11 Alimentos ricos em ferro para crianças

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11 Alimentos ricos em ferro para crianças
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Onze alimentos ricos em ferro para crianças 
Crianças são notoriamente exigentes, mas há muitos alimentos ricos em ferro que até as
crianças mais agitadas comem. 
As crianças pequenas rejeitam os alimentos por todos os tipos, de razões — talvez seja
muito vermelho, muito mole ou toque em algo verde. Isso pode levar os cuidadores a se
preocupar com o fato de as crianças não receberem os nutrientes de que seu corpo em
crescimento precisa. 
A deficiência de ferro é comum em crianças, e uma estimativa 8 por cento das crianças
podem ter deficiência de ferro. 
Neste artigo, examinamos a quantidade de ferro necessária para as crianças, listamos 11
alimentos ricos em ferro adequados para crianças e oferecemos ideias de receitas ou
maneiras de incluir esses alimentos em uma dieta saudável. 
De quanto ferro as crianças precisam?
As crianças devem receber a seguinte ingestão diária de ferro em miligramas (mg): 
bebês de 7 a 12 meses, 11 mg 
crianças de 1 a 3 anos, 7 mg 
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crianças de 4 a 8 anos, 10 mg 
No entanto, as recomendações diárias de ferro variam dependendo dos alimentos que a
criança ingere.
Existem duas formas de ferro: heme e não-heme. O ferro heme está disponível apenas em
produtos de origem animal, como carne e frutos do mar. O ferro não heme vem de fontes
não animais e alimentos fortificados. 
Ambas as formas de ferro podem ajudar uma pessoa a atender às suas necessidades
diárias de ferro. No entanto, o ferro heme é mais fácil para o corpo se decompor. ,
Por esse motivo, as pessoas que obtêm ferro apenas de fontes que não sejam de carne —
incluindo veganos, vegetarianos e crianças muito exigentes — devem consumir1,8 vezes
 mais ferro do que o recomendado para sua faixa etária. 
O emparelhamento de ferro de fontes vegetais com vitamina C, como limão ou laranja,
pode aumentar a capacidade de absorção do ferro pelo corpo. 
Onze limentos ricos em ferro para crianças.
Muitas crianças são incrivelmente exigentes e recusam comida muitas vezes antes de
comer e apreciar, por isso não desanime — continue a oferecer refeições saudáveis. 
Para uma dieta balanceada, experimente alternar as fontes de ferro e incentive as crianças
a comer uma grande variedade de alimentos. 
Os seguintes alimentos são uma excelente fonte de ferro que muitas crianças
comem:
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1. Cereais matinais fortificados com ferro. 
Muitos cereais matinais, incluindo aqueles feitos para crianças, são fortificados com ferro.
Eles geralmente contêm 100% da ingestão diária de ferro recomendada para adultos.
Verifique o rótulo para descobrir o conteúdo específico de ferro. 
Observe que muitos cereais matinais também são ricos em açúcar e sódio. Considere
oferecer esses cereais como uma guloseima ocasional ou em pequenas porções como parte
de uma refeição mais balanceada. 
2. Farinha de aveia. 
A aveia é um lanche nutritivo que muitas crianças adoram. De acordo com uma fonte, ¾
de uma xícara de aveia contém 4,5 a 6,6 mg de ferro. 
A aveia também é rica em fibras, o que a torna uma excelente escolha para crianças com
problemas estomacais ou digestivos, incluindo prisão de ventre. 
Experimente polvilhar um pouco de canela e uma pitada de açúcar mascavo em cima da
aveia para torná-la mais apetitosa para uma criança. Adicione um punhado de passas para
um impulso extra de ferro. 
3. Carne 
Todos os produtos cárneos são ricos em ferro. No entanto, muitas crianças costumam
rejeitar a carne, mas essas estratégias simples podem convencê-los de que vale a pena
experimentar a carne: 
Use cortadores de biscoitos para transformar fatias de carne deliciosa em formas
divertidas. Aumente o teor de ferro ainda mais, colocando a carne em uma fatia de pão
branco fortificado, que pode oferecer cerca de1 mg de ferro.
Experimente nuggets de frango. Muitas crianças que recusam outras carnes comem com
prazer nuggets de frango. No entanto, seja cauteloso, pois eles geralmente contêm altos
níveis de sódio e gorduras saturadas. 
Experimente misturar carne moída ou peru em um processador de alimentos com um
pouco de leite antes de cozinhá-lo. Isso oferece uma textura mais cremosa que é mais
atraente para muitas crianças. 
4. Sanduíches de manteiga de amendoim.
A quantidade de ferro na manteiga de amendoim varia entre as marcas, mas geralmente
contém cerca de 0,56 mg de ferro por colher de sopa. Para ferro extra, faça um, sanduíche
usando uma fatia de pão integral que pode fornecer cerca de1 mg de ferro. 
A manteiga de amendoim também é relativamente rica em proteínas, o que a torna uma
ótima opção para crianças que não comem carne. 
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Para uma alternativa doce aos biscoitos e outros lanches nutricionalmente pobres, faça
manteiga de amendoim torrada e mel ou sanduíches de manteiga de amendoim e banana. 
5. Chocolate amargo. 
O chocolate amargo oferece um tratamento rico em antioxidantes que pode ajudar a
aumentar a ingestão de ferro do seu filho. Além da carne, o chocolate amargo é um dos
alimentos mais ricos em ferro que seu filho pode comer, oferecendo 7 mg de ferro por
porção de 90 gramas.
Algumas crianças não gostam do sabor mais amargo do chocolate amargo. Incentive-os a
experimentar, derretendo-o e misturando-o com manteiga de amendoim; em seguida,
espalhe-o sobre o pão para uma guloseima rica em ferro. 
6. Ovos 
Um ovo cozido oferece 1 mg ferro. Algumas crianças adoram descascar ovos. Experimente
tornar a hora do lanche ainda mais divertida tingindo os ovos com corante alimentar
antes de comê-los. 
Se seu filho não adora ovos cozidos, experimente ovos mexidos. Use cortadores de
biscoitos para cortar os ovos mexidos em divertidas formas de animais. 
Algumas crianças adoram sanduíches de ovo frito. Frite um ovo levemente e coloque-o em
um, sanduíche com um pouco de ketchup. O pão adiciona cerca de 1mg de ferro. 
7. Feijão e leguminosas. 
Feijões e leguminosas são ótimas fontes de ferro. O feijão branco é uma das fontes mais
ricas de ferro, oferecendo 8 mg por porção. 
Incentive as crianças a comerem feijão, usando as seguintes receitas: 
cozinhe o feijão branco e a batata-doce, bata-os e adicione um pouco de canela moldar os
grãos em hambúrgueres e, em seguida, cortá-los em formas incomuns ou colocá-los em
um, sanduíche 
8. Nozes 
Nozes, incluindo castanha de caju e pistache, são uma excelente fonte de ferro, proteína e
outros nutrientes essenciais.
No entanto, as nozes podem ser um risco de asfixia, por isso nunca dê nozes inteiras para
crianças que estão começando a mastigar. 
Experimente esmagar nozes ou espalhar manteiga de nozes em biscoitos, ou pão integral.
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9. Peixe 
Tente introduzir peixes na dieta de uma criança, pois é um alimento altamente nutritivo.
O peixe também é uma excelente fonte de proteína, e alguns peixes, como a cavala e o
salmão, são ricos em ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração e o cérebro. 
Ofertas de atum enlatado 1 mg de ferro por porção. Experimente servi-lo em biscoitos
com tempero ou em um, sanduíche. 
Atum enlatado funciona bem até mesmo como um mergulho para crianças que adoram
mergulhar um alimento no outro. Experimente misturar atum com abacate para obter
uma versão mais cremosa, fácil de mergulhar em biscoitos ou batatas fritas. 
10. Vegetais 
O fato de as crianças não comerem vegetais é um problema generalizado. Experimente
misturar vegetais em um suco para criar um lanche rico em ferro e nutricionalmente
denso que até crianças mais exigentes vão adorar. 
Experimente uma das seguintes receitas: 
Ferva e purê de espinafre, que oferece 0,81 mg de ferro por xícara. Misture a melancia, os
mirtilos congelados, as framboesas congeladas e uma fatia de abacate para obter um suco
nutritivo e recheio. 
Misture uma colher de sopa de mel, brócolis fervido, puré e acelga, melada, melão e figos
em um deleite saboroso. 
11. Fruta 
Certos frutos são uma grande fonte de ferro. Você pode encontrar as seguintes
quantidades de ferro em cerca de 1 xícara dessas frutas: 
passas de uva, 4 mg 
metades de damascos secos, 3,46 mg 
cerejas vermelhas, 0,71 mg 
melancia em cubos, 0,36 mg 
ameixas 0,36 mg 
Um suco de frutas fica muito gostoso misturado com um pouco de iogurte ou mel. 
Experimente fazer um purê com a fruta rica em ferro favorita de uma criança e colocá-la
em uma forma de picolé. Congele por 2 a 3 horas e depois saboreie um picolé rico em
ferro.
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Quais são os sinais de deficiência de ferro em crianças?
Qualquer pessoa que esteja preocupada com a possibilidade de uma criança ter
deficiência de ferro não deve esperar o aparecimento dos sintomas. Em vez disso, peça a
um médico para fazer um teste de ferro no sangue de uma criança.
Continue alimentando a criança com alimentos ricos em ferro e pergunte a um médico
sobre a adição de um suplemento de ferro à dieta. 
Pediatras recomendam que bebês e crianças pequenas façam testes para anemia por
deficiência de ferro entre 9 e 12 meses, e novamente por volta dos 15 meses. 
Os sintomas de deficiência de ferro incluem:
pele muito pálida 
mãos ou pés frios 
uma língua dolorida ou suave 
níveis de energia muito baixos 
um batimento cardíaco rápido 
desejar coisas que não é comida, embora seja comum para todas as crianças
colocarem coisas na boca 
fraqueza muscular 
Crianças com certas condições médicas podem ter dificuldade em absorver ferro,
independentemente da dieta. Converse com um médico ou nutricionista sobre a
prevenção da deficiência de ferro em uma criança com distúrbios gastrointestinais,
diarreia frequente, distúrbio cardíaco, distúrbio metabólico ou câncer. 
Conclusão
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Os cuidadores podem se sentir oprimidos pelas necessidades nutricionais de uma criança
que comerá apenas alguns alimentos. O segredo é continuar tentando. 
Pesquisa sugere as melhores práticas para alimentar crianças, recomenda o seguinte;
estratégias: 
escolher e preparar refeições saudáveis em uma programação regular evitando
oferecer comida extra entre as refeições e lanches 
evitando usar comida como recompensa ou punição 
encorajando as crianças a comerem o quanto quiserem 
evitando dizer às crianças para darem “só mais uma mordida” ou incentivando-as a
comer mais de uma coisa de que não gostam para obter mais de algo de que gostam
sendo um modelo para uma alimentação saudável 
jantando juntos como uma família 
As crianças são novas em relação a uma alimentação saudável. Como toda habilidade,
aprender a comer de forma saudável leva tempo.
Com empenho e vontade de continuar tentando, as pessoas podem ajudar as crianças a
desfrutar de uma ampla variedade de alimentos nutritivos e ricos em ferro.
Fontes
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