nutrição esportiva

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UNIVERSIDADE ESTACIO DE SÁ 
NUTRIÇÃO ESPORTIVA
MARCO ANTONIO BARCELOS DE AMORIM 
MATRICULA 201907347003
NOVA IGUAÇU
2021
PACIENTE
Paciente Raylaine Amorim, idade 28 anos, peso 64 kg, altura 1,64 praticante de atividade física 5 vezes na semana com duração de 1 hora . Buscou acompanhamento nutricional para reeducação alimentar e relatou que deseja perder 2 kg. 
Paciente relatou não ter nenhuma doença com colesterol diabetes entre outras, a mesma relatou que os pais e avos são hipertensos e obesos.
Não foi observado nenhuma alteração no exame físico 
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS
IMC 64/1,64²= 23,79 kg/m² paciente estrófico 
Cintura 73 medida normal 
Percentual de gordura 28,22 % com percentual acima 
RECORDATÓRIO 24 HORAS
5h20 pão de forma 2 fatias + requeijão + copo de leite desnatado 200ml
12h 1 manga + 2 colher de granola sem açúcar
14h20 2 colher de sopa purê de batata + 2 colheres de arroz branco + carré
18h pão + requeijão + chá de cavalinha
21h 2 pegadores de macarrão ao olho e alho + 2 ovos cozidos
1 litro de agua 
Alimentos com predominância carboidratos baixa ingestão de gordura e proteína e com pouca ingestão de fibras baixo consumo hídrico.
CALCULO VET
TMB =14,7 x 64 + 486,6= 1426,8
VET =1426,8 x 1,64 = 2339 kcal 
MÉTODO DE VENTA
Uso método de venta para redução de 1,5 kg
2339 – 384 = 1955 kcal .
DISTRIBUIÇÃO O DOS NUTRIENTES
	Proteínas
	0,20 x 1955= 391 kcal
	Lipídeos
	0,25 x 1955 = 488 kcal
	Carboidratos
	0,55 x 1955 = 1075 kcal
	Desejum
	20%
	293 kcal
	Colação
	10%
	195 kcal
	Almoço
	30%
	586 kcal
	Lanche da tarde
	10%
	195 kcal
	Jantar
	25%
	488 kcal
	Ceia
	10%
	195 kcal
 
PLANO ALIMENTAR
Refeição: Desjejum Horario: 08:00 Local: casa
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Pão de forma trigo integral
	Fatia (25 g/ml)
	2
	Queijo minas frescal
	Gramas
	50
	Banana prata, crua
	Unid. M (40 g/ml)
	1
	Café Infusão 10%
	Copo Cafezinho (50 g/ml)
	1
Refeição: Ceia Horario: Local:
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Vitamina D Ultra - Growth Supplements
	Cápsula (0.25 g/ml)
	1
	Leite de vaca desnatado UHT
	Mililitro
	300
	Manteiga com sal
	Col. Chá cheia (8 g/ml)
	1
	Torrada Canapés Integral Light TAEQ
	Gramas
	40
Refeição: Almoço Horario: Local:
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Arroz integral cozido
	Gramas
	150
	Brócolis cozido
	Gramas
	40
	Filé de frango grelhado
	Filé M (100 g/ml)
	1
	Tomate
	Fatia M (15 g/ml)
	2
	Cenoura crua
	Gramas
	30
	Beterraba crua
	Gramas
	30
	Lentilha cozida
	Gramas
	50
	Multivitamínico - Growth Supplements
	Cápsula (0.7 g/ml)
	1
Refeição: Lanche da Tarde Horario: Local:
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Uva Itália
	Cacho P (170 g/ml)
	1
	Castanha do pará
	Gramas
	15
Refeição: Jantar Horario: 20:00 Local: casa
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Alface
	Folha M (10 g/ml)
	2
	Tomate
	Fatia M (15 g/ml)
	3
	Laranja pêra crua
	Unid. M (180 g/ml)
	1
	Bife de boi (Alcatra)
	Unid. P (80 g/ml)
	1
	Grão de bico cozido
	Gramas
	80
	Arroz integral cozido
	Gramas
	90
Refeição: Ceia Horario: Local:
	Alimento
	Medida Caseira
	Quantidade
	Vitamina D Ultra - Growth Supplements
	Cápsula (0.25 g/ml)
	1
	Leite de vaca desnatado UHT
	Mililitro
	300
	Manteiga com sal
	Col. Chá cheia (8 g/ml)
	1
	Torrada Canapés Integral Light TAEQ
	Gramas
	40
 Consumo hídrico 
	
	Calculado
	RDI 2002
	UL
	Vit. A (RE)
	920,01
	700
	3.000
	Vit. D (mcg)
	55,53
	15
	–
	Vit. B1 (mg)
	2,24
	1,1
	–
	Vit. B2 (mg)
	3,12
	1,1
	–
	Vit. B5 (mg)
	6,46
	5
	–
	Vit. B6 (mg)
	2,68
	1,3
	–
	Vit. B12 (mcg)
	4,86
	2,4
	–
	Vit. C (mg)
	187,33
	75
	–
	Vit. E (mg)
	14,58
	15
	–
	Fol. (mcg)
	307,06
	400
	–
	Ca (mg)
	1.230
	1.000
	2.500
	P (mg)
	1.682,51
	700
	4.000
	Mg (mg)
	499,68
	400
	350
	Fe (mg)
	61,59
	18
	45
	Zn (mg)
	19,17
	8
	40
	Cu (mg)
	1,89
	900
	10.000
	I (mcg)
	130,8
	150
	11
	Se (mcg)
	366,38
	55
	400
	Mn (mg)
	5,8
	1,8
	11
	K (mg)
	2.541,73
	2.600
	–
	Na (mg)
	1.391,46
	1.500
	–
	
	Calculado
	SBC
	Colest. (mg)
	236,09
	200 mg/dia
	G. Sat. (g)
	248,94
	< 7% VET
	G. Poli. (g)
	8,69
	< 10% VET
	G. Mono. (g)
	20,22
	< 20% VET
	Fibras (g)
	26,03
	20g - 30g/dia
	Distribuição
	Kcal
	%
	Desjejum
	314,84
	16,25
	Colação
	202,27
	10,44
	Almoço
	453,88
	23,43
	Lanche da Tarde
	221,23
	11,42
	Jantar
	527,06
	27,21
	Ceia
	217,73
	11,24
	Lanche Extra 1
	0
	0
	Lanche Extra 2
	0
	0
	Lanche Extra 3
	0
	0
	Total
	1.937,02
	100
	% Kcal
	542,91
	28,03
	
	Ptn (g)
	Ch (g)
	Lip (g)
	Desjejum
	13,92
	37,7
	12,04
	Colação
	9,33
	26,9
	6,38
	Almoço
	39,02
	55,75
	8,31
	Lanche da Tarde
	2,15
	30,74
	9,96
	Jantar
	31,98
	60,21
	17,59
	Ceia
	4,83
	33,33
	7,23
	Lanche Extra 1
	0
	0
	0
	Lanche Extra 2
	0
	0
	0
	Lanche Extra 3
	0
	0
	0
	Total
	101,22
	244,63
	61,51
	% Kcal
	20,9
	50,52
	28,58