Prova A1 - Nutrição na Infância e na adolescencia

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Curso NUTRICAO NA INFANCIA E NA ADOLESCEN 
Teste A1-A
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Pergunta 1
As curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS, 2005-
2006) foram construídas após um acompanhamento antropométrico e de saúde
rigorosos de mães e seus filhos de até 5 anos de idade. Os dados foram
coletados a partir de 5 países: Brasil, Gana, Índia, Noruega, EUA e Omã, numa
tentativa de representar adequadamente o crescimento de crianças,
especialmente nos primeiros anos de vida. Com relação a essas curvas, é
correto afirmar que:
I. Podem ser utilizadas para avaliar o padrão de crescimento de crianças de
qualquer parte do mundo, de qualquer etnia, nível socioeconômico ou padrão de
alimentação.
II. Podem ser utilizadas apenas para crianças pertencentes a famílias que não
apresentam restrições econômicas.
III. Poderão ser utilizadas apenas para crianças que foram amamentadas com
leite materno, uma vez que as curvas incluíram crianças com esta característica.
É correto o que se afirma em: 
1 em 1 pontos
Alessandra Kayo
07/06/2021 12:52
Respostas: 
 
 
 
I 
 III 
II 
I e II 
III
Pergunta 2
Respostas:
 
Little, em 1843, descreveu, pela primeira vez, a encefalopatia crônica da
infância, e a definiu como patologia ligada a diferentes causas e características,
principalmente por rigidez muscular. Em 1862, estabeleceu a relação entre esse
quadro e o parto anormal. Freud, em 1897, sugeriu a expressão paralisia
cerebral, que, mais tarde, foi consagrada por Phelps, ao se referir a um grupo de
crianças que apresentavam transtornos motores mais ou menos severos devido
à lesão do sistema nervoso central. Considere as afirmativas abaixo sobre as
particularidades de composição corporal e diagnóstico nutricional em crianças
com PC.
I. Mesmo nutridas, crianças com PC são menores que as crianças que não tem
deficiência e, por isso, existem curvas de acompanhamento nutricional
específicas para essa população.
II. Crianças com PC possuem alterações na composição corporal como: Redução
de massa muscular, Redução de gordura corporal e Redução de densidade
óssea.
III. A utilização da prega cutânea tricipital ou subescapular são adequadas e
podem ser comparadas com curvas de referência para crianças saudáveis.
É correto o que se afirma em:
I, II e III
1 em 1 pontos
 
 
 
 
I
I e II
II
I e III
Pergunta 3
Respostas:
A Desnutrição Energético Proteíca (DEP) tem etiologia multifatorial e
compreende um amplo quadro de deficiências não só clínicas, mas também
sociais, culturais, econômicas e familiares. Sobre a DEP, assinale a alternativa
correta:
As formas graves da desnutrição são: Marasmo e/ou Kwashiorkor,
onde as características clínicas são marcantes e visíveis a olho nu.
A desnutrição pode ser classificada como Primária: Quando há
alguma doença relacionada – Ex: câncer, Aids, doenças
pulmonares, traumas de cirurgias etc.
As formas graves de DEP têm características clínicas que só
podem ser comprovadas por meio de exames laboratoriais.
1 em 1 pontos
Marasmo é uma forma leve de DEP que acomete crianças com
mais de 3 anos, na qual a criança apresenta baixo peso para a
idade, hepatomegalia e irritabilidade.
Kwashiorkor acomete apenas lactentes jovens e é caracterizado
pelo aspecto envelhecido, com costelas visíveis e nádegas
atróficas, no entanto, não apresenta alterações nos cabelos.
Pergunta 4
Respostas: 
 
A fibrose cística é uma doença genética autossômica recessiva caracterizada
pela disfunção do gene cystic fibrosis transmembrane conductance regulator
(CFTR), que codifica uma proteína reguladora do fluxo de íons cloro, sódio e
água através das membranas. Leia as afirmações sobre a dietoterapia nessa
patologia:
I. A dieta deve ser hipercalórica e hiperlipídica, fracionada em pequenos
volumes e com alta densidade energética
II. Os módulos de gordura (TCM) e carboidratos (maltodextrina) não devem ser
adicionados às preparações culinárias para não diminuir sua absorção
III. A porcentagem de lipídeos recomendada é acima do recomendado para
adultos saudáveis
IV. A suplementação com óleos vegetais e TCM não é recomendada
É correto o que se afirma em:
 I e III 
I e II 
I, II e III 
1 em 1 pontos
 
III, IV 
 I, IV
Pergunta 5
Respostas:
A adolescência é um período marcado por diversas transformações, sendo
caracterizado por alterações nos níveis físico, mental, psicológico e social.
Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) e o Ministério da Saúde, a
adolescência é considerada como um período de desenvolvimento que começa
aos 10 anos de idade e vai até aos 20 anos, marcando assim, transição entre a
infância e a idade adulta. Sobre as características antropométricas e de
composição corporal dos adolescentes, marque a alternativa correta:
Nas meninas observam-se ao fim da puberdade maior ganho de
massa magra e nos meninos, maior ganho de massa gorda.
As meninas atingem o estirão de crescimento quando estão em
P2M2, enquanto os meninos entram no estirão de crescimento em
P3G3.
O pico da massa óssea dos adolescentes se dá no fim da
puberdade quando eles estão em P5 M/G5.
O ponto de corte de IMC para idade abaixo do percentil 85 indica
sobrepeso para os adolescentes.
Cerca de 20-25% do ganho de peso e de 50% da estatura são
adquiridos na adolescência.
1 em 1 pontos
1 em 1 pontos
Pergunta 6
Respostas:
 
 
 
 
Dentre as sugestões para aumentar a ingestão energética na fibrose cística,
inclui-se:
servir alimentos de alta densidade energética;
servir refeição com grande volume em especial antes de dormir;
encorajar refeições sem companhia;
oferecer alimentos endurecidos e menor teor de bebida para evitar
os engasgos;
manter alimentos não disponíveis para os lanches.
Pergunta 7
Respostas:
 
A paralisia cerebral (PC) é representada por um grupo de desordens
caracterizadas por alteração do movimento, da postura e do tônus. As
desordens são decorrentes de lesão não evolutiva do sistema nervoso central, o
que impede o desenvolvimento pleno desse sistema ainda no útero, durante o
parto ou nos primeiros anos de vida. Distúrbios no processo da deglutição
podem causar problemas na alimentação, dificultando a ingestão e
comprometimento do estado nutricional. A alteração no processo de deglutição
é denominada:
Disfagia
1 em 1 pontos
 
 
Disgeusia
Xerostomia
Sialorréia
Odinofagia
Pergunta 8
Respostas:
 
 
A adolescência é um período de grandes transformações psicológicas,
comportamentais e de composição corporal. Observando-se que as crianças
com a mesma idade cronológica podem se encontrar em diferentes graus de
maturação sexual, assinale o método que melhor avalia o grau de maturação
das características sexuais secundárias e que também contribui para detecção
de certas doenças e distúrbios associados à adolescência:
Escala de Tanner
Indicador de Estatura/Idade
Índice de massa corporal (IMC) por idade
1 em 1 pontos
 
 
Relação Estatura/Idade
 Escala de Bristol
Pergunta 9
Respostas:
 
Uma criança de 5 anos e 6 meses de idade, do sexo feminino, foi avaliada em
uma Unidade Básica de Saúde, utilizando as referências de crescimento da
Organização Mundial da Saúde (2007), que são recomendadas pelo Ministério
da Saúde. O peso aferido foi 21,6 kg e a altura foi 121,1 cm, resultando em um
Índice de Massa Corporal de 14,7 kg/m2. Os resultados apresentados, em
relação aos índices antropométricos indicados para essa idade, foram:
 
 Com base nesses resultados, assinale a alternativa que apresenta a
classificação correta do estado nutricional da criança avaliada, por cada um dos
índices antropométricos, respectivamente.
 
peso adequado para idade; altura adequada para idade e IMC
adequado
 
peso adequado para idade; altura elevada para idade e magreza
1 em 1 pontos
 
 
pesoelevado para idade; altura elevada para idade e magreza
 
peso elevado para idade; altura elevada para idade e imc
adequado
 
peso baixo para idade; altura adequada para idade e magreza
Pergunta 10
Respostas: 
 
 
A criança com paralisia cerebral (PC) pode ser classificada de acordo com a
tonicidade muscular (o critério mais utilizado atualmente), em espástico,
discinético e atáxico. O grau de tonacidae altera a dietoterapia. Sobre a
patologia citada, marque a alternativa correta:
I. Uma forma de estimar a altura é aferindo a circunferência do braço
II. Uma das formas de diminuir e/ou tratar a obstipação intestinal é diminuir o
consumo de fibras
III. Dificilmente as crianças apresentam refluxo gastroesofágico
IV. A combinação da baixa ingestão alimenta mais o alto gasto calórico acaba
resultando no baixo peso
V. Em casos de engasgos frequentes causados pela disfagia, é correto é indicar
espessantes alimentares
É correto o que se afirma em:
IV e V 
I e II 
I e III 
1 em 1 pontos
 
 
II e III 
II e V