Dê exemplo de contaminações em alimentos?
💡 2 Respostas
gloria nogueira
Um exemplo é a acrilamida, que se forma naturalmente durante a assadura, fritura ou no processamento industrial em altas temperaturas e baixa umidade de alimentos que contêm amido. Batatas fritas, biscoitos, pães e café podem conter esse tipo de contaminação.
Michele Felício
Salmonella e agrotóxicos.
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