Dietoterapia- Dieta líquida completa

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Dieta líquida completaDieta líquida completaDieta líquida completa
A dieta líquida completa deverá ser utilizada
quando o objetivo for dar uma dieta oral que seja
bem tolerada por pacientes que não podem ingerir
alimentos sólidos.
IndicaçãoIndicaçãoIndicação
Após cirurgia de cabeça e pescoço
Pacientes que não toleram dietas sólidas,
com dificuldade de deglutição e mastigação
Obs: cuidado com a brancoaspiração.
 
Alimentos indicadosAlimentos indicadosAlimentos indicados
Cereais refinados e cozidos, farinha de aveia,
creme de arroz, milho e trigo. Caldos e sucos
coados, sopas liquidificadas, leite integral e
desnatado, bebida lácteas, iogurte líquido,
suplementos comerciais a base de leite, queijo
cottage, tofu, requeijão cremoso e outros queijos
macios, pudim, ovos, aves, peixes, carne de boi
acrescida à sopas liquidificadas.
RecomendaçõesRecomendaçõesRecomendações
Não prolongar
Progredir para a dieta sólida
Se não houver progressão incluir
suplementos
Pacientes com mandíbula imobilizada
precisarão de ajuda (canudo, seringa).
 
CaracterísticasCaracterísticasCaracterísticas 
Alimentos na forma líquida ou que se liquefazem
à temperatura corporal. É nutricionalmente
inadequada. Permite adição de leite e derivados e
de cereais.