AVA2 - PRÁTICAS EMPREENDEDORAS

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O empreendedor e a Gestão 
Plano estratégico para enfrentar a Crise da Pandemia do Covid-19 
DOCERIA HOJE PODE 
 
A necessidade de conceder bons serviços é determinada pela capacidade de administrar 
processos e serviços. A concepção de inovação nasce da necessidade de modificar o método 
presente, se fazendo necessário um diagnostico para a solução de problemas e mapeamento de 
processos com base no melhor funcionamento da empresa, como a Doceria Hoje Pode, que foi 
criada justamente no intuito de satisfazer a procura por bons produtos e assim promover o bem-
estar do consumidor. 
Buscando encontrar alternativas variáveis para o atingimento de suas metas, esse trabalho 
tem por objetivo diagnosticar pontos a serem melhorados, propor alternativas de soluções e 
programar estratégias para o alcance de seus objetivos. Sendo o principio do problema uma crise 
de saúde global, que culminou na diminuição em massa da demanda presencial, a partir de uma 
crise sanitária e econômica. 
Sendo a loja especializada em doces finos, uma empresa que visa promover a melhoria 
de seus serviços para que ocorra a viabilização da inovação no atendimento, prezando realizar 
pesquisas e análises mais profundas que nos tragam conclusões necessárias sobre a dificuldade 
de manter uma alteração de serviços diante da concorrência e do atual cenário, promovendo 
projetos de soluções. Sendo imprescindível levar em consideração as medidas do decreto vigente 
pelo poder público vigente em cada região, que define os regulamentos de distanciamento e 
higienização, além do funcionamento do comercio. Reduzir jornada de trabalho de cada 
funcionário e fazer o balanceamento de troca de turno. Por exemplo, se a loja possuí cinco 
funcionários, dois serão divididos para cada turno, alternando os dias de folgas. O supervisor 
trabalha em horário integral. 
O primeiro objetivo é procurar manter o fluxo de demanda anterior a partir das mudanças 
de serviços. Os novos empreendedores viram uma oportunidade de continuar suas vendas através 
de serviços de delivery – entregas rápidas com os mesmos produtos que antes eram adquiridos 
nas lojas físicas. Mas, de certa forma, há uma restrição de produtos que podem ser entregues e 
embalagens especificas para cada tipo de produtos. Como estamos nos referindo a alimentos 
sólidos, as embalagens precisam apenas estar adequadas ao formato do produto para que ele 
chegue ao destino no mesmo estado que saiu da confeitaria no momento da entrega. 
Segundo Kotler e Keller (2006, p. 13) “A orientação de produto sustenta que os 
consumidores dão preferencias a produtos que oferecem qualidade e desempenho superiores ou 
que têm características inovadoras”. A concorrência do ramo de entrega de doces se encontra bem 
acirrada, já que doces podem ser encontrados em mercados, padarias e outras lojas e confeitarias 
que trabalham por encomenda. O diferencial da Doceria Hoje Pode estar na diferenciação e 
qualidade, com formatos e recheios diferenciados do que se vê nos produtos convencionais (como 
a opção de sabores alcoólicos). Nosso público-alvo atinge todas as idades e as classes sociais A, 
B e C, uma vez que nossos preços variam de acordo com o doce escolhido. 
• Renovar embalagens para entrega, tendo em vista que a nova operação será 
através de delivery, protegendo a marca da loja. 
• Verificar Capital de giro para guardar receita para reestruturação em caso de 
segunda ordem. 
• Abrir uma conta comercial no aplicativo “WhatsApp Business”. 
• Contratar uma equipe de Marketing Digital para fazer as novas publicidades dos 
produtos que estarão disponibilizados para entrega. 
Contudo, é possível prever que agora a reformulação de vendas será instalada e é 
imprevisível saber se o total padrão de vendas se manterá estabelecido ou não. Se o público-alvo 
for o mesmo ou aumentar, deve-se aumentar a produção de marketing e a novidade nos produtos 
e na entrega. 
Se o público-alvo permanecer intacto ou diminuir; corta-se mais gastos dos produtos com 
menos demanda e consequentemente as embalagens dos produtos que serão cortados (o corte 
deverá ser parcial e não limitado) a cada final de semana, ele deve ser produzido e novamente 
anunciado. 
O contato com os clientes deve ser feito por intermédio das redes sociais, como o 
WhatsApp, Facebook, Twitter e Instagram, sendo divulgado em seus Feeds de notícias e Stories, 
de maneira que não se deva mandar mensagens privadas com anúncios de promoções e 
propagandas de novos produtos. A pessoa responsável pelo atendimento virtual deve ser cordial 
e atenciosa, visando sempre explicar todas as dúvidas, prezando sempre para uma gramática 
correta. Os produtos devem-se manter frescos todos os dias, mantendo o padrão da produção de 
acordo com a demanda. 
Os feedbacks deverão ser analisados e utilizados diretamente como a principal fonte de 
informação para implementar a estratégia de clientes e produtos e localização estratégica de 
vendas e de Marketing. As informações das operações de caixa devem ser analisadas diariamente. 
O período de avaliação das atividades devem ser feitos a cada dez dias. Se a mudança for positiva, 
deve-se fazer a avaliação em um período de 26 dias. 
 
REFERÊNCIAS 
COVID-19 Estratégias adotadas pelas empresas no enfrentamento da crise 
https://www.grantthornton.com.br/insights/artigos-e-publicacoes/covid-19-estrategias-adotadas-
pelas-empresas-no-enfrentamento-da-crise/ 
A necessidade de um plano estratégico empresarial para enfrentamento dacrise 
causada pelo COVID-19 https://jornaldebrasilia.com.br/blogs-e-colunas/pense-direito/a-
necessidade-de-um-plano-estrategico-empresarial-para-enfrentamento-da-crise-causada-pelo-
covid-19/ 
Planejamento estratégico para empresas pós pandemia de coronavírus 
https://www.ospcontabilidade.com.br/blog/planejamento-estrategico-para-empresas-pos-
pandemia-de-coronavirus/ 
Como fazer uma análise SWOT do seu negócio 
https://www.sabrinanunes.com/posts/como-fazer-uma-analise-swot-do-seu-negocio/ 
 
 
https://www.grantthornton.com.br/insights/artigos-e-publicacoes/covid-19-estrategias-adotadas-pelas-empresas-no-enfrentamento-da-crise/
https://www.grantthornton.com.br/insights/artigos-e-publicacoes/covid-19-estrategias-adotadas-pelas-empresas-no-enfrentamento-da-crise/
https://jornaldebrasilia.com.br/blogs-e-colunas/pense-direito/a-necessidade-de-um-plano-estrategico-empresarial-para-enfrentamento-da-crise-causada-pelo-covid-19/
https://jornaldebrasilia.com.br/blogs-e-colunas/pense-direito/a-necessidade-de-um-plano-estrategico-empresarial-para-enfrentamento-da-crise-causada-pelo-covid-19/
https://jornaldebrasilia.com.br/blogs-e-colunas/pense-direito/a-necessidade-de-um-plano-estrategico-empresarial-para-enfrentamento-da-crise-causada-pelo-covid-19/
https://www.ospcontabilidade.com.br/blog/planejamento-estrategico-para-empresas-pos-pandemia-de-coronavirus/
https://www.ospcontabilidade.com.br/blog/planejamento-estrategico-para-empresas-pos-pandemia-de-coronavirus/
https://www.sabrinanunes.com/posts/como-fazer-uma-analise-swot-do-seu-negocio/