ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS

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ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS
São poliinsaturados não sintetizados pelas células do organismo, portanto, devem ser
adquiridos através da alimentação. Existem dois ácidos graxos essenciais, são eles: ômega-3
(ácido linolênico) e ômega-6 (ácido linoleico). O ácido graxo ômega-3 é encontrado
principalmente nos peixes e óleos de peixe. Por outro lado, as melhores fontes alimentares de
ácido graxo ômega-6 são os óleos vegetais (girassol, milho, soja, algodão).