Prova de bioquímica

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Prov� d� Bioquímic�
1) Qual das alternativas a seguir é um exemplo de polissacarídeo de
armazenamento feito por animais?
a) Glicogênio
b) Celulose
c) Colágeno
d) Amido
Gabarito: alternativa A.
2) A celulose, um polissacarídeo de glicose ligado a b(1→4), difere do amido em
que o amido é:
a) Um polissacarídeo de manose, que na cadeia de amilose ligado por ligações
beta (1→6);
b) Um polissacarídeo de glicose, que na cadeia de amilose, ligado por ligações
alfa (1→6);
c) Um polissacarídeo de glicose ligado por ligações alfa (1→4) na cadeia de
amilose;
d) Um polissacarídeo de manose ligado por ligações alfa (1→4) na cadeia de
amilopectina.
Gabarito: alternativa C.
3) Monossacarídeos, como ribose, frutose, glicose e manose diferem
significativamente em:
a) As posições de seus grupos carbonila.
b) Suas configurações diastereoméricas.
c) Seu número de átomos de carbono.
d) Todas acima são diferenças significativas.
Gabarito: alternativa A.
4) A ligação glicosídica:
a) Na maltose não é hidrolisada em humanos “intolerantes à lactose.”
b) Liga a glicose e frutose para formar sacarose.
c) Na maltose é hidrolisada pelas abelhas para fazer mel a partir do néctar.
d) Na lactose é hidrolisada por bebês humanos para formar dois
monossacarídeos de galactose.
Gabarito: alternativa B.
5) O açúcar que forma o principal componente dos ácidos nucleicos (DNA e RNA) é:
a) Frutose
b) Ribose
c) Galactose
d) Glicose
Gabarito: alternativa B.
6) Fosfolipídeos são moléculas que contêm:
a) Grupos funcionais carregados positivamente.
b) Longas cadeias de carbono solúveis em água.
c) Cabeças hidrofílicas e caudas hidrofóbicas.
d) A primeira e terceira resposta estão corretas.
Gabarito: alternativa C.
7) Micelas de ácidos graxos na água são organizadas de forma que ____ interaja
com o solvente e ____ sejam direcionadas para o interior.
a) Cabeças hidrofílicas; caudas hidrofóbicas.
b) Cadeias de hidrocarbonetos; grupos de ácido carboxílico.
c) Grupos de ácido carboxílico; cadeias de fosfolipídeos.
d) Caudas hidrofóbicas; cabeças hidrofílicas.
Gabarito: alternativa A.
8) Os glicerofosfolipídeos são compostos por dois ácidos graxos ligados ao glicerol
e um dos seguintes grupos EXCETO:
a) Colina
b) Treonina
c) Serina
d) Etanolamina
Gabarito: alternativa B.
9) As propriedades físico-químicas de fusão dos ácidos graxos e bicamadas
lipídicas se devem principalmente a:
a) Ligações de hidrogênio.
b) Interações hidrofóbicas.
c) Interações eletrostáticas.
d) Forças de van der Waals.
Gabarito: alternativa D.
10) O colesterol é essencial para as funções normais da membrana porque:
a) Catalisa o flip-flop lipídico na bicamada.
b) Não pode ser feito por organismos superiores.
c) Mantém as membranas fluidas.
d) Abrange a espessura da bicamada.
Gabarito: alternativa C.
11) A principal diferença entre os ácidos graxos saturados e insaturados é:
a) A presença de grupos cetônicos.
b) A presença de ligações duplas.
c) Composição de fosfolipídeos.
d) O número de carbonos.
Gabarito: alternativa B.
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