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Carboidratos

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CarboidratosCarboidratos
Sacarose = Glicose + Frutose
Lactose = Glicose + Galactose
Maltose = Glicose + Glicose
Dissacarídeos: são formados por duas
moléculas de monossacarídeos. São eles: 
Os carboidratos também podem ser chamados de
Glícidios Sacarídeos ou Hidratos de Carbono, sua
função é: 
Energética: gerando ou armazenando energia para
os processos metabólicos.
Estrutura: compondo a estrutura de componentes
celulares.
São os compostos orgânicos
mais abundantes no planeta, são
constituídos por carbono,
hidrôgenio e oxigênio. Principal
fonte de energia das células. 
O que é?O que é?
Ingestão diária recomendada
de carboidratos é de 50% a
60% do valor calórico total.
DivisãoDivisãoMacromoléculas formadas por
carbono, hidrogênio e oxigênio 
Fórmula geral (CH2O)n
Todos os produtos de origem
vegetal possuem carboidratos.
Mel é um carboidrato de origem animal.
ClassificaçãoClassificação
De acordo com o tamanho os
carboidratos podem ser
classificados em:
Monossacarídeos: são os mais
simples, possuem apenas uma
molécula de açúcar. São eles:
Glicose, Frutose, Ribose e
Galactose.
Polissacarídeos: são formados por
milhares de monossacarídeos. São
eles: Ámido, Glicogênio e Celulose.