Controle de crescimento microbiano

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Microbiologia- controle de crescimento microbiano 
Esterilização 
• Remoção ou destruição de todos os microorganismos vivos 
• Método mais comum para destruí-los 
• Forma vegetativa e forma esporulada 
 
Desinfecção 
• Destruição de microrganismo nocivos na forma vegetativa 
• Não consegue microrganismos na forma de endósporos 
 
Antissepsia x assepsia 
 
• Degermação- remoção de microorganismoo de uma área limitada 
• Sanitização- tratamento destinado a reduzir as contagens microbianas nos utensílios a 
níveis seguros de saúde pública 
Fatores que influenciam a efetividade dos tratamentos antimicrobianos 
• Números de microorganismo 
• Características microbianas 
• Tempo de exposição 
 
Mecanismos de ação dos agentes no controle bacteriano 
• Alteração na permeabilidade da membrana 
• Regulação de passagens dos nutrientes 
• Danos aos lipídeos ou as proteínas 
Danos as proteínas e aos ácidos nucleicos 
• Transportadores da informação genética 
• As células não poderão se replicar e realizar atividades metabólicas 
 
Esterilização por calor úmido 
Fervura 
• Mata a maioria das formas vegetativas em 10 minutos 
• Vírus da hepatite sobrevivem 30min 
• Alguns endósporos sobrevivem por mais de 20 horas 
Altoclave- vapor sob pressão 
• 121 por 15 minutos 
• Morte de todos os organismos e seus endósporos 
• Exceção: príons 
• Vapor em contato com todas as superfícies 
• Folhas de papel alumunio não são afetados 
 
Indicadores químicos 
• Verificado por um indicador que altera sua cor quando os tempos e temperatura 
corretos tiveram sido atingidos 
 
Indicadores biológicos 
• Indicador mais eficiente deve ser feito segundo as normas técnicas semanalmente. 
• Mini autoclave 
• Tubos com bactérias na forma de endósporo 
• Bactéria na forma de pó ½ 
• Meio de cultura ½ 
 
Baixas temperaturas 
• Efeito variável sobre os microrganismos 
• Microrganismo 
• Multiplicação 
• 0 a 7 c 
• Efeito bacteriostático 
• Congelamento lento é mais prejudicial do que o congelamento rápido 
 
Pressão osmótica 
• Vai ser criado um ambiente hipertônico 
• Pressão osmótica vai fazer com que haja a saída de agua 
• Microrganismos morrem 
• Utilizado na conservação de alimentos 
 
Radiação 
• Conseguir eliminar todos os tipos de formas de microrganismos 
• Não deixa resíduos 
• Radiação ionizante: raios gama, raios x, feixe de elétrons de alta energia, ionização da 
agua 
• Formação de radicais livres que danificam o DNA 
 
Métodos químicos de controle microbiano 
Princípios de desinfecção efetiva 
• Concentração do desinfectante (diluir de acordo com o fabricante) 
• Natureza do material a ser infectado 
• Existência de material orgânico 
 
Princípios de desinfecção efetiva 
• Concentração do desinfectado 
• Existência de material orgânico 
 
Fenóis e compostos fenóticos 
• Irritante a pele 
• Possui um odor desagradável 
• Quimicamente alterada para reduzir suas propriedades irritantes 
• Ocasiona lesão na membrana plasmática lipídica e permanecem ativos na presença de 
compostos orgânicos 
 
Bifenóis 
• Dois grupos fenólicos ligados por uma ponte 
• Fortes propriedades microbianas 
• Tricolsan 0,01% 
• Proibido pela anvisa 
• Inibe a ação de uma enzima necessária para a síntese de ácidos graxos da membrana 
• Mais afetivo em gram+ 
• Relatos de caso de resistência bacteriana 
 
Biguanidas 
• Clorexidina 
• Previne o surgimento de placas bacterianas 
• Age na parede célular bacteriana 
• Mais eficaz em gram+ 
 
Halogênios 
• Iodo 
• Impede a síntese de proteínas 
• Causa alteração nas membranas celulares microbianas 
• Utilizado para fazer a lavagem das mãos em campos cirúrgicos 
 
Aldeídos 
• Antimicrobianos mais efetivos, considerados bactericida, fungicida, tuberculicida e 
viricida ( precisa entrar em contato por 10 minutos) 
• Para matar microrganismo na forma de endósporo leva de 3 a 10 horas 
• Não é esporocida