Sobre a composição de nutrientes de leite e derivados, marque a incorreta. A São principais componentes do leite: Proteína, Caseína, Soro, Açúcar...
Sobre a composição de nutrientes de leite e derivados, marque a incorreta.
A São principais componentes do leite: Proteína, Caseína, Soro, Açúcar, Gordura e Cinzas.
B A gordura é encontrada no leite em glóbulos.
C Além de triglicerois também é encontrado diglicerois e demais glicerídeos.
D Caseína é o principal carboidrato presente no leite.
E Lactalbuminas e lactoglobulinas são encontradas no soro.
A São principais componentes do leite: Proteína, Caseína, Soro, Açúcar, Gordura e Cinzas.
B A gordura é encontrada no leite em glóbulos.
C Além de triglicerois também é encontrado diglicerois e demais glicerídeos.
D Caseína é o principal carboidrato presente no leite.
E Lactalbuminas e lactoglobulinas são encontradas no soro.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa D é a incorreta. A caseína não é um carboidrato, mas sim uma proteína presente no leite.
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