Resumo - Digestório de Aves

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FISIOLOGIA GASTROINTESTINAL DE AVES 
 
 Dividido anatomicamente em: Boca, faringe, esôfago, papo/inglúvio, 
proventrículo, moela, intestino delgado, intestino grosso, secos e cloaca; 
 E por glândulas acessórias: Fígado e pâncreas. 
 
1. CAVIDADE ORAL: 
 
 Composição: Bico, língua, glândulas salivares e faringe; 
 Importante papel na escolha, apreensão, ingestão e lubrificação de alimentos; 
 O formato do bico define o tamanho dos alimentos ingeridos; 
 A língua auxilia nos processos de preensão e deglutição dos alimentos; 
 A saliva produzida e liberadas pelas glândulas salivares atua como lubrificante 
nos alimentos facilitando a deglutição; 
 A saliva é rica em muco, lisozima bactericida e anticorpos. Não possui 
amilase(!!!). 
 
2. ESÔFAGO: 
 
 O esôfago é a porção responsável pela condução dos alimentos da cavidade 
oral para o proventículo; 
 Nas aves está dividido pelo papo em esôfago superior e esôfago inferior; 
 Os alimentos deglutidos são encaminhados para o papo, onde serão 
armazenados e sofrerão ação dos líquidos salivares e secreções gandulares 
para amolecimento; 
 Não há ação de enzimas digestivas no papo; 
 As glândulas do papo produzem principalmente muco; 
 
3. PROVENTÍCULO: 
 
 É o estômago glândulas; 
 Função: Depositar suco gástrico sobre os alimentos; 
 Composição glandular: Glândulas mucosas simples (liberação de muco), 
glândulas serosas (liberação de fluídos) e glândulas gástricas (liberação de 
HCL, pepsinogênio e gastrina); 
 Após embebidos os alimentos são enviados ao estômago muscular. 
 
4. MOELA: 
 
 Também conhecido como estômago muscular; 
 Local onde ocorrem os processos mecânicos de digestão; 
 Ao estarem na moela, os alimentos sofrem a ação das contrações da moela e 
vão sendo esmagados; 
 É na moela que os sucos digestivos depositados sobre os alimentos irão agir. 
 
5. CECOS: 
 
 Delimitam o fim do intestino delgado e o início do intestino grosso; 
 Neles ocorrem processos de fermentação microbiana dos alimentos; 
 O processo de fermentação produz AGVs e outros compostos não absorvíveis 
pelas aves; 
 O esvaziamento dos cecos é promovido por ondas peristálticas; 
 
6. CLOACA: 
 
 Correspondente ao anus presente nos mamíferos; 
 É comum aos sistemas reprodutor e excretor. 
 
7. COMPOSIÇÃO DAS SECREÇÕES: 
 
 Secreções pancreáticas e biliares semelhantes às dos mamíferos, assim como 
suas ações. 
 
8. ABSORÇÃO: 
 
 Assim como nos mamíferos o íleo é a porção intestinal onde ocorre a maior 
parte da absorção; 
 No íleo serão absorvidos os produtos das quebras de proteínas, carboidratos e 
lipídios, reabsorção de sais biliares, água e eletrólitos; 
 Água e eletrólitos não absorvidos no íleo serão posteriormente absorvidos no 
cólon. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Suelen Cristina Soares Baal 
 Graduação em Agronomia 
 Departamento de Fisiologia 
 Universidade Federal do Paraná