Considerando as decisões do tecnólogo em alimentos para redução das amostras, avalie as afirmacoes que se seguem: Para redução de amostras líquida...

Considerando as decisões do tecnólogo em alimentos para redução das amostras, avalie as afirmacoes que se seguem:

Para redução de amostras líquidas, a exemplo do suco, o tecnólogo realizou a homogeneização e retirou uma alíquota (letra B).
O tecnólogo, para redução da amostra de chocolate (letra A), ralou grosseiramente, misturou e realizou quarteamento.
A redução da compota (letra C) foi realizada por meio do quarteamento da parte sólida (frutas) e retirada de alíquota da parte líquida (calda).
A) I e III.
B) II.
C) II e III.
D) I e II.