Relatório Físico-química - Índice de refração de líquidos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA E FÍSICO-QUÍMICA
Prática Nº03
Índice de refração de líquidos
Discente:
Curso: Farmácia Matrícula: Turma:01B
Docente:
Disciplina: Físico-Química Aplicada à Farmácia
Data de realização da prática:
04 de Maio de 2017
FINALIDADE
Determinar o teor de sólidos dissolvidos em uma solução por refratometria.
OBJETIVOS
Descobrir qual a solução presente em cada amostra através da análise do
índice de refração de líquidos e do percentual de sólidos no conteúdo de cada
utilizando o refratômetro.
MATERIAIS UTILIZADOS
● Refratômetro de ABBÉ
● Beckers
● Pipetas
● Água destilada
● Soro Fisiológico
● Soro de Reidratação Oral
● Soro Caseiro
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
A princípio destravamos o prisma, girando a sua trava até que fosse possível
abrir. Limpamos e secamos a superfície dos dois primas e colocamos água
destilada, com auxílio de uma pipeta, até preencher suas bordas. A fonte de luz
deve ser posicionada de modo que através do espelho seja possível iluminar a
abertura inferior do prisma de iluminação. E então ajustamos a roldana para que o
campo visual da ocular fique bem divido em uma parte clara (fixa) e outra
sombreada (móvel), para a obtenção dos valores. A leitura das medidas é realizada
da seguinte maneira:
● Índice de refração: é determinado pela escala inferior cujos valores variam de
ոD=1,3 a ոD= 1,7 e sua precisão é 0,0005.
● Teor de sólidos: é visualizado na escala superior, cuja medida é dada em
graus Brix (ºBx) e estima o número de gramas de sacarose em 100g de
solução. Sua precisão é de 0,25.
fig.01 Interface de separação das
zonas clara e escura vistas da ocular
do refratômetro
fig.02 Escalas do percentual de sólidos totais
dissolvidos (superior) e do índice de refração (inferior) da
amostra de Soro Caseiro, vistas da ocular do refratômetro.
Após a leitura dos valores para a água destilada, destravamos o bloco de
prismas novamente e efetuamos a limpeza das superfícies dos prismas, e inserimos
gotas de soro fisiológico, até preencher as bordas, para medir seus valores. O
mesmo procedimento é repetido para obter as medidas para o soro de reidratação
oral e o soro caseiro.
RESULTADOS E DISCUSSÕES
Amostra Índice de refração Sólidos totais
dissolvidos (%)
Água destilada 1,3300 0,00
01 1,3315 0,00
02 1,3345 0,75
03 1,3360 2,00
Observações:
*Esses são os resultados para uma temperatura média de 29ºC.
*Esses resultados não foram determinados com exatidão devido ao equipamento não
apresentar-se corretamente calibrado, e sua leitura pode variar de acordo com o analista.
CONCLUSÕES
As amostras correspondem ao soro fisiológico, soro de reidratação e soro
caseiro respectivamente. O reconhecimento foi baseado em suas respectivas
composições, visto que quanto maior o teor de sólidos de uma solução, maior será o
desvio da luz refratada, portanto seu índice de refração será maior.
REFERÊNCIAS
ROTEIRO DE PRÁTICAS Físico-Química Aplicada à Farmácia. Universidade
Federal do Ceará.
LABORATÓRIO DE ENSINO DE ÓPTICA. Refratometria - Abbe e Pulfrich.
Disponível em: <http://sites.ifi.unicamp.br/laboptica/15-refratometria-abbe-e-pulfrich/>.
Acesso em: 07 mai. 2017.