Tratamento da Hiperuricemia e Gota

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Tratamento
Diminuir a ingestão de alimentos ricos em
Controle das doenças associadas – HAS,
Tratamento das crises – uso de analgésicos e
proteínas, tais como carnes vermelhas,
leguminosas, frutos do mar, miúdos, embutidos,
além da abstinência alcoólica.
dislipidemias, DM.
compressa de gelo local.
Alimentos com alto teor de purinas
Consumo deve ser evitado!
Universidade de Caxias do Sul
Curso de Nutrição
Estágio Ambulatorial
Atenção!
A ingestão de bebida alcoólica também é uma
Dieta rica em proteínas e gorduras é responsável
por 10-12% do "pool" de ácido úrico corporal.
causa comum de hiperuricemia. Hiperuricemia: ácido úrico sérico acima de 
6,8 mg/dL
Gota/Hiperuricemia
Carnes como vitela, bacon, cabrito,
carneiro ou ovelha, embutidos;
Miúdos como fígado, coração,
língua, rim e miolos;
Peixes e frutos do mar, como:
sardinha, salmão, truta, bacalhau,
arenque, anchova, ovas de peixe,
mexilhão, marisco;
Aves, como: galeto, peru, pombo e
ganso;
 Caldo de carnes e molhos prontos.
PROIBIDA: ingestão de bebidas
alcoólicas de todos os tipos.
Alimentos com médio teor de purinas
Consumo moderado
- Carnes de vaca, porco, coelho e
presunto;
- Peixes e frutos do mar não citados como
possuindo alto teor de
purinas;
- Leguminosas como feijão (exceto feijão
adzuki), soja, grão de bico,
ervilha e lentilha;
- Aspargo, cogumelos, couve-flor e
espinafre;
- Cereais integrais como arroz integral,
trigo em grão, centeio e aveia;
- Oleaginosas, como: nozes, amendoim,
castanhas, pistache, avelã.
Leite, chá, café, chocolate, queijos
magros, ovos cozidos, manteiga e
margarina;
Cereais e farináceos como pão,
macarrão, sagu, fubá, mandioca,
araruta, arroz branco e milho;
Vegetais como couve, repolho alface,
acelga, agrião, radiche;
Doces e frutas de todos os tipos,
incluindo todos os sucos.
Alimentos com baixo teor de
purinas
Consumo permitido