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VITAMINAS
PERGUNTA 1
Qual vitamina abaixo que, além da deficiência alimentar, a deficiência funcional também pode ocorrer, como resultado da desnutrição energético-proteica e na deficiência de zinco:
	a. Vitamina K
	b. Vitamina B12
	c. Vitamina A
	d. Vitamina D
	e. Vitamina E
PERGUNTA 2
A anemia megaloblástica é causada por carência de:
	a. Biotina / Vitamina B1
	b. Vitamina A / Vitamina D
	c. Vitamina B1 / Vitamina E
	d. Vitamina C / Vitamina E
	e. Vitamina B12 / Folato
PERGUNTA 3
A vitamina E apresenta uma função fundamental no processo de proteção de membranas celulares contra radicais livres. Os tocoferóis são encontrados, principalmente, em:
	a. Banana
	b. Couve
	c. Pão Francês
	d. Batata
	e. Gérmen de trigo
PERGUNTA 4
Assinale a alternativa em que na deficiência crônica, tem-se o aparecimento da Pelagra, caracterizada como a doença dos 3Ds:
	a. Vitamina E
	b. Ácido Fólico
	c. Niacina
	d. Riboflavina
	e. Tiamina