TAREFA 1 - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ANIMAL

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TAREFA 1 - DISCIPLINA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ANIMAL
NOME: MILLENA NOVO LIMA DOS SANTOS
1. São exemplos de concentrados energéticos de origem vegetal
Arroz, milho, mandioca, centeio, trigo, sorgo, fuba, polpa cítrica, farelo de trigo.
2. São exemplos de concentrados protéicos de origem vegetal
Farelos oleaginosos (soja, girassol, canola), ureia, DDG. Farinhas de carne, de vísceras, de
pena, de ossos, de crisálida apenas para cães e peixes, proibidos para ruminantes.
3. Quais subprodutos da agroindústria são considerados concentrados
energéticos?
Polpa cítrica, farinha de milho.
4. Quais subprodutos são considerados concentrados protéicos?
Farelo de soja, farelo de algodão, farelo de amendoim, farelo de girassol, resíduo de
cervejaria e leveduras, etc.
5. Qual o fator limitante do caroço de algodão para ruminantes e para
não-ruminantes?
O fator limitante do caroço de algodão é que ele tem um fator anti-nutricional, chamado
gossipol. E, quando fornecido em grande quantidade e por tempo prolongado, ele pode
provocar lesões cardíacas e hepáticas, principalmente em animais jovens e, quando atinge
sua idade madura, o animal fica com a sua capacidade de produção comprometida.
Portanto, o caroço de algodão não deve ser fornecido para ruminantes em crescimento, até
alcançarem a idade de reprodução. Rações contendo níveis de gossipol de 0,1% fornecidas
a machos provocam azoospermia ou alteram a morfologia espermática. Esses sintomas
podem ser reduzidos ou não ocorrerem quando a dieta é rica em cálcio, que pode
neutralizar o gossipol. Concluindo: o caroço de algodão é indicado para fêmeas adultas e
machos para abate.
6. Qual o fator limitante do farelo de Crambe para ruminantes?
O farelo de crambe é indicado para alimentação de gado de corte em terminação.
Apresenta baixa digestibilidade em bovinos pois é rica em óleo e glicosinolatos.
7. Qual o fator limitante do uso do grão de soja integral?
A presença do urease.
8. Qual a principal característica da polpa cítrica?
A polpa cítrica é rica em pectina, um carboidrato de alto valor nutricional, altamente
digestível. A pectina (25% MS) é constituída por polímeros de ácido galacturônico e que
fazem parte da estrutura da parede celular dos vegetais. A pectina é um carboidrato
estrutural com alta degradabilidade ruminal (90-100%), sendo invariavelmente o carboidrato
complexo de mais rápida degradação ruminal, apresentando taxas entre 30 a 50% por hora.
Em comparação com o amido, a pectina possui menor propensão em causar queda de pH
ruminal, pois sua fermentação ruminal favorece a produção de acetato e não lactato e
propionato como a fermentação amilolítica. A polpa cítrica, quando em alta proporção na
dieta, criou condições favoráveis para a atividade celulolítica no rúmen e teve efeito positivo
no suprimento de nitrogênio ao intestino. A utilização dela tem apresentado resultados
positivos em rações para bovinos em confinamento e em lactação.
9. Qual o fator limitante do uso do grão de girassol?
O alto teor de óleo na silagem de girassol pode representar um fator limitante para o seu
uso como volumoso único na dieta de ruminantes. Logo, pode indicar a possível
necessidade de associação com outros alimentos volumosos, uma vez que dietas contendo
mais de 7% de extrato etéreo são relacionadas às reduções da fermentação ruminal, da
digestibilidade da fibra e da taxa de passagem no trato digestivo.
10. Qual a principal característica do grão de canola?
Uma excelente alternativa econômica, diminuindo os problemas de doenças (redução de
inóculo de fungos necrotróficos que comprometem o rendimento e qualidade de trigo, a
exemplo do Fusarium graminearum e Septoria nodorum).
11. Qual o fator limitante do farelo de Crambe para monogástricos?
O principal limitante à inclusão do farelo de crambe na ração está relacionado à presença
de fatores antinutricionais (inibidores de protease, ácido fítico, saponinas, lectinas) que
interferem no aproveitamento dos nutrientes.
12. A fibra na alimentação de ruminantes tem qual função?
A fibra mantém o pH ruminal estável, promove a ruminação e a manutenção dos
microrganismos celulolíticos, além de realizar a síntese de AGV no rúmen.
13. Qual a finalidade da conservação de forragens?
Aumentar a capacidade da propriedade, otimizar a produção animal, armazenar alimentos
para épocas de escassez e ter alimento com a mesma composição o ano todo.
14. São exemplos de forragens conservadas?
Feno de Brachiaria e Silagem de sorgo.
15. Durante o processo de fenação, qual intempérie que seria o seu maior
inimigo?
A chuva.
16. A sequência das fases do processo de fenação é?
Corte, espalhamento, revolvimento, secagem, enleiramento, recolhimento, enfardamento,
armazenamento
17. Qual o principal motivo de se fazer feno?
Armazenar alimento para a época de escassez.
18. Quais as espécies mais recomendadas para a fenação?
Gramíneas do gênero Cynodon.
19. O conjunto de fenação é formado por?
Segadeira, condicionadora, ancinho enleirador, enfardadeira
20. Quando se faz feno, qual a porcentagem ideal de água que se deseja que fique
na forragem?
12%