Prevenção de Doenças - Doenças de Aves

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o O grande temor da avicultura são as 
doenças 
- Doenças parasitárias 
- Doenças imunossupressoras 
O Brasil tem esse ranking na 
avicultura: 
1° Maior Exportador 
2° Maior Produtor 
3° produto da pauta agrícola de exportações 
brasileiras 
o Frango mais barato do mundo e de 
melhor qualidade 
Como é o controle de qualidade: 
o Rotina para empresas 
o Rigoroso padrão 
o Conquistas de novos mercados 
o Barreiras sanitárias 
o Granjas, incubatório e abatedouros 
Quais as principais doenças? 
As grandes enfermidades das aves 
domésticas, se dividem em 5 grandes 
grupos ou tipos de doenças: 
1. Doenças respiratórias 
(micoplasmoses; infecções virais; 
pneumovirus) 
2. Doenças bacterianas (E. coli; 
salmonelas) 
3. Doenças tumorais (doenças de 
marek; leucose) 
4. Doenças parasitárias (coccidiose) 
5. Doenças imunodepressoras (IBD; 
CAV; micotoxinas) 
Fontes de Contaminação 
o Introdução de aves doentes no lote 
o Introdução de aves sadia, mas 
“portadoras” 
o Contato com objetos inanimados 
(fômites) 
o Carcaças de animais mortos 
o Água de má qualidade 
o Roedores e aves silvestres 
o Insetos (cascudinho) – Alphytobius 
diaperinus  galinhas têm hábito 
de comer coisas em movimento 
o Calçados e roupas dos operários e 
visitantes 
o Via área (proximidade com outras 
granjas) 
Manejo sanitário do lote 
o Consumo de água 
o Sons emitidos pelas aves  
espirros, estertores 
o Comportamento 
Falhas de manejo 
o Erros na debicagem 
o Ingestão de cama 
o Falta de água e alimento 
o Frio 
o Calor anormal 
o Canibalismo (lotação) 
o Roedores 
o Falhas na rede elétrica 
(equipamento automático) 
o Ventiladores 
Ex: Correção de falhas na postura de ovos 
só com a correção de falhas na alimentação 
e água. 
Prevenção de doenças 
o Selecionar o fornecedor 
o Manter os animais agrupados de 
acordo com a idade e a procedência 
o Seguir o programa “tudo dentro, 
tudo dentro fora” (all-in, all-out) 
o Sempre que possível- trocar a 
cama, limpar e desinfetar o aviário 
e todo o equipamento  cama- 
propagação e perpetuação das 
doenças (IBDV) 
~ 
@medvet.i 
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o Só permitir a entrada de pessoal 
estritamente necessário (evitar 
visitas) 
o Doença: providenciar diagnóstico 
rápido e confiável 
o Desprezar todas as aves mortas 
usando a incineração/fossa 
séptica/compostagem 
o Manter registros sobre saúde 
Desinfetantes mais utilizados na 
avicultura 
o Formol 
o Amônia quaternária 
o Fenóis 
o Cresóis 
o Iodados e clorados 
o Glutaraldeído 
 
+ recomendado 
++ muito recomendado 
- não recomendado 
 
Manejo Sanitário do Ovo Fértil 
o Qualidade interna e externa da 
casca 
o Coleta 
o Ninhos: ovos de piso ou de chão 
- Seleção e desinfeção 
- Transporte para o incubatório 
 
 
Controle da Incubação 
o Localização do incubatório: 
- Distância das granjas de 
reprodutoras 
- Estradas de acesso-ovos 
devidamente embalados 
- Próximo a cidades (mão de obra) 
 
o Fluxograma: 
- Ovo entra por um único local e sai 
o pintainho 
- Também é importante nas 
entradas de ar 
 
o População microbiana: 
- Ar externo 
- Pessoas, veículos, equipamentos 
 - Estado sanitário das reprodutoras 
 - Ovos sujos, trincados, 
deformados 
- Ar interno 
- Água –avaliações bacteriológicas 
frequentes 
- Fluxo interno de pessoas 
- Vacinação de pintos 
 
o Monitorização da incubação: 
- Avaliação das idades das 
reprodutoras e eclosões médias 
- Avaliação de problemas no lote 
em produção 
- Avaliação do andamento do 
incubatório com relação ao bom 
funcionamento das máquinas 
incubadoras e nascedouros 
 
o Avaliação da qualidade sanitária: 
- Patógenos a controlar: E.coli, 
Salmonelas, Pseudomonas, 
Aspergilus 
- Exames de rotina com exposição 
de placas 
 
 
@medvet.i 
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