Vitaminas

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O que são vitaminas?
 As vitaminas são moléculas orgânicas pequenas não sintetizadas pelo nosso corpo (ou
sintetizadas em quantidades insignifi cantes), mas essenciais ao bom funcionamento do
organismo. São obtidas a partir do consumo de diversos alimentos, especialmente frutas e
legumes . 
 As vitaminas são divididas em:
-hidrossolúveis: solúveis em água
-lipossolúveis: não são solúveis em água
-nutrientes tipo vitaminas:são sintetizados em nosso corpo em quantidades sufi cientes para as
funções que desempenham, podendo ser lipo ou hidrossolúveis
Vitaminas de acordo com sua classifi cação em hidrossolúveis, lipossolúveis e nutrientes
tipo vitamina:
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Vitaminas que dão origem ou atuam diretamente como coenzimas
 É importante você saber que as vitaminas são fundamentais como
coenzimas de uma série de reações metabólicas.
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Vitaminas que não são coenzimas e suas funções 
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O que acontece quando falta vitaminas? 
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 As vitaminas não são sintetizadas no nosso organismo, e precisam ser obtidas
através da alimentação. Quando não comemos vitaminas sufi cientes, podemos sofrer
algumas conseqüências, que variam de acordo com a vitamina da qual carecemos 
 Existem dois tipos de carências de vitaminas:
 A primária : A carência primária acontece quando o indivíduo não ingere vitaminas
sufi cientes na sua dieta
 A secundária: A secundária ocorre quando o organismo perde (ou tem reduzida) a
sua capacidade de absorver as vitaminas que ingeriu
Avitaminoses(ausência de vitaminas) mais freqüentemente.São elas as carências de: 
- Tiamina (B1).
- Niacina (B3). 
- Cobalamina (B12).
- Vitamina C (ácido ascórbico) 
- Vitamina A (retinol).
- Vitamina D.
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Alimentos como fontes de vitaminas:
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Refêrencias 
https://canal.cecierj.edu.br/012016/bc
69e35def07e173c30ca74518a2e11b.pdf
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