proposta a criação de um órgão internacional especializado em alimentação. 
5. Pergunta 5
/1
 A partir da década de 1940, esta vertente deu origem à Alimentação Institucional também conhecida por _________________ também considerada como uma especialização matriz do campo da Nutrição, direcionada para a “administração no sentido de racionalização da alimentação. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
Alimentação coletiva. 
2. 
 Nutrição coletiva.    
3. 
Nutrição esportiva. 
4. 
Nutrição clínica.  
5. 
Alimentação e saúde pública. 
6. Pergunta 6
/1
 Além da criação dos primeiros cursos para  formação de nutricionistas, importantes eventos desta história, ocorridos no período 1939-1949, precisam ser ressaltados. Na área da Política Social de Alimentação e Nutrição. Assinale a alternativa que não contempla o destaque na área da política social de alimentação e nutrição. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
A I Conferência sobre Adestramento de Nutricionistas-Dietistas de Saúde Pública, realizada em Caracas, na Venezuela, conforme publicação da Associação Brasileira de Nutricionistas, foi a responsável pela criação do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS). 
2. 
Em síntese, ao final deste período, pode-se dizer que a Nutrição, enquanto campo específico do saber, atividade política da agenda do estado capitalista brasileiro e atividade profissional ou campo de trabalho, demonstrava ter sido institucionalizada e incorporada a um segmento mais amplo da sociedade brasileira 
3. 
A instituição do salário mínimo, em 1º de maio de 1940, o qual teve como base de cálculo o que se convencionou chamar de ração essencial mínima (ou cesta básica) . 
4. 
Instituição que se transformaria em um dos principais centros de formação de recursos humanos na área de Nutrição Transgênicos 
5. 
A criação do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS) 
7. Pergunta 7
/1
O surgimento da nutrição no Brasil, foi um processo longo, que se caracterizou por apresentar 4 fases distintas. Assinale a alternativa que apresenta essas quatro fases em ordem de acontecimento. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
 Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de emergência, fase de reprodução ampliada. 
2. 
Fase de evolução, fase de consolidação, fase de reprodução, fase de emergência. 
3. 
Fase de emergência, fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução. 
4. 
Fase de emergência, fase de consolidação, fase de evolução, fase de reprodução ampliada. 
5. 
Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução, fase de emergência. 
8. Pergunta 8
/1
A luta pelo reconhecimento do curso de nutricionista como de nível superior teve seu início por volta de 1952, quando não só os cursos até então existentes como também a ABN começaram a encaminhar ao Ministério da Educação os primeiros pedidos de reconhecimento. Assinale a alternativa correta a respeito dos cursos de nutrição no Brasil. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
A luta pela regulamentação da profissão, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada a Lei nº 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista. 
  
2. 
Através do Parecer nº 295, de 19 de outubro de 1990, o então Conselho Federal de Educação (CEF) reconheceu os Cursos de Nutricionistas como de nível superior.  
3. 
 Entre os anos de 1960/1985 houve a ampliação do número de cursos de nutrição; regulamentação da profissão.  
4. 
 O CEF estabeleceu o currículo mínimo e fixou a duração de quatro anos para a formação de nutricionistas, a nível nacional. 
5. 
Em 194, houve a criação dos primeiros curso de Nutrição, na Universidade do Rio de Janeiro. 
9. Pergunta 9
/1
 o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ (1985 a 2000). Substituição do nome FEBRAN por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em 8 de junho de 1990. Aprovada a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, que tinha como objetivo estabelecer o campo de atuação do nutricionista, as atividades privativas deste profissional e os instrumentos legais para sua identificação, reforçando o papel dos Conselhos como órgãos fiscalizadores do exercício legal da profissão. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
Correta
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10. Pergunta 10
/1
o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ (1950 a 1975) – Houve uma ampliação do número de cursos e da duração (4 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão. Ações da Associação Brasileira de Nutrição (ABN) para regulamentar a profissão e criar os Conselhos Federal e Regionais. Assinalea alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
Incorreta
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0101111110
Nota finalEnviado: 07/05/20 21:49 (BRT)
7/10
Seu instrutor revelará as respostas corretas após o envio de todos os alunos
1. Pergunta 1
/1
 Houve um aumento significativo do ensino superior no Brasil, esse aumento deu-se a partir da Reforma Universitária que foi instituída pela Lei no_____________, a qual incrementou a formação profissional em todos os cursos da área de saúde. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna. 
Incorreta
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1. 
 Lei 5.540 de 1968 
2. 
Lei 4.450 de 1969 
3. 
Lei 5.450 de 1969     
4. 
Lei 5.450 de 1968 
5. 
Lei 4.540 de 1969 
2. Pergunta 2
/1
A luta pela regulamentação da profissão, por sua vez, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de __________________, quando foi sancionada a Lei no. 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista, regulamentando o seu exercício e dando outras providências. Assinale a alternativa que comp´leta corretamente a lacuna acima. 
Correta
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1. 
1970     
2. 
1966 
3. 
1967 
4. 
1968 
5. 
1969 
3. Pergunta 3
/1
A formação do nutricionista se confunde com a formação de profissionais para o mercado de trabalho em saúde, constituindo uma etapa da formação do mercado capitalista de um modo geral. A prática do nutricionista, na sua origem, foi estruturada a partir da dietética, como parte de uma prática da enfermagem nos cuidados do paciente. A respeito do processo de formação do nutricionista assinale a alternativa correta: 
Incorreta
A profissão da nutrição surge dentro do setor da educação, tendo como objeto de trabalho a alimentação do homem no seu plano coletivo. 
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4. Pergunta 4
/1
A partir dos anos 60, passou-se a discutir na comunidade latino-americana de Nutrição, a formação de “um profissional de nível universitário, qualificado por formação e experiência, para atuar nos serviços de saúde Pública com o fim de melhorar a nutrição humana, essencial para a manutenção do mais alto nível de saúde. Assinale a alternativa que não apresenta relação com a consolidação da nutrição. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
 processo de formação dos nutricionistas no Brasil, passou a sofrer transformações. Este fato se constituiu em um dos eventos sinalizadores do processo de instituição do campo da Nutrição em Saúde Pública dentro do contexto internacional e, principalmente, no interior dos países latino-americano. 
2. 
 campo da Nutrição em Saúde Pública surgiu, dentro do contexto internacional, no interior de agências especializadas da Organização das Nações Unidas (ONU), tais como o United Nations International Children’s Emergency Fund (UNICEF), a Organização para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS). 
3. 
 Com a segunda guerra mundial e a guerra fria o campo da Nutrição encontrou espaços institucionais adequados para a sua ampliação e consolidação. 
4. 
 A preocupação com a questão da alimentação e nutrição da população (dentro de uma abordagem do coletivo) teve início com o desenrolar da Segunda Guerra Mundial. Um primeiro indício desta preocupação foi a realização, em 1942, da National Nutrition Conference for Defense. 
5. 
 A realização, em 1953, da Conferência de Alimentação de Hot Springs, Virgínia, e que teve a participação de representantes de 44 países, onde foi proposta a criação de um órgão internacional especializado em alimentação. 
5. Pergunta 5
/1
 A partir da década de 1940, esta vertente deu origem à Alimentação Institucional também conhecida por _________________ também considerada como uma especialização matriz do campo da Nutrição, direcionada para a “administração no sentido de racionalização da alimentação. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
Alimentação coletiva. 
2. 
 Nutrição coletiva.    
3. 
Nutrição esportiva. 
4. 
Nutrição clínica.  
5. 
Alimentação e saúde pública. 
6. Pergunta 6
/1
 Além da criação dos primeiros cursos para  formação de nutricionistas, importantes eventos desta história, ocorridos no período 1939-1949, precisam ser ressaltados. Na área da Política Social de Alimentação e Nutrição. Assinale a alternativa que não contempla o destaque na área da política social de alimentação e nutrição. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
A I Conferência sobre Adestramento de Nutricionistas-Dietistas de Saúde Pública, realizada em Caracas, na Venezuela, conforme publicação da Associação Brasileira de Nutricionistas, foi a responsável pela criação do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS). 
2. 
Em síntese, ao final deste período, pode-se dizer que a Nutrição, enquanto campo específico do saber, atividade política da agenda do estado capitalista brasileiro e atividade profissional ou campo de trabalho, demonstrava ter sido institucionalizada e incorporada a um segmento mais amplo da sociedade brasileira 
3. 
A instituição do salário mínimo, em 1º de maio de 1940, o qual teve como base de cálculo o que se convencionou chamar de ração essencial mínima (ou cesta básica) . 
4. 
Instituição que se transformaria em um dos principais centros de formação de recursos humanos na área de Nutrição Transgênicos 
5. 
A criação do Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS) 
7. Pergunta 7
/1
O surgimento da nutrição no Brasil, foi um processo longo, que se caracterizou por apresentar 4 fases distintas. Assinale a alternativa que apresenta essas quatro fases em ordem de acontecimento. 
Correta
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1. 
 Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de emergência, fase de reprodução ampliada. 
2. 
Fase de evolução, fase de consolidação, fase de reprodução, fase de emergência. 
3. 
Fase de emergência, fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução. 
4. 
Fase de emergência, fase de consolidação, fase de evolução, fase de reprodução ampliada. 
5. 
Fase de reprodução ampliada, fase de consolidação, fase de evolução, fase de emergência. 
8. Pergunta 8
/1
A luta pelo reconhecimento do curso de nutricionista como de nível superior teve seu início por volta de 1952, quando não só os cursos até então existentes como também a ABN começaram a encaminhar ao Ministério da Educação os primeiros pedidos de reconhecimento. Assinale a alternativa correta a respeito dos cursos de nutrição no Brasil. 
Correta
Ocultar outras opções 
1. 
A luta pela regulamentação da profissão, teve seu desfecho positivo apenas em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada a Lei nº 5.276, dispondo sobre a profissão de nutricionista. 
  
2. 
Através do Parecer nº 295, de 19 de outubro de 1990, o então Conselho Federal de Educação (CEF) reconheceu os Cursos de Nutricionistas como de nível superior.  
3. 
 Entre os anos de 1960/1985 houve a ampliação do número de cursos de nutrição; regulamentação da profissão.  
4. 
 O CEF estabeleceu o currículo mínimo e fixou a duração de quatro anos para a formação de nutricionistas, a nível nacional. 
5. 
Em 194, houve a criação dos primeiros curso de Nutrição, na Universidade do Rio de Janeiro. 
9. Pergunta 9
/1
 o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ (1985 a 2000). Substituição do nome FEBRAN por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), em 8 de junho de 1990. Aprovada a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, que tinha como objetivo estabelecer o campo de atuação do nutricionista, as atividades privativas deste profissional e os instrumentos legais para sua identificação, reforçando o papel dos Conselhos como órgãos fiscalizadores do exercício legal da profissão. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
Correta
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Reprodução ampliada.  
10. Pergunta 10
/1
o processo de criação da Nutrição aqui no Brasil foi concluído em 4 fases, entre elas a ____________________ (1950 a 1975) – Houve uma ampliação do númerode cursos e da duração (4 anos), de nutricionistas, de áreas de atuação e uma grande luta para regulamentação da profissão. Ações da Associação Brasileira de Nutrição (ABN) para regulamentar a profissão e criar os Conselhos Federal e Regionais. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima. 
1. Incorreta
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1. 
Evolução da profissão. 
2. 
Consolidação da profissão.  
3. 
Reprodução ampliada.   
4. 
Aumento do número de cursos.  
5. 
emergência. 
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