Ansiedade e depressão

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Ansiedade e depressão
Aluna: Priscilla Giovana Vicente
Curso: Nutrição - UNOPAR
ANSIEDADE
Andrade et al. (2019) descreve a ansiedade como um fenômeno adaptativo essencial ao ser humano para enfrentar as situações cotidianas, conhecido como o mecanismo de luta e fuga.
Em grande quantidade, torna-se uma doença.
Dados da
Organização Mundial da Saúde
10% da população brasileira.
Casos agravados com a pandemia.
Nutrientes
Zinco
L-Triptofano
Ômega 3
CANOVA - 2017
Zinco
Ostra, camarão, peixes, chocolate amargo, gema do ovo, carne bovina assada, fígado de frango, semente de abóbora, amêndoa, amendoim, castanha do Pará, feijão, lentilha, grão de bico, frango e carne de porco cozidos, leite e derivados. Sendo que o intestino absorve melhor o nutriente de origem animal.
Ingestão de 8 mg/dia para mulheres e 11 mg/dia para homens.
ômega-3
Como são conhecidas as substâncias como o DHA (ácido docosahexaenóico) e o EPA ácido eicosapentaenóico encontrado nos alimentos: peixes de água salgada, semente de linhaça, semente de cânhamo, semente de chia, nozes, amêndoas, leguminosas, algas, brócolis, espinafre, couve-flor, tofu, abóbora, sementes de abóbora
Ingestão de 200 mg/dia.
L-Triptofano
leite e derivados, aveia, amendoim, amêndoa, castanha de caju, semente de abóbora, frango, ovo, feijão, ervilha, grãos de bico, abacate, couve-flor, batata, banana, mel, chocolate 70% cacau e nos peixes.
1 a 6 gramas - Natural Medicine Jornal
1 a 15 gramas - revista de psicofarmacologia.
alimentos
Uma forma fácil e econômica de se proteger é o consumo de alimentos ricos nestes nutrientes:
Feijão, a lentilha, o grão de bico, a ervilha, o amendoim, a amêndoa, semente de abóbora, nozes, o ovo e os peixes que contém todos os nutrientes abordados neste trabalho.
Suplementado de acordo com a dose recomendada diária.
Alimentos não recomendados
Produtos industrializados e fast food, por ser rico em gordura trans.
Açúcares e adoçantes artificiais.
Bebidas alcoólicas.
Alimentos ricos em cafeína em excesso.
Sódio.
Receitas
Banana com cobertura
Ingredientes
1 banana
1 colher de chá de pasta de amendoim
1 colher de sopa de granola
Pedaços de chocolate 70% cacau a gosto
Preparo
Cubra a banana com os demais ingredientes e leve por 30 segundos no microondas para derreter o chocolate e sirva em seguida.
Vitamina de aveia, morango e banana
Ingredientes
3 colheres de farelo de aveia 
1 xícara de água
8 morangos 
2 banana
Preparo
Coloque tudo no liquidificador e bata por 3 minutos.
Maionese de abacate
Ingredientes
1/2 polpa de abacate
suco de 1 limão
1colhere (sopa) de mostarda (opcional)
1\2 dente de alho amassado
erva fresca a gosto (cebolinha, salsinha ou outra de sua preferência)
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
sal a gosto
Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até adquirir um creme homogêneo, servir com acompanhamento de sua preferência torradinhas ou na salada.
Bowl de frutas vermelhas
Ingredientes
1\2 xícara de morango congelado 
1\2 xícara de banana congelada 
100ml de leite de coco
40g de mirtilo congelado
4 amoras congeladas
Cobertura
2 unidades de morango 
1\2 unidade de banana fatiada 
Amora a gosto 
Mirtilo a gosto 
Nozes, amêndoas e castanha a gosto
Preparo
Adicione no liquidificador as frutas vermelhas congeladas e o leite de coco e bata por um minuto até obter uma consistência cremosa e uniforme.
Coloque no bowls, e decore com as coberturas, oleaginosas e frutas frescas de sua preferência.
MUFFIN DE BANANA COM OLEAGINOSAS
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras farelo de aveia
1 xícara de farinha de linhaça
½ xícara de leite vegetal
3 bananas maduras
½ xícara Mix de oleaginosas
1 colher de chá de fermento para bolo
 
Preparo
Bater o leite, os ovos e a banana no liquidificador.
Coloque numa vasilha e misture as farinhas, as oleaginosas e o fermento para finalizar.
Aqueça o forno em (180*) e asse por 35 minutos.
PANQUECA DE AVEIA COM FRANGO
Ingredientes
2 ovos
1 xícara de farelo de aveia
3 colheres de azeite de oliva
½ xícara de leite integral ou vegetal
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Preparo
Bater tudo no liquidificador até ficar uma massinha homogenia.
Untar uma frigideira antiaderente e fazer as massinhas, igual a panqueca tradicional.
Aluna: Priscilla Giovana Vicente
Orientadora: Andrea Bessa
Curso: Nutrição – UNOPAR.