PROVA 1 BIOQUÍMICA

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PROVA 1 BIOQUÍMICA
O parâmetro denominado de densidade apresenta como unidade gramas por mililitro. Esta grandeza relaciona-se com a razão lipídeo/proteína, que se refere à partícula composta por lipídeo e proteína. Estas informações são necessárias para se conhecer as características dos “bons” e “maus” colesteróis. A respeito deles, analise as sentenças a seguir:
I- O “mau” colesterol (LDL – low density lipoprotein) apresenta grande quantidade de partículas de colesterol.
II- O “bom” colesterol apresenta elevada densidade e baixa concentração proteica.
III- A probabilidade de uma pessoa desenvolver arteriosclerose é baixa, quando da elevada concentração de HDL (high density lipoprotein), também chamado de “bom” colesterol.
IV- O fígado é um órgão pouco importante no metabolismo dos níveis de colesterol.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I, II e III estão corretas.
B
As sentenças I, II e IV estão corretas.
C
As sentenças III e IV estão corretas.
D
As sentenças I e III estão corretas.
O potencial hidrogeniônico (pH) do sangue é um parâmetro cuja extrema variação pode ocasionar graves problemas de saúde e até levar o indivíduo à morte. A respeito do pH e seus efeitos no organismo humano, analise as sentenças a seguir:
I- O organismo conta com um mecanismo chamado de sistema tampão para resistir às oscilações de pH.
II- O processo chamado de acidose metabólica é atribuído ao desequilíbrio ácido-óxido orgânico.
III- Ao aumento do pH, dá-se o nome de alcalose. À diminuição, denomina-se de acidose.
IV- Ao medir o pH de uma célula, é factível a verificação de problemas que possam estar ocorrendo nela.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças II e IV estão corretas.
B
As sentenças I, II e III estão corretas.
C
As sentenças II, III e IV estão corretas.
D
As sentenças I, III e IV estão corretas.
Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos monossacarídeos. Sobre estes compostos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) As substâncias com 6 átomos de carbono, nas soluções aquosas, apresentam-se na forma linear.
(    ) Os organismos apresentam como monossacarídeos principais as pentoses e as cetoses.
(    ) O DNA e o RNA contam com a ribose e a desoxirribose como seus componentes.
(    ) A realização da fermentação para fabricação de vinhos, por exemplo, é possível em virtude da presença dos açúcares glicose e frutose.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - F.
B
F - V - F - V.
C
F - F - V - V.
D
F - F - F - V.
Os carboidratos apresentam uma classificação específica, conforme o número de açúcares presentes na cadeia carbônica. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta exemplos de polissacarídeos:
A
Catalase e glicose.
B
Amido e glicogênio.
C
Maltose e galactose.
D
Frutose e galactose.
Os carboidratos apresentam uma classificação específica, conforme o número de açúcares presentes na cadeia carbônica. Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados polissacarídeos. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta exemplos de monossacarídeos:
A
Frutose e ribose.
B
Quitina e amido.
C
Amido e glicogênio.
D
Celulose e ácido hialurônico.
A palavra vitamina engloba um conjunto de compostos orgânicos necessários em dosagens reduzidas para que as atividades orgânicas ocorram normalmente. Além disso, estas substâncias não são fabricadas pelos organismos. A respeito de outras características das vitaminas, analise as sentenças a seguir:
I- As vitaminas são classificadas em hidrossolúveis e proteicos solúveis.
II- A vitamina A é importante, pois atua na fabricação de pigmentos da retina.
III- Para estimular a absorção de cálcio, é importante a exposição ao sol em horários adequados.
IV- Uma vitamina que atua como antioxidante trata-se da vitamina E.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A
Somente a sentença IV está correta.
B
As sentenças I, III e IV estão corretas.
C
As sentenças II, III e IV estão corretas.
D
As sentenças I e II estão corretas.
A água é uma substância essencial à vida na Terra. Suas moléculas se ligam através da interação entre a carga elétrica positiva do hidrogênio de uma molécula, que atrai a carga elétrica do oxigênio de uma molécula de água que esteja próxima. Como resultado disto, tem-se uma força de atração, chamada de:
A
Ligação covalente.
B
Ponte de nitrogênio.
C
Ligação bipolar.
D
Ponte de hidrogênio.
Algumas pesquisas, com relação às células cancerosas, demonstraram resultados satisfatórios, quando se interrompe o fluxo de oxigênio e de nutrientes, tais como os aminoácidos. Nessas condições, as células sem o suprimento de aminoácidos, de imediato, não mais poderão formar:
A
Carboidratos.
B
Nucleotídeos.
C
Proteínas.
D
Lipídios.
No ano de 1912, Casimir Funk, um bioquímico polonês, concebeu o termo “vitamina” de modo a descrever os compostos bioativos essenciais à espécie humana e a outras espécies animais (ESPECIAL VITAMINAS E MINERAIS, 2015). As vitaminas possuem diferentes atuações nos organismos biológicos. A partir desta análise, quanto ao tipo de vitamina e sua função específica, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Vitamina B1.
II- Vitamina C.
III- Vitamina D.
IV- Vitamina E.
(    ) Atua na respiração celular e transmissão de impulsos nervosos.
(    ) Atua como antioxidante.
(    ) Em quantidades baixas, ocasiona a doença escorbuto.
(    ) Promove a absorção de cálcio e fósforo.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: ESPECIAL VITAMINAS E MINERAIS. Disponível em: <http://www.insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/406.pdf>. Acesso em: 17 dez. 2015.
A
II - III - I - IV.
B
I - II - III - IV.
C
III - I - II - IV.
D
I - IV - II - III.
Proteínas são cadeias longas de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (amida) (CAMPBELL, 2006). As mesmas são sintetizadas a partir de 20 diferentes aminoácidos, chamados de essenciais. Com relação à estrutura e classificação das características dos aminoácidos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Aminoácido polar.
II- Aminoácido apolar.
III- Ligação peptídica.
IV- Oligopeptídeo.
V- Carboxila terminal.
(    ) Ocorre entre aminoácidos.
(    ) Presente em uma das extremidades do peptídeo.
(    ) Apresenta cadeia lateral hidrofóbica.
(    ) Possui cadeia lateral hidrofílica.
(    ) Apresenta menos de 30 monômeros.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: CAMPBELL, M. K. Bioquímica. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
A
V - IV - II - I - III.
B
V - II - I - III - IV.
C
III - V - II - I - IV.
D
III - V - I - IV - II.