Pizzaria Nonna Romana - Inovação e Valores

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EMPREENDEDORISMO – Pizzaria
	A Pizzaria Nonna Romana utiliza um conceito inovador: Pizza de “garagem” reduzindo custos c/ aluguel de imóvel que irá ajudar a viabilizar propostas que agregam valor ao cliente. Atua com atenção às deficiências do mercado em sua região, bem como às necessidades dos clientes, desde os mais tradicionais até aos que buscam algo especial, seja nos sabores, na qualidade, na embalagem, na rapidez da entrega, em valores e promoções mais interessantes, justas do ponto de vista financeiro e social, a empresa consciente de seu papel como integrante da sociedade mantém uma política social com base nas porcentagens de suas vendas, entendendo que lucro é tão importante quanto o bem estar das pessoas à sua volta. Pizza remete a momentos de alegria e o amor às pessoas que compõem nossa sociedade também é uma forma de lucrar a partir da perspectiva de que não se lucra apenas dinheiro, fazer amigos também é um excelente lucro! Enfim a Pizzaria Nonna Romana é uma cesta de valores personalizados desde o carinho no atendimento até a entrega da pizza.
· A Nonna Romana proporciona aos seus clientes uma experiência de atendimento com dinamismo e diferenciais que agregam valor em três formas de atendimento: Drive-thru, Delivery e Balcão; 
· O cliente pode escolher até três sabores para compor a megapizza (12 pedaços); 
· Corte padrão tradicional em fatias ou opção tipo aperitivo com garfinhos práticos (Afinal de contas, ninguém gosta de lavar louça, não é?);
· Cobrança pela média do pedido;
· Ao invés de juntar “rodelas da tampa”, que tb é uma opção, o cliente pode se cadastrar na pizzaria e ao chegar a 10 compras ele recebe um voucher referente à média de todo seu consumo no período medido;
· Garantia de entrega em 40 min. Se passar disso, o cliente ganha uma pizza da promoção;
· Embalagens diferenciadas que mantém quente por mais tempo e p/ uso sem talher, por exemplo em um pátio de faculdade, acampamento, etc;
· Pizza social – A cada 1000 pizzas vendidas 10 serão doadas a uma entidade carente da região podendo ter a participação dos clientes que assim o desejarem, na entrega.
	Segmento de clientes
	Há grande abrangencia ao se pensar em clientes nesse ramo, desde crianças até idosos, atravessando todas as camadas sociais, sendo assim, buscamos encontrar alguns pontos específicos, onde encontramos: 
· Pessoas que evitam sair e ou preferem buscar e comer em casa, que valorizam a melhor razão custo beneficio;
· Famílias;
· Reuniões de amigos em lazer, estudo ou trabalho;
· Públicos /Eventos diferenciados e Alternativos.
· Pessoas com consciência social;
· Gordinhos gulosos, magrinhos famintos e todos os amantes de uma bela pizza...
	Relacionamento com clientes
	
Atendimento personalizado será a grande marca da Nonna Romana na relação com os clientes: 
· Programa de fidelidade (Implantação de um sistema de cadastro, datas de aniversário, preferências de pedidos, entre outras melhorias contínuas que rejuvenesçam o atendimento mantendo-o personalizado.
· Indicação de amigos/ clientes (Fomentar a propaganda boca a boca, valorizando o cliente em promoções, preço justo cobrando pela média, oferecendo brindes quando o tempo de entrega ultrapassar o estabelecido, bem como as pizzas em promoção.
· Cupom brinde (Voucher no valor médio correspondente a 10% de suas ultimas 10 compras p/ ele adquirir qualquer pizza do cardápio até o limite do valor calculado.)
· Programa social participativo (Iremos trabalhar com políticas sociais e realizar convites para que os clientes acompanhem as ações em entidades filantrópicas, quando acontecerem, com empoderamento do mesmo, e espaço em redes sociais gratificando que tudo foi possível através de suas compras e sua fidelidade).
	Canais de distribuição
	
Tradicionais, Modernos e Direcionadores, sendo:
· Revistas regionais;
· Informativos de hotéis, pouadas, pontos turisticos.
· Panfletagem;
· Propaganda em rede social (Facebook/ Instagran/ etc);
	Principais parcerias
	
A pizzaria Nonna Romana tem como principais parcerias:
· Distribuidores de bebidas;
· Fabricante de embalagens térmicas e comuns;
· Atacadistas c/ portifólio p/ mercado de pizzas (farinhas, recheios, etc);
· Ifood, UberEats, 99entrega, Moto boys (contratados/ autônomos); 
· Utilizar a própria rede de networking das entidades assistidas pelo programa Pizza Social de cada unidade da “Nonna Romana” e tornar-se cada vez mais conhecida fazendo algo bom. 
	Principais atividades
	Manuseio dos insumos, montagem das pizzas, seguir protocolos de higiene, métodos de trabalho, organização e atendimento ao cliente.
Respeitar sequência dos pedidos, atenção ao forno e ponto da pizza padronizado, uniforme e EPI’s adequados, obrigatórios. 
Realizar reuniões mensais para reciclagem e comunicação de resultados com todo o time, relembrando o treinamento e a qualificação além das exigências da nossa marca em relação ao mercado.
	Principais recursos
	
· Recursos humanos - Líderes e equipes, competentes e integradas, trabalhando unidos em prol do objetivo final que é satisfação do nosso cliente. (A Nonna Romana investe em seus colaboradores através de treinamento e técnicas de operação em nossos processos. Faz parte da estratégia empresarial que os recursos humanos sejam a peça fundamental da empresa;
· Capital de giro compatível ao negócio com poder de compra efetivo e alinhado à proposta financeira da empresa;
· Estrutura física (prédio, fornos, escritório, cozinha, utensílios, insumos); 
· Fornecedores e produtos (embalagens, bebidas, ingredients, etc) que atendam a critérios de qualidade; 
· Desenvolvimento/ Manutenção do site/aplicativo.
	Principais custos
	
· Aluguel, Lenha/ Gás, Energia Elétrica, Água, Telefone, Internet; 
· Pagamento (funcionários), Pagamento (prestadores de serviço);
· Matéria prima p/ pizzas, Bebidas e itens diversos p/ venda e consumo, Embalagens;
· Limpeza (higienização e controle de pragas);
· Equipamentos e Utensílios novos, Manutenção de maquinas, equipamentos e predial;
· Desenvolvimento, Domínio do Site / Controle de dados e gerenciamento do sistema TI;
· Treinamento de funcionários;
· Canais de Propaganda (Panfletagem, etc); 
· Seguros. 
	Fontes de receitas
	
· Lucro sobre pizzas;
· Lucro sobre bebidas;
· Lucro sobre sobre demais produtos vendidos.
A Nonna Romana se valendo de sua equipe de compras altamente capacitada, com profissionais habilidosos em negociação, visa obter o melhor resultado nas aquisições de seus insumos, matéria prima e prestação de serviços, fazendo boas barganhas ao priorizar compras à vista, assim reduzindo custos, de modo a potencializar os lucros. 
Também buscar retorno, através da captação de mais clientes nas ações com mídias sociais (Instagram, Facebook, Youtube, Twitter e etc).
	Conclusão
	A pizzaria Nonna Romana tem como Valor e Estratégia de Negócios um direcionamento mais ético e transparente, que valorize não somente no momento da compra os clientes, mas criar com eles uma relação mais próxima, onde o cliente se sinta realmente bem vindo, que ele perceba cordialidade e lealdade na relação com nossa empresa. O cliente é ponto chave do nosso projeto, portanto o nosso diferencial está em ouvir e analisar a viabilidade de atender as sugestões destes. Prestigiaremos nossos clientes também, analisando as deficiências e as boas práticas do segmento no mercado e atendendo-os com critérios de personalização e variedade (cardápio, embalagens, tamanhos, opções de sabores no mesmo pedido, rapidez, valor justo, entre outros fatores). Acreditamos que desta forma é possível ter qualidade a preço justo de fato, mas não somente como proposta de marketing para atrair clientes, mas sim como estratégia, que faz parte do processo administrativo para fidelizar clientes.