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VITAMINAS PERGUNTA 1 Qual vitamina abaixo que, além da deficiência alimentar, a deficiência funcional também pode ocorrer, como resultado da desnutrição energético-proteica e na deficiência de zinco: a. Vitamina K b. Vitamina B12 c. Vitamina A d. Vitamina D e. Vitamina E PERGUNTA 2 A anemia megaloblástica é causada por carência de: a. Biotina / Vitamina B1 b. Vitamina A / Vitamina D c. Vitamina B1 / Vitamina E d. Vitamina C / Vitamina E e. Vitamina B12 / Folato PERGUNTA 3 A vitamina E apresenta uma função fundamental no processo de proteção de membranas celulares contra radicais livres. Os tocoferóis são encontrados, principalmente, em: a. Banana b. Couve c. Pão Francês d. Batata e. Gérmen de trigo PERGUNTA 4 Assinale a alternativa em que na deficiência crônica, tem-se o aparecimento da Pelagra, caracterizada como a doença dos 3Ds: a. Vitamina E b. Ácido Fólico c. Niacina d. Riboflavina e. Tiamina