AV2 Bioquimica Humana Uninabuco

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1. Sabe-se que cerca de 17% do nosso corpo é formado por proteínas. Sobre a digestão de proteínas na dieta, marque a alternativa INCORRETA:
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1. As exopeptidases são subdivididas conforme a posição de atuação. 
2. A digestão das proteínas inicia-se no estômago com a liberação do pâncreas da enzima procarboxipeptidase. Resposta correta
3. O objetivo da digestão das proteínas é a liberação de aminoácidos.
4. O precursor da pepsina é o pepsinogênio e é produzido pelas células principais do estômago.
5. As peptidases são enzimas responsáveis pela digestão das proteínas da dieta.
2. Os lipídeos são biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, o éter, clorofórmio e acetona. A família de compostos designados por lipídeos é muito vasta. Todas alternativas abaixo são exemplos de lipídeos, EXCETO:
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1. Colesterol.
2. Vitaminas lipossolúveis.
3. Glicogênio. Resposta correta
4. Triacilgliceróis.
5. Hormônios esteroidais
3. Sobre os lipídios, suas funções, marque a alternativa que possui as afirmativas verdadeiras.
( ) Os lipídios são componentes essenciais para todos os organismos.
( ) Fosfolipídios são os lipídios que contêm grupos fosfato.
( ) Os lipídios são bastante solúveis em solventes inorgânicos polares.
( ) As membranas biológicas apresentam uma variedade de lipídios.
( ) Os ácidos graxos podem ser definidos como os lipídios mais simples.
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1. VVVVV
2. VVFVV Resposta correta
3. FVVFF
4. FFFFF
5. FVFVF
4. Qual dos compostos abaixo é classificado como catalisadores biológicos, sendo portanto relacionado com o aumento da velocidade das reações químicas em nosso metabolismo?
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1. Ácidos nucleicos.
2. Enzimas. Resposta correta
3. Carboidratos.
4. Lipídeos.
5. Vitaminas
5. A água é o principal constituinte dos organismos vivos. Sobre este assunto, julgue as afirmativas abaixo usando V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) A água é o ambiente perfeito para os processos biológicos.
( ) A água tem a capacidade de dissolver as moléculas apolares e compostos metálicos.
 ( ) A àgua é uma substância adequada para estabilizar moléculas inorgânicas.
( ) As moléculas de água tem dipolos positivos nos hidrogênios e negativos no oxigênio.
( ) Na molécula de água o átomo de oxigênio forma uma ligação covalente com cada um dos átomos de hidrogênio.
Marque a sequência correta.
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1. VFFVV Resposta correta
2. VFVFV
3. FFFFV
4. VVVVF
5. FVVFF
6. Devido à grande energia de ativação, a velocidade das reações químicas não catalisadas são geralmente:
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1. Lentas.  Resposta correta
2. Rápidas.
3. Muito lentas .
4. Não há variação de velociade.
5. Muito Rápidas.
7. Sem as enzimas as reações metabólicas não ocorreriam em velocidades significativas em condições fisiológicas. Assinale a alternativa INCORRETA.
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1. Dois fatores externos influenciam na eficiência catalítica das enzimas, são eles: a temperatura e o pH.
2. O nome da maioria das enzimas clássicas é formado adicionando-se o sufixo ase ao nome do seu substrato.
3. O efeito do pH sobre a velocidade da reação de uma enzima pode sugerir quais são os resíduos de aminoácidos presentes em seu sítio ativo.
4. A maioria das reações biológicas independe de um pH ótimo para acontecer. Resposta correta
5. As enzimas oxidorredutases catalisam reações de oxidação-redução.
8. Os lipídeos, assim como as proteínas e os carboidratos, são componentes essenciais de todo organismo vivo. Embora seja um grupo bem diversificado, apresentam como principal característica a baixíssima solubilidade em água. Qual dos lipídeos abaixo está relacionado com o armazenamento de energia?
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1. Esteroides.
2. Colesterol.
3. Triacilgliceróis. Resposta correta
4. Ácidos graxos.
5. Fosfolipídeos
9. A água é uma substância muito importante. É o ambiente perfeito para os processos biológicos. Sobre as características estruturais e a sua participação nas reações bioquímicas, marque a alternativa incorreta.
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1. Sua estrutura e angular.
2. A água tem capacidade de dissolver moléculas apolares e compostos iônicos Resposta correta
3. A água tem como exemplo de algumas de suas propriedades a capacidade de ser insípida, incolor e inodora.
4. A água é uma substância adequada para estabilizar moléculas biológicas
5. A sua estrutura é angular, tem dipolos positivos no hidrogênio e negativo no oxigênio.
10. Aminoácidos são moléculas orgânicas que são utilizadas na síntese de proteínas. Sobre os Aminoácidos, marque a alternativa incorreta.
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1. Conforme a estrutura do grupo R, os aminoácidos estão divididos em alinfáticos, apolares, aromáticos, polares e carregados.
2. Nos aminoácidos a cadeia R define como eles interagem com a água.
3. Os aminoácidos têm um grupo amino e um grupo carboxílico
4. A existem 60 aminoácidos naturais que formam as proteínas. Resposta correta
5. Os aminoácidos diferem entre si devido a sua cadeia R