A1 - NUTRIÇÃO NA INFÂNCIA E ADOLESCENCIA - PROVA

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A1 - NUTRIÇÃO NA INFÂNCIA DE ADOLESCÊNCIA. - 2021-1
Pergunta 11
	
A.P.M, sexo feminino, de 11 anos de idade chegou ao consultório da nutricionista, acompanhada de sua mãe para receber orientações sobre seu recente diagnóstico de intolerância à lactose. A.P.M apresenta com frequência quadros de diarreia e muitas dores abdominais ao longo dia. Relata que já substitui o leite de vaca integral pelo leite de vaca desnatado, evita o consumo de queijo prato e quando faz uso de queijo utiliza queijo minas e que apesar das alterações não teve melhora. Relata ainda que iniciou esses sinais após o quadro de sinusite, que foi tratada com uso de antibiótico por 15 dias.
Com base no caso exposto faça 03 orientações para essa paciente e sua responsável.
- Possíveis respostas:
- A paciente deve susbtituir o leite utilizado por leite isento de lactose
-A paciente deve pelo meno pelo período de 1 mês evitar queijo e derivados do leite com lactose.
-A paciente deve consumir probióticos, 1 vez ao dia, para melhorar sua função intestinal.
- Ingerir bastante líquído ao longo do dia para evitar desidratação.
-Evitar alimentos com alta concentração de açúcar como refrigerantes, sucos artificiais, chás industrializados.
- Evitar alimentos que aumentem a formação de gases como couve-flor, brócolis, repolho, melão...
-Utilizar a enzima lactase quando for consumir alguma preparação que leve leite ou contenha derivados do leite.
Pergunta 12
A deficiência de ferro é a principal causa de anemia no mundo. No Brasil a prevalência desse distúrbio nutricional é muito elevada e sabe-se que gestantes e crianças menores de 5 anos constituem uma população de risco para este agravo.
Indique 3 fatores que podem favorecer a instalação da anemia ferropriva durante a infância e justifique cada um desses fatores.
Resposta Correta:	
Ausência do aleitamento materno, pois com sua ausência ocorrerá substituição do leite materno pelo leite de vaca que possui baixa quantidade de ferro e um ferro de pior biodisponibilidade em comparação ao leite materno. Além do maior risco de desenvolvimento de uma parasitose intestinal, que pode gerar perda sanguínea nas fezes.
Clampeamento precoce do cordão umbilical, pois reduz a quantidade de sangue e onsequentemente de ferro que é passado da mãe para bebê neste momento.
Introdução da alimentação complementar de forma inadequada. A não oferta de carnes e leguminosas para a criança a partir dos 6 meses pode contribuir para essa deficiência.
Não uso do suplemento profilático de ferro. Pois a partir de 6 meses de idade o leite materno e a alimentação complementar neste momento não conseguem suprir a demanda de ferro da criança, que está muito elevada.