CENTRO ESTAGIO SOCIAL UNIVERSITÁRIO TIRADENTES ADRIANA MARTINS E ANA PAULA GOMES (6) (1)

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CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES 
RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DO ESTÁGIO CURRICULAR EM SOCIAL SUPERVISIONADO NAS UBS DO MUNICÍPIO DE MARECHAL DEODORO.
MACEIÓ-AL
2021
CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES
RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DO ESTÁGIO CURRICULAR EM SOCIAL SUPERVISIONADO NAS UBS DO MUNICÍPIO DE MARECHAL DEODORO.
Relatório de Estágio apresentado como pré-requisito para aprovação na disciplina de Estágio Supervisionado de Social, curso de Nutrição do Centro Universitário Tiradentes (UNIT).
Aluna: Adriana Martins Felix; Ana Paula de Barros Gomes Rego
Professor preceptor: Priscilla Maria Bernado da Silva
Supervisor de campo: Andrea Wanderley
Maceió-AL
2021
AGRADECIMENTOS
Gostaríamos de dirigir os nossos sinceros agradecimentos à supervisora de campo Nutricionista Andrea, que nos acolheu durante o período de estágio e por todos os conhecimentos que nos foram transmitidos.
A nossa preceptora de estágio Priscilla Maria Bernardo da Silva gostaríamos de agradecer todo o apoio e disponibilidade que nos prestou durante a realização do estágio, foi extremamente solícita e prestativa.
SUMÁRIO
1. APRESENTAÇÃO	1
2. INTRODUÇÃO	2
3. DESENVOLVIMENTO	3
3.1 CARACTERIZAÇÃO DA POPULAÇÃO ATENDIDA NA UNIDADE	3
4. DESCRIÇÃO DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA	3
5. ATIVIDADES EDUCATIVAS	4
6. PONTOS POSITIVOS E NEGATIVOS	8
7. CONCLUSÃO	9
8. RECOMENDAÇÕES E SUGESTÕES	9
1. APRESENTAÇÃO
O presente relatório tem como finalidade relatar as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado de Social, ministrado pela preceptora Priscilla Maria Bernardo da Silva no curso de Nutrição do Centro Universitário Tiradentes. Durante o estágio foi possível por em prática os conhecimentos adquiridos teoricamente durante todo o curso de nutrição, o mesmo foi realizado nas UBS do município de Marechal Deodoro, entre os dias 13 de maio de 2021 e 17 de junho do mesmo ano.
2. INTRODUÇÃO 
O presente relatório é o resultado da experiência que obtivemos durante o estágio curricular de Nutrição Social nas UBS do município de Marechal Deodoro, precisamente , no PSF da Ilha de Santa Rita e na UBS da Vila Altina e Estiva, durante o período de 13 de Maio a 17 de junho, sob a orientação da Nutricionista Andrea Wanderley.
Para tal momento gostaríamos de relatar a oportunidade de conhecer a “Sala de Espera”, a oportunidade de falar para as pessoas que estavam ali, aguardando atendimento sobre alimentação saudável. Foi um breve momento... Uma incrível percepção da Nutricionista que nos orientou, ao perceber a sala repleta de pacientes que seriam encaminhados para as mais diversas especialidades podendo naquele momento, ser uma oportunidade de desenvolver um trabalho espetacular.
As unidades básicas de saúde tem como principal objetivo Promover e proteger a saúde, como prevenção de agravos, diagnóstico, tratamento adequado, reabilitação, redução de danos assim como a manutenção da saúde com o intuito de desenvolver uma atenção completa que impacte na situação de saúde e autonomia das pessoas.
A Unidade Básica de Saúde (UBS) é o contato preferencial dos usuários, a principal porta de entrada e centro de comunicação com toda a Rede de Atenção à Saúde. É instalada perto de onde as pessoas moram, trabalham, estudam e vivem e, com isso, desempenha um papel central na garantia de acesso à população a uma atenção à saúde de qualidade. Na UBS, são prestados atendimentos básicos e gratuitos em Pediatria, Clínica Geral, Ginecologia, Enfermagem e Odontologia. Os serviços oferecidos são consultas médicas, inalações, injeções, curativos, vacinas, coleta de exames laboratoriais, tratamento odontológico, encaminhamentos para especialidades e fornecimento de medicação básica. (UBS - Unidade Básica de Saúde.,2021) 
As UBS visa substituir o modelo tradicional para um novo modelo de integração interdisciplinar, com a intenção de reorganizar a prática da atenção à saúde. Deste modo, o Nutricionista tem o importante papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população fazendo a prevenção de doenças e a promoção da saúde através da qualidade de vida. (SANTOS, 2005).
O nutricionista é o único profissional que recebe na sua formação acadêmica um conhecimento adequado que lhe permite a partir de diagnóstico e observação de valores socioculturais de cada paciente, propor as devidas orientações nutricionais de acordo com a realidade de cada família, sendo um profissional indispensável no modelo de atenção à saúde proposto pelo governo (SANTOS, 2005). O profissional de nutrição tem o importante papel de promover uma reeducação dos hábitos alimentares da população, prevenindo assim doenças e promovendo a qualidade de vida. Nos serviços de saúde, através das consultas com monitoramento do estado nutricional, há possibilidade de diagnósticos longitudinais, sendo assim de grande importância para a melhoria das condições alimentares e nutricionais da população atendida. Com a coleta de dados antropométricos integrados a outros marcadores de saúde como hipertensão e diabetes, há uma resposta mais efetiva com relação à necessidade de cada paciente ( MACHADO, 2006). 
Com o objetivo de ampliar o escopo das ações de Atenção Básica, a partir de 2008 foram criados os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), onde caracterizam pela constituição equipes multiprofissionais, pertencentes à ESF, atuantes no âmbito da saúde e assistência social, sendo o nutricionista um dos profissionais que pode fazer parte delas, algumas ações de alimentação e nutrição propostas pelo NASF é que seja possível conhecer e estimular o consumo dos alimentos saudáveis produzidos regionalmente; capacitar a equipe de saúde da família como também participar de ações vinculadas aos programas de controle e prevenção dos distúrbios nutricionais.(MATTOS., et al.,2021)
A inserção do profissional nutricionista na atenção básica à saúde, especificamente no Programa de Saúde da Família (PSF) é de extrema importância sendo necessário para a resolução de problemas alimentares e prevenção de doenças causadas pela insegurança alimentar. A atuação do profissional nutricionista na Atenção Básica faz com que haja uma recepção imediata e humanizada, onde é possível buscar de forma imediata a solução do problema.(PINHEIRO, 2008).
O consumo inadequado de alimentos, com alta ingestão de produtos ultraprocessados ou até mesmo a falta de alimentos ocasiona a insegurança alimentar, que no caso do Brasil está associada à falta de acesso, que teria de ser o direito de cada cidadão. Deste modo a condição de insegurança alimentar, vem gerando sobrepeso, obesidade, desnutrição e doenças crônicas, é extremamente necessário um modelo de atenção à saúde no âmbito do Sistema Único de Saúde conhecido popularmente como SUS, que associe esses aspectos para uma intervenção adequada. ( MATTOS., et al., 2021)
3. DESENVOLVIMENTO
É primordial objetivar e descrever as atividades desenvolvidas durante o tempo de estágio, tendo senso crítico e objetivo, atentando-se às responsabilidades e papel do Nutricionista, o presente relatório tem como principal objetivo mencionar as atividades desenvolvidas no campo de estágio, assim como as ações educativas realizadas para conscientização do consumo de alimentos saudáveis como prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
3.1 CARACTERIZAÇÕES DA POPULAÇÃO ATENDIDA NA UNIDADE
As unidades básicas de saúde de Marechal Deodoro, denominadas de UBS de Vila Altina/Estiva e PSF da ilha de Santa Rita, é solicitado que seja atendido cerca de 7 a 10 pacientes, geralmente sempre tem cerca de 10 pacientes atendidos, porém nem todos comparecem, devido a isto a própria nutricionista solicita aos que são retorno que possam ir a unidade sem que sejam agendados, deste modo, cerca de 20 pacientes são atendidos 2x por semana , aos dias de terça e quinta, quanto a caracterização da população que recebe atendimento, a grande maioria são indivíduos com comorbidades com prevalência em Diabetes, hipertensão, esteatose hepática, desnutrição, artrite e artrose, assim como também a umagrande procura por atendimento com queixa de sobrepeso, a faixa etária dos pacientes varia muito, sempre tem pacientes idosos, adultos, crianças e adolescentes de baixa classe social, como também é realizado visitas domiciliares a pacientes acamados.
4. DESCRIÇÃO DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA
A atuação do profissional de Nutrição é de extrema importância, pois é com ele que é realizada a implementação de ações de promoção, tratamento e reabilitação da saúde, as ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica visam a ampliação da qualidade dos planos de intervenção, em destaque as doenças e agravos não-transmissíveis, no crescimento e desenvolvimento infantil, na gestação e no período de amamentação, mostrando que a promoção de práticas alimentares saudáveis constitui-se em um item importante em todas as fases da vida. sendo assim, socializar o conhecimento sobre os alimentos e realizar ações que contribuam para a promoção a segurança alimentar e nutricional torna-se extremamente essencial à população.(MANCUSO, et al.,2021)
5. ATIVIDADES EDUCATIVAS
Foram realizadas ações educativas nas salas de esperas das UBS com o intuito de promover hábitos alimentares saudáveis, assim como informações sobre o risco de consumir alimentos embutidos e ultraprocessados, foi possível também realizar acompanhamento de consultas e orientações nutricionais ao lado da Nutricionista supervisora de campo Andrea Wanderley, assim como também um realizar um levantamento de dados sobre a ingestão de ultraprocessados, consumo de alimentos in natura, ingestão hídrica, assim como também quais comorbidades o paciente entrevistado possui.
6. PONTOS NEGATIVOS E POSITIVOS DOS CAMPOS DE ESTÁGIO - MARECHAL DEODORO
	PONTOS POSITIVOS
	PONTOS NEGATIVOS
	Conhecer a realidade das UBS
	Falta de humanização na recepção da UBS
	Conhecer os manejos da Nutricionista
	Falta de suplementação adequada
	Conhecer como é a realização da visita domiciliar
	Dificuldade no acesso à casa dos pacientes
	Possibilidade de cuidar várias queixas/sintomas
	Falta de material para realização de oficinas/palestras
	Conhecimento quanto às orientações nutricionais.
	 
7. CONCLUSÃO
Por fim, foi possível concluir que as salas de espera das unidades básicas de saúde podem ser uma ferramenta extremamente eficaz quanto a promoção de hábitos alimentares saudáveis e estilo de vida, sendo assim ambiente utilizado para realização de ações educativas que promovam consumo de alimentos ricos nutricionalmente e que consequentemente reduzam o consumo de alimentos ultraprocessado através da informação, como também a possibilidade de trocas de experiências entre os pacientes que aguardam atendimento, acesso a informações nutricionais e benefícios dos alimentos, bem como orientações nutricionais relacionadas a comorbidades, é possível mostrar ao público alvo como a dietoterapia pode interferir significativamente e positivamente na prevenção de DCNT.
8. RECOMENDAÇÕES E SUGESTÕES
Recomendo a elaboração de ações educativas 2 a 3 vezes por semana, visto que a alimentação tem um impacto profundo na saúde e bem estar, está fortemente associada aos maiores indices de casos de doenças crônicas não transmissíveis, como exemplo, a hipertensão e diabetes, sendo assim é possível evitar uma série de comorbidades, assim como fortalecer o sistema imunológico.
REFERÊNCIAS
SANTOS, A. C. A inserção do nutricionista na estratégia da saúde da família: o olhar de diferentes trabalhadores da saúde. Fam. Saúde Desenv., Curitiba, v.7, n.3, p.257- 265, set./dez. 2005.
MATTOS, Priscila fonte ; NEVES, Alden dos santos. A Importância da Atuação do Nutricionista na Atenção Básica à Saúde. REVISTA PRÁXIS ano I, nº 2 - agosto 2009. Disponivel em:< file:///C:/Users/Home/Downloads/869-4533-1-PB%20(1).pdf>. Acesso em:15/06/2021.
BRASIL. Ministério da Saúde. Portaria n° 154., 24 de janeiro de 2008. Trata dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família – NASF.
MACHADO, N. M. V. et al. Reflexões sobre saúde, nutrição e a estratégia de saúde da família. 2006. Disponível em: http://dtr2004.saude.gov.br/nutricao/documentos/noticia_01_09_06.pdf. Acesso em:15/06/2021.
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n° 380/2005
SOUZA, et al.,.Sala de espera: Diálogo entre extensão universitária e educação alimentar e nutricional com pacientes pré e pós-transplante hepático. BRASPEN J 2017;32. Disponivel em: <http://www.braspen.com.br/home/wp-content/uploads/2017/04/08-AO-Sala-de-espera.pdf > Acesso em: 11/06/2021
NEGRÃO, et al.,.Sala de espera: potencial para aprendizagem de pessoas com hipertensão. Rev Bras Enferm [Internet]. 2018;71 Disponível em:< arterial.https://www.scielo.br/j/reben/a/MFr3yNrHkNy3MK5xsX5SYhh/?format=pdf&lang=pt>, Acesso em:11/06/2021