RESUMO BIOTINA

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amantha rebouça 
A biotina também é chamada de vitamina H 
ou vitamina B7. Essa vitamina pode ser 
sintetizada pela flora intestinal e sua 
biodisponibilidade varia de 5 a 100%. 
 
Absorção 
A biotina pode estar em sua forma livre ou 
ligada à proteína. A forma ligada à proteína 
antes de ser absorvida, passa pelo seguinte 
processo: 
Hidrolisada por proteases, gerando a biocitina 
 
Por ação da biotinidase, forma-se a biotina livre 
A absorção acontece no intestino delgado, por 
transporte ativo e por meio de um 
mecanismo dependente de um 
transportador específico ligado à 
membrana apical do intestino, o 
TMSD – Transportador Multivitamínico Sódio 
Dependente. Esse transportador também é 
responsável pela absorção do ácido 
pantotênico e do ácido lipoico. 
A biotina livre e a biocitina podem ser 
absorvidas juntas principalmente no jejuno, 
sendo que a absorção da biotina livre é mais 
eficiente quando se comparada à biocitina. 
 
Funções 
A biotina atua como coenzima para quatro 
carboxilases muito importantes: 
1. Piruvato carboxilase: gera o oxaloacetato, 
precursor de glicose na gliconeogênese e de 
ácidos graxos na lipogênese. 
 
2. Acetil-CoA carboxilases I e II: formam o 
malonil-CoA que participa da síntese de 
ácidos graxos. 
 
3. Propionil CoA carboxilase: participa do 
metabolismo de ácidos graxos e de 
proteínas. 
4. 3-metil-crotonil carboxilase: atua na 
degradação da leucina. 
 
Deficiência 
A deficiência em biotina é rara e normalmente 
não tem relação com a alimentação. 
 
São fatores que podem levar à deficiência de 
biotina: 
→ Uso prolongado de anticonvulsivantes – 
em consequência da competição no 
processo de absorção intestinal; 
→ Uso crônico de álcool; 
→ Uso de nutrição parenteral por período 
prolongado. 
São sintomas da deficiência em biotina: 
→ Depressão, alucinações; 
→ Anorexia, náusea, dermatite perioral; 
→ Conjuntivite, alopecia, ataxia; 
→ Hipotonia, apatia, letargia; 
→ Perda auditiva, erupções cutâneas e 
atraso de desenvolvimento. 
Tratamento: suplementação contínua com 
até 10 mg de biotina/dia 
 
Recomendações 
As recomendações diárias de biotina foram 
definidas com base nas estimativas de 
ingestão para pessoas saudáveis, as AI. 
Adolescentes e 
adultos 
AI μg/dia 
9-13 anos: 20 μg/dia 
14-18 anos: 25 μg/dia 
>19 anos: 30 μg/dia 
Gestantes: 30 μg/dia 
Lactantes: 35 μg/dia 
 
Fontes Alimentares 
Normalmente os alimentos de origem vegetal 
contêm mais biotina livre se comparados aos 
alimentos de origem animal. 
 
Biotina 
amantha rebouça 
Alimentos com ótimas concentrações de 
biotina são: 
Amendoim, avelã, farelo de trigo, farelo de 
aveia, isolado de proteína de soja, ovo cozido, 
castanha de caju, pão integral, batata doce 
 
Avaliação do Estado Nutricional 
Os indicadores do status de biotina são: 
→ 3-hidroxi-isovalérico (3-HIA) 
→ 3-hidroxi-isovaleril carnitina (3-HIA-
carnitina) 
Esses compostos são metabólitos cujas 
concentrações urinárias estão aumentadas 
quando há deficiência de biotina. 
A deficiência da enzima 3-metil-crotonil 
carboxilase pode levar ao acúmulo desses 
dois compostos. 
A concentração plasmática elevada de 3-HIA-
carnitina também é um indicador de 
deficiência. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FONTE: COZZOLINO, 2020.