Dicas para vegetarianos novos e atuais

Prévia do material em texto

1/6
Dicas para vegetarianos novos e atuais
tookmed.com/dicas-para-vegetarianos-novos-e-atuais
Alcance as especiarias das estrelas – Uma dieta vegetariana não precisa ser tão
branda. Aumente seus sabores com especiarias e ervas frescas e secas.
Alimentos versáteis incluem:
Alho. Este pilar pungente anima sopas, marinadas, molho para salada e ensopados.
Basil. Jogue as folhas perfumadas em molhos à base de tomate, pratos refogados, saladas
e pizzas.
Pimenta caiena. Adicione uma pitada de pratos mexicanos e qualquer comida que
precise de um pouco de calor.
Pó de caril. Este sabor doce e salgado funciona bem em sopas, ensopados, molhos e até
ovos.
Comer mais barato
Estudos, mostram que dietas vegetarianas podem ser mais acessíveis do que comer à base
de carne. Mas os produtos frescos, especialmente vegetais, podem ser caros. Uma grande
jogada de corte de custos é cozinhar mais em casa. Você também obterá menos sal,
açúcar, gorduras
https://tookmed.com/dicas-para-vegetarianos-novos-e-atuais/
https://tookmed.com/alho
2/6
Saturadas e aditivos em alimentos embalados e refeições em restaurantes. Outra dica:
compre feijão-verde, manga e outros vegetais, e frutas congeladas. Eles são embalados no
pico da nutrição e geralmente têm mais vitaminas e minerais do que as versões frescas.
Diga sim, ao fermento
Muitos vegetarianos estão familiarizados com os benefícios do fermento nutricional.
Esses flocos amarelos de nozes são leveduras desativadas cultivadas no melaço.
Eles adicionam um sabor terroso e de queijo à massa, pipoca e vegetais. Mas o que você
talvez não saiba é que o fermento nutricional é carregado com proteínas.
Apenas 2 colheres de sopa embalam 9 gramas. Isso é mais proteína do que você consegue
em 30 gramas de carne de vaca ou frango.
Perfis de Sucesso
Pesquisas mostram que quase 9 em cada 10 vegetarianos voltam a comer carne. A maioria
deles desiste depois de menos de um ano. Pessoas que eram mais propensas a aderir ao
vegetarianismo diferiam dos ex-vegetarianos porque:
Adotou dieta à base de plantas em uma idade mais jovem, na casa dos 20 anos Mudou
mais lentamente, ao longo de meses em vez de dias ou semanas Era provável que tivessem
amigos, parceiros ou parentes que também eram vegetarianos
Estoque de alimentos
https://tookmed.com/vitaminas
https://tookmed.com/minerais
https://tookmed.com/nozes
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/proteina
3/6
Mantenha sua despensa e geladeira cheia de ingredientes básicos para pratos fáceis de
preparar para ajudar a mantê-lo no caminho certo.
Grãos inteiros de cozimento rápido como aveia, quinoa e bulgur
Feijões enlatados, como feijão preto e grão de bico
Alimentos vegetais ricos em proteínas, incluindo tofu, edamame, ervilhas e lentilhas
Tortilhas de milho ou farinha
Nozes e pastas de nozes e manteigas
Sopas vegetarianas (faça um lote e congele porções individuais)
Leite não lácteo, como coco, amêndoa e soja (os vendidos em caixas assépticas ou
estáveis duram meses na despensa)
Reduzir o gás
O feijão é a peça central de muitas receitas vegetarianas. Eles também são gatilhos
conhecidos para gases. Deixe os grãos de molho durante a noite antes de cozinhar para
ajudar a eliminar os gases. A água lixivia os açúcares que a causam. Ou vá com feijão
enlatado.
Outros alimentos com carboidratos produtores de gás a serem observados incluem grãos
inteiros e vegetais como repolho, cebola, brócolis e couve-flor.
Novato vegetarianos
Antes de mergulhar, pense nas suas razões para se tornar vegetariano e que tipo de dieta
pode funcionar melhor para você.
https://tookmed.com/aveia
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/edamme
https://tookmed.com/nozes
https://tookmed.com/nozes
4/6
Sem carne. Sem carne animal, incluindo frango, boi, porco, peixe e frutos do mar Lacto-
vegetariano. Sem carne, mas permite laticínios como queijo, leite, iogurte e manteiga
Ovolactovegetariano. Permite laticínios, bem como ovos
Vegano. Nenhum alimento proveniente de criaturas vivas, incluindo banha, gelatina
(proteína animal) e mel
Fontes de proteína
A proteína é a chave para uma pele, ossos e músculos saudáveis. Os vegetarianos podem
obter menos do que os comedores de carne. Mas você provavelmente não precisa tanto
disso quanto pode pensar.
Cerca de 45-55 gramas de proteína por dia para mulheres e homens adultos geralmente
são suficientes. Apenas uma xícara de soja (edamame) preencherá um terço ou mais de
suas necessidades diárias.
Legumes como ervilhas e espinafre, cogumelos, brócolis e goiaba também são escolhas
saudáveis.
Vegetariano no mundo
Ser vegetariano significa renunciar a certos alimentos. Pode ser uma das razões pelas
quais alguns vegetarianos abandonam a alimentação baseada em vegetais. Uma
correção? Expanda seu paladar. Explore pratos que são especialmente amigáveis sem
carne.
Etíope. Injera (pão achatado feito de teff), guisado de lentilha, pratos de amostrador
Mediterrâneo. Feijão, berinjela, pão árabe, homus, pimentão, macarrão, iogurte indiano.
Dosas (panquecas fermentadas), lentilhas, batatas, caril, chutneys
Mexicano. Arroz, feijão, molho, tortilhas, pimenta, abacate, queijo fresco, Cotija e outros
queijos
Ajuste suas receitas
Pizza. Tacos. Lasanha. Bacon e ovos. Não há necessidade de riscá-los do seu menu! É fácil
ficar sem carne com burritos de feijão, omeletes vegetarianos, chili com tofu e outras
opções vegetarianas.
Ou explore ingredientes desconhecidos. Grãos como freekeh, farro e painço, e verduras
como acelga e beterraba assada podem se tornar seus novos favoritos.
Trocas de Carne
Até os vegetarianos podem desejar um hambúrguer de vez em quando. Você pode se
deliciar com salsichas, cachorros-quentes e outras alternativas de carne feitas de soja,
lentilha, grão de bico e outros tipos de feijão. Eles também podem ser fáceis de fazer em
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/proteina
https://tookmed.com/edamme
https://tookmed.com/cogumelos
5/6
casa.
Cogumelos Portabella grelhados são fartos e saborosos o suficiente para passar por um
hambúrguer. Alguma “carne” de origem vegetal tem zero de colesterol. Mas a carne falsa
tem mais sódio do que a verdadeira. E os alimentos processados geralmente perdem
fitoquímicos benéficos e nutrientes naturalmente presentes nas plantas.
 Suplementos
Os vegetarianos que comem ou bebem ovos e laticínios geralmente não precisam de
vitaminas ou minerais extras. Seu corpo absorve melhor os nutrientes por meio dos
alimentos, não de suplementos.
Os veganos podem precisar de uma fonte regular de vitamina B12 por meio de
suplementos ou alimentos fortificados.
A Academia de Nutrição e Dietética afirma que as dietas vegetarianas e veganas podem
ser formas saudáveis de comer para quase qualquer pessoa, incluindo crianças, mulheres
grávidas, atletas e pessoas mais velhas.
 Conversando com amigos e família
Nem todo mundo apoia ou entende uma dieta vegetariana. A educação é a chave. Deixe
seus amigos e familiares saberem que esse tipo de dieta é segura e saudável para a maioria
das pessoas.
Os vegetarianos também têm menos probabilidade de serem obesos ou desenvolverem
diabetes tipo 2, doenças cardíacas, hipertensão e certos tipos de câncer. As dietas veganas
e vegetarianas também ajudam os animais e o meio ambiente. O apoio de seus entes
queridos pode ajudar a tornar sua alimentação uma prática para toda a vida.
Fontes
https://tookmed.com/cogumelos
https://tookmed.com/suplementos
https://tookmed.com/vitaminas
https://tookmed.com/minerais
https://tookmed.com/suplementos
https://tookmed.com/b12
https://tookmed.com/suplementos
https://tookmed.com/b12
https://tookmed.com/glicozol
https://tookmed.com/curcumina
https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
6/6
Entre em contato
 
 
 
https://tookmed.com/contato/
https://tookmed.com/
https://tookmed.com/curcumina