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Os ácidos graxos pode apresentar na sua conformação química saturações ou podem ser insaturados. Desta forma a conformação cis ou trans é uma carac...

Os ácidos graxos pode apresentar na sua conformação química saturações ou podem ser insaturados. Desta forma a conformação cis ou trans é uma característica dos ácidos graxos saturados, pois esses ácidos graxos podem produzir esses isômeros que possuem diferenças na sua rotação orbital.


Verdadeiro
Falso

Essa pergunta também está no material:

SIMULADO BROMATOLOGIA (1)
6 pág.

Bromatologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Respostas

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Verdadeiro. A conformação cis ou trans é uma característica dos ácidos graxos insaturados, não dos saturados. Os ácidos graxos insaturados podem apresentar ligações duplas em sua estrutura, e dependendo da posição dessas ligações, podem ocorrer as conformações cis ou trans.

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