Os 11 principais verdes folhosos e seus benefícios

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Os 11 principais verdes folhosos e seus benefícios
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Os 11 principais verdes folhosos e seus benefícios! 
Dietas ricas em antioxidantes — que ajudam a combater os danos dos radicais livres que
contribuem para o envelhecimento e doenças — são recomendadas para pessoas de todas
as idades. Um grupo de alimentos que fornece alguns dos maiores teores de
antioxidantes, além de muitas outras vitaminas e minerais essenciais, são as verduras,
como tipos populares como couve e espinafre. 
Os pesquisadores descobriram que uma dieta que inclui folhas verdes escuras pode
defender o corpo contra danos celulares, que estão associados a problemas de saúde, tais
como: 
doenças neurodegenerativas 
doença cardíaca 
diabetes 
certos tipos, de câncer 
mortalidade anterior 
Os 11 principais verdes folhosos! 
Quais são os vegetais com folhas verdes? 
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As folhas verdes são consideradas qualquer tipo, de planta com folhas e / ou caules
consumidos como vegetais. Esta categoria inclui vários tipos, de verduras para salada,
ervas aromáticas, verduras e microgreens. 
Quais são os melhores vegetais de folhas verdes?
“Folhas verdes escuras” estão entre as mais saudáveis porque uma cor verde rica /
profunda indica um alto nível de antioxidantes.
Embora não haja necessariamente apenas um tipo, de vegetal verde que seja
o melhor, alguns dos mais ricos em nutrientes incluem: 
O brócolis é uma folha verde? O brócolis — com a couve de Bruxelas e a couve-flor — é, na
verdade, um vegetal crucífero em vez de uma folha verde. 
No entanto, é possível comer microgreens de brócolis, mudas de vegetais comestíveis que
são consumidos apenas quando as folhas se desenvolvem, em vez de quando o vegetal está
totalmente maduro. 
Benefícios 
Por serem carregados de nutrientes e fitoquímicos, mas com muito poucas calorias, as
verduras folhosas trazem muitos benefícios. Na verdade, esses vegetais estão entre os
alimentos mais ricos em nutrientes disponíveis para nós, considerando pobres em açúcar,
carboidratos, sódio e colesterol. 
Em que são ricas as folhas verdes? Algumas das vitaminas, minerais e
antioxidantes encontrados na maioria das verduras incluem: 
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vitamina C 
vitamina E 
vitamina A / beta-caroteno 
vitamina K 
folato 
fibra 
antioxidantes 
polifenóis 
flavonoides 
luteína 
carotenóides 
sulforafano 
e mais 
Eles também fornecem uma boa dose de magnésio, ferro, potássio e cálcio. Saiba mais
sobre os benefícios de comer verduras: 
1. Rico em compostos de combate ao câncer. 
Quase todas as folhas verdes estão cheias de compostos que combatem o câncer que
ajudam a proteger as células saudáveis de serem danificadas. Por exemplo, couve e outros
vegetais da família Brassica contêm glucosinolatos, quercetina, kaempferol e beta
caroteno, que demonstraram ter efeitos anticâncer.
 Estudos demonstraram que comer 2 a 3 porções de vegetais de folhas verdes por semana
pode reduzir o risco de câncer de estômago, mama e pele.
O folato também é encontrado em folhas verdes escuras, como espinafre e couve,
necessário para facilitar a divisão celular normal e reparar células que se defendem contra
o desenvolvimento do câncer. Por exemplo, foi encontrada uma ligação entre maior
ingestão de folato e menor risco de câncer de cólon, mama, colo do útero e pulmão. 
2. Apoie a saúde do coração. 
Comer verduras, como nabo, espinafre e acelga, aumentará a ingestão de compostos anti-
inflamatórios com o potássio, necessário para manter a pressão arterial saudável e para o
funcionamento dos músculos e nervos. 
Uma maior ingestão de fibras de vegetais também está associada a um menor risco de
problemas cardiovasculares, como colesterol alto e doença arterial coronariana. Além
disso, a alta ingestão de vitamina K suporta a coagulação normal do sangue e auxilia na
saúde arterial. 
3. Ajuda na digestão. 
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Os verdes contêm uma combinação de fibra dietética, eletrólitos, como magnésio e
potássio, e glucosinolatos que podem ajudar na desintoxicação e na saúde do fígado,
facilitando a produção de enzimas importantes. Eles também conseguem reduzir a
constipação quando consumidos como parte de uma dieta rica em fibras. 
Esses vegetais também são benéficos para manter a saúde metabólica e manter sua
energia alta, pois são boas fontes de vitaminas B, folato e ferro — necessários para a
absorção de nutrientes, fluxo sanguíneo saudável, prevenção de anemia, fadiga e muito
mais. 
4. Ajude a proteger seus olhos e visão. 
A maioria das folhas verdes contém grandes quantidades de antioxidantes chamados,
luteína e zeaxantina, bem como beta-caroteno e vitamina C, que protegem os olhos de
danos oxidativos e problemas relacionados à visão, como degeneração macular. 
5. Pode ajudá-lo a manter um peso saudável. 
Verduras são alimentos de baixo índice glicêmico que podem ajudar a saciá-lo sem
adicionar muitas calorias à dieta. Desfrutar de uma salada diária, acompanhamentos de
verduras no vapor ou suco verde é uma forma de ajudá-lo a manter um peso corporal
saudável. 
As verduras são especialmente recomendadas para pessoas suscetíveis ao diabetes tipo 2,
visto que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. 
6. Proteja a saúde cognitiva.
Estudos descobriram que o consumo de aproximadamente uma porção por dia de
vegetais de folhas verdes diariamente pode ajudar a desacelerar o declínio cognitivo
(como reduzindo o risco de Alzheimer e Parkinson). 
Outros benefícios de comer verduras de folhas escuras incluem: 
apoiando a coagulação sanguínea saudável 
mantendo a força óssea 
reduzindo o risco de diabetes tipo 2 
lutando contra a sensibilidade à insulina 
Como adicionar à sua dieta? 
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Muitos legumes podem ser apreciados crus ou cozidos — no entanto, há prós e contras em
ambas as abordagens. Por exemplo, cozinhar verduras pode melhorar seu sabor e tornar
seus antioxidantes mais disponíveis, mas também pode reduzir os níveis de vitamina C. 
Para obter ideias sobre como comer mais verduras com folhas, tente o
seguinte: 
Cozinhe no vapor ou refogue verduras amargas como mostarda, dente de leão ou couve
para torná-los mais apetitosos. 
Adicione microgreens a sanduíches, saladas, wraps ou para guarnecer sopas. Jogue um
punhado em um suco verde. Espinafre e couve são populares para esse uso. Experimente
combiná-los com maçã, manga, abacaxi, mel cru e gengibre fresco. 
Faça o molho pesto usando suas verduras e ervas favoritas. Experimente misturar uma
xícara de microgreens, uma de manjericão ou coentro, uma chalota picada, um dente de
alho picado, as raspas e o suco de 1/2limão. 
Adicione algumas verduras, como acelga ou mostarda, aos pratos de massa de grãos
inteiros, com alho, azeite, tomate-cereja e manjericão picado. Experimente verduras como
acelga ou mostarda ao estilo asiático, salteando-as com molho de soja, alho e óleo de
gergelim. 
Jogue alguns vegetais como beterraba ou nabo em uma omelete para adicionar volume e
nutrientes. 
Encha um wrap ou sanduíche com agrião para uma saborosa “mordida” e também para
aumentar a ingestão de vitaminas e minerais. 
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Riscos e efeitos colaterais. 
Embora sejam geralmente alimentos que promovem a saúde e não causam efeitos
colaterais, as verduras podem conter bactérias e micróbios nocivos se não forem
transportados e armazenados de maneira adequada, como E.coli, Salmonella, Listeria e
Cyclospora.
Para ajudar a reduzir o risco de comer vegetais contaminados, enxágue todos os produtos
frescos em água corrente para ajudar a remover alguns dos germes e sujeira.
Verifique também as datas de vencimento e se as folhas verdes pré-embaladas estão
etiquetadas como prontas para comer, lavadas três vezes ou sem necessidade de lavagem,
para você saber o quão bem elas precisam ser limpas. 
Guarde verduras e saladas pré-cortadas e embaladas na geladeira a uma temperatura de
40 graus Fahrenheit ou menos. Não deixe as verduras expostas à temperatura ambiente
por mais de várias horas, o que pode causar o crescimento de bactérias. 
Conclusão 
As folhas verdes são alguns dos alimentos mais ricos em nutrientes sendo consideradas
adições importantes a uma dieta saudável e anti-inflamatória. Eles são carregados com
nutrientes e antioxidantes que combatem doenças, como vitaminas C, A e K; flavonoides;
carotenóides; fibra; folato; e mais. 
Alguns dos tipos mais saudáveis de enfoque incluem espinafre, couve, mostarda, dente de
leão, nabo e acelga. 
Esses vegetais podem ajudar a protegê-lo contra doenças cardíacas, obesidade, diabetes,
perda de visão e alguns tipos, de câncer.
Fontes
Entre em contato
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https://tookmed.com/folato
https://tookmed.com/curcumina
https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
https://tookmed.com/contato/
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