exercício-de-ndpcal-3-CARDÁPIOs (2)[5381]

Prévia do material em texto

Exercício de Calculo de NdpCal
	CARDÁPIO
	NÚMERO
	Strogonoff de Frango, Arroz Branco, Feijão Simples, Batatas Fritas, Alface Crua, Cenoura Cozida, Vagem Cozida
	01
	PROTEÍNA (G)
	GORDURA (G)
	HC (G)
	VCT
	NpCAL
	NDpCAL%
	66,17
	56,17
	163,34
	1410,68
	
	
	(1)
	(2)
	(3)
	(4)
	(5)
	Alimentos /Ingredientes
	Quantidade (g)
	Calorias
	Proteína 
Bruta (g)
	Proteína Liquida Corrigida (g)
	Strogonoff de Frango
	250
	497,50
	43,53
	
	Arroz Branco Cozido
	270
	294.30
	5,40
	
	Feijão Simples Cozido
	120
	140
	9,34
	
	Batatas Fritas
	130
	409,50
	 5,24
	
	Alface Crua
	36
	6,48
	0,47
	
	Cenoura Cozida
	75
	40,50
	0,99
	
	Vagem Cozida
	64
	22,40
	1,21
	
	TOTAL
	945
	1410,68
	66,17
	
	CARDÁPIO
	NÚMERO
	Frango a Milanesa, Arroz Branco Cozido, Feijão Simples Cozido, macarrão ao Sugo, Agrião Cru, Tomate Cru, Abobrinha Cozida, Angu.
	03
	PROTEÍNA (G)
	GORDURA (G)
	HC (G)
	VCT
	NpCAL
	NDpCAL%
	77,53
	31,64
	203,89
	1411,10
	
	
	(1)
	(2)
	(3)
	(4)
	(5)
	Alimentos /Ingredientes
	Quantidade
(g)
	Calorias
	Proteína 
Bruta (g)
	Proteína Liquida Corrigida (g)
	Frango a Milanesa
	150
	466,50
	24,23
	
	Arroz Branco Simples
	225
	245,25
	4,50
	
	Feijão Simples Cozido
	180
	210,01
	14,00
	
	Macarrão ao Sugo
	300
	328,44
	12,93
	
	Agrião Cru
	60
	6,60
	1,38
	
	Tomate Cru
	90
	17.10
	0,80
	
	Abobrinha Cozida
	70
	11,20
	0,45
	
	Angu Simples
	105
	126,00
	3,47
	
	TOTAL
	1.180
	1411,10
	77,53
	
	CARDÁPIO
	NÚMERO
	Bife a Role, Arroz Branco Simples, Feijão Cozido Simples, Virado de Vagem, Beterraba Cozida, Mostarda Cozida, Chuchu Cozido, Banana Caramelada
	04
	PROTEÍNA (G)
	GORDURA (G)
	HC (G)
	VCT
	NpCAL
	NDpCAL%
	73,25
	28,12
	231,85
	1454,70
	
	
	(1)
	(2)
	(3)
	(4)
	(5)
	Alimentos /Ingredientes
	Quantidade
(g)
	Calorias
	Proteína 
Bruta (g)
	Proteína Liquida Corrigida (g)
	Bife a Role
	150
	296,69
	34,52
	
	Arroz Branco Cozido
	270
	294,30
	5,40
	
	Feijão Cozido Simples
	240
	280,01
	18,67
	
	Virado de Vagem
	200
	148,50
	4,80
	
	Beterraba Cozida
	150
	46,50
	1,59
	
	Mostarda Cozida
	210
	31,50
	4,75
	
	Chuchu Cozido
	175
	75,25
	1,89
	
	Banana Caramelada
	200
	281,96
	1,64
	
	TOTAL
	1.595
	1454,70
	73,25
	
VCT - Mínimo 1400 calorias para refeições maiores (almoço e Jantar) e 300 calorias para refeições menores (desjejum e merenda) NDpCal% - entre 6% e 12%